查尔斯顿哪里有最好吃的鸡肉

餐馆老板布鲁克斯·雷茨(Brooks Reitz)以这家鸡肉和牡蛎联合餐厅而闻名，尽管氛围精心打造，但它给人一种老派的感觉。第一次来的时候，如果不点咸得恰到好处、酥脆多汁的炸鸡混合物，就会觉得有罪。炸鸡混合物上涂了一层老海湾(Old Bay)和辣椒粉，悬停在融化的猪油里。这就需要再来一次，大吃一顿水煮炭烤龙虾和香肠，或者莱昂的炸鱼——一盘虾、牡蛎和鲶鱼。Leon 's是第一家开业的upper King，现在是餐馆的温床，它之所以能保持其酷炫的地位，是因为它在一个经过修复的汽车车身车间里进行了精心的扩建，保留了裸露的椽子和一扇可以通往前面露台的卷起车库门。

阿尔伯塔·格兰特从未想过要赢得詹姆斯·比尔德基金会的奖项，赢得国际杂志和赞助人的崇拜——她只是做了好吃的食物，然后端给她北方的人们查尔斯顿社区。但在过去十年的淘金热中查尔斯顿伯莎餐厅以其正宗和风味著称。这是一家经典的灵魂食物连锁店，每天都有肉加三样的特色菜，比如掉骨炸鸡、丰盛的猪排和羽衣甘蓝，它们完美地平衡了咸味和甜味(每个人都可以在冰茶里喝到足够的甜味)。这个社区主要是非洲裔美国人，当地人仍然在这里排队吃午饭，外地人和半岛工人也在这里排队，寻找做得好的南方食物。这位已故大厨的女儿和孙女现在经营着这家柜台，在繁忙的工作日里高效地接单，以保持队伍的运转。

这家小小的粉色灵魂食物餐厅是炸鸡、炸猪排的好去处，对于喜欢冒险的人来说，还有炸猪肠。不过，不要让所有的美味阻止你尝试突出的蔬菜，从利马豆、羽衣甘蓝到通心粉和奶酪——是的，通心粉和奶酪在南方是一种蔬菜。

Cane的主厨兼老板保罗·耶林(Paul Yellin)在巴巴多斯长大，他在打造这家酒吧和餐厅时吸取了这段经历:菜单上都是加勒比菜，空间里装饰着棕榈树、波纹金属和竹子。另一个巴巴多斯风格的风格?甘蔗酒的大量存在。酒吧里有来自世界各地的瓶子，饮料菜单上有经典的朗姆酒鸡尾酒，如僵尸和止痛药，以及更有创意的混合物。

穿过厚重的木门，就是Pour House，这是一个总是很热闹的音乐场所，傍晚时分的试音常常让餐厅里充满了鼓声和低音声。更响亮的是盘子里的爆发味——厨房对没有降低四川牛肉和鱼香猪肉条的辣味毫不后悔。想要尝一口让嘴唇发麻的可卡因脸，可以先尝尝干搓的绍兴鸡翅，它平衡了甜、咸、香、辣与嘎吱嘎吱的口感。一些面条碗适合更讨厌香料的人，但这是一个冒险的消防猎犬的地方。周日，早午餐提供查尔斯顿唯一的点心体验之一，包括大量的饺子，葱花煎饼，和萝卜蛋糕。吃完饭后，前往Pour House平台欣赏当地乐队的免费每日音乐会，晚上更有名的乐队会在室内舞台上演出。