阿姆斯特丹人在哪里吃:当地人的最爱

如果以当地变装皇后命名的多汁汉堡不能激起你的食欲，那么一杯Getto的烈酒鸡尾酒应该能让你在这家当地最受欢迎的餐厅里像个天后一样用餐。自1996年以来，这里一直是同性恋和其他任何人的“无态度”区——一个带有营地氛围的便装汉堡吧，2013年被评为阿姆斯特丹最好的餐厅之一。不要因为Getto坐落在破旧的Warmoesstraat，性玩具店和同性恋电影院之间而却步。除了吸毒的游客，进入一个欢迎任何性信仰的人的空间。虽然不太适合孩子，但无论性别，这里都是带妈妈或约会对象来的好地方。经过一个彩虹色的酒吧和休息室，里面有迪斯科球，灯光昏暗的用餐区装饰着垃圾风格的艺术品和一块时髦的黑板。可以选择墨西哥玉米片、荷兰苦荞麦面、印尼萨莫萨和中国点心等国际开胃菜。名字古怪的鸡尾酒包括“好色的马克西玛”和“粉红的小猫”。加戈尔根佐拉酱的热沙拉很受欢迎，还有一些特色菜也很受欢迎，有时会有袋鼠、澳大利亚野猪或鲜鱼。创意汉堡售价约13欧元，以大块牛肉、鸡肉或火鸡为特色，配上厚厚的薯条和沙拉。 Vegetarian options include a Truffle Polenta Bean + Nut burger topped with apple slices, melted cheddar and BBQ sauce. Staff is friendly and specials are under €20. If that’s not chill enough, Elvis the snow-white cat can often be found purring amidst the diners.

这不是普通的汉堡店。从外面看，汉堡吧看起来就像一个典型的快餐店，门上有一个霓虹灯招牌，通向一个狭窄的、明亮的内部。外面的桌子上可能坐满了阿姆斯特丹人，可能要在吧台等一张凳子，或者几个小边桌中的一张。这里没有任何气氛，但当你点的菜上来时，你就会知道你为什么来了。对于简单，优质的食物，从多汁的汉堡到鸡肉和波托贝罗蘑菇三明治，汉堡吧不会让你失望。特别是如果你想在凌晨4点吃点快餐或正餐的话。这家当地最受欢迎的汉堡店在阿姆斯特丹有三家分店，提供200克或270克大小的美味汉堡。比Bic Mac多花几欧元，咬一口用100%现磨的爱尔兰牛肉、优质陈年美国黑安格斯牛肉或和牛牛肉制成的多汁肉饼——纯正的神户风味配上当地烘焙的芝麻面包。你可以边看边烤汉堡，配上新鲜的生菜、番茄、泡菜和奶油酱。可选的配料有培根、奶酪、烤洋葱或蘑菇、鳄梨、煎蛋和/或墨西哥辣椒。 A side of Belgian fries—crunchy on the outside, fluffy on the inside, delectable with mayo, samurai sauce, blue cheese or other gooey toppings—completes your meal. The outlet on Reguliersbreestraat is a great spot to grab a meal before a movie at the Tuschinsky, around the corner. Others on Kolksteeg and Warmoesstraat fit the bill after the bars and everything else in town has closed.

如果在圆滑而温馨的氛围中提供的艺术美食吸引人，错过Prinsengracht上的一颗别致的珍珠Envy就太罪过了，它连续第六年获得米其林(Michelin)的荣誉。在这家意大利熟食风格的小吃小酒馆，你不太可能暴饮暴食，除非你选择获奖厨师迈克尔·沃尔夫(Michael Wolf)的品尝菜单。以猪腮肉、漆鳗等美食为主，再加上凉菜、熟肉、奶酪和甜点，这些盛宴都是特别挥霍的好地方。在Envy餐厅狭窄的内部，一个食物准备的世界打开了，厨师们在食客的视野中准备着美食杰作。我们坐在一张长木桌旁的高凳子上，津津有味地品尝着26个橡木烤制冰箱里的香肠、奶酪、牡蛎、果酱和葡萄酒，冰箱的把手闪闪发光。除了菜单之外，这里什么都不卖，但店内的陈列激发了我们对荷兰生蚝的兴趣，生蚝配上少许葱醋和柠檬装饰。随后是精选的荷兰香肠，用葡萄酒腌制的大蒜、迷迭香、薰衣草、黑胡椒、辣椒和茴香调味。老板Bert van der Leden在参观了许多提供产品样品的罗马熟食店后产生了Envy的概念。按照这一传统，Envy自豪地供应Brandt & Levie的香肠，这家店由三位前厨师经营，他们走遍意大利各地，寻找最好的肉店的秘密。这些厨师出身的屠夫现在就在阿姆斯特丹郊外，用荷兰猪和上等草药自己制作香肠。

自1982年以来，Rose’s Cantina一直在这条以丰富的餐饮选择而闻名的街道上吸引着拉美风味的当地人。在一个忙碌的夜晚，不要期待亲密或浪漫，因为regulersdwarsstraat的场所很大，嘈杂而嘈杂。但如果你想参加一个节日，这里可以吃到美味的玉米片和泛美人最喜欢的辣椒肉酱、玉米卷饼和肉馅卷饼。对于喜欢冒险的食客来说，菜单上有红烧章鱼和鸭胸配菠萝葡萄干莎莎酱。巨大的汉堡上面撒着jalapeños、融化的切达干酪、培根和鳄梨酱。它们售价18欧元，价格昂贵，但足够两个人吃，尤其是如果你点了经典的酸橘汁腌鱼、chicharrones或油炸玉米饼这样的开胃菜。最后用巧克力慕斯浇上龙舌兰酒、牛奶焦糖和脆海盐。玫瑰酒吧还以其优质鸡尾酒和龙舌兰酒库而闻名。可以选择提拉米苏、石榴或冷冻水果玛格丽塔酒，也可以点加了淡淡的龙舌兰香的墨西哥胡椒玛格丽塔酒。莫吉托很不错，是由百加得高级朗姆酒、薄荷和青柠调制的。 Rose’s is the brainchild of restaurateur Casper Reinders of Jimmy Woo, Bocinq, Lion Noir and Chicago Social Club fame. Like his other Amsterdam establishments, this one is unique―furnished with leather couches, Chesterfield chairs and exposed beams. The turquoise-green paint is an original recipe, fabricated to recreate a Mexican cantina. With a group of 50, host your private fiesta in the heart of Amsterdam.

任何便宜食物的清单阿姆斯特丹如果它不包括FEBO，那就太失职了。FEBO是一种荷兰烹饪传统，从一面墙的快餐自动售货机里吃东西。在阿姆斯特丹有20多家分店，很容易找到FEBO de Lekkerste(字面意思是最美味的FEBO)。如果已经过了午夜，你很有可能会在那里遇到几个荷兰人，试图不引人注目地吃一个深夜的frikkandel(肉末热狗)或kroket。只要按一下按钮，一份热腾腾的零食就出来了，你可以在穿过鹅卵石街道回家的路上大嚼特嚼。没人知道这些蛋黄酱汉堡可以在FEBO窗户的热灯下放多久。但似乎没有人在乎，尤其是在凌晨3点，酒吧和夜总会都关门了，睡前零食也没有其他选择。

去年8月开业仅3个月，这家只有70个座位的Samhoud Places餐厅就凭借榛子酱鳎目鱼、鹰嘴豆蟹肉薄饼、茄子穆萨卡等国际菜肴获得了米其林两星。去休闲休息室à la carte entrées如果你不喜欢楼上的六道菜固定套餐晚餐。东方独岛5,31/(0)20-260-2094。这篇文章刊登在2013年6 / 7月刊上。

鸡尾酒吧餐馆通常只擅长其中一种，很少有人既喝又喝。四个月前的故事与灵魂，位于跳动的心脏阿姆斯特丹在这两方面都取得了成功。这两款鸡尾酒在名字和味道上都很有创意(我选了一款堕落夫人伏特加，有浓郁的水果味，还撒了一层巧克力和胡椒)，对于初级鸡尾酒爱好者来说，价格实惠，味道浓烈。每点一杯饮料，酒店都免费提供温泉静水——当酒精账单开始攀升时，这是一个不错的选择。当我享受我的饮料时，食物菜单吸引了我的注意力。我的松露和野生sautéed蘑菇烩饭在味道和大小上都无可挑剔，让我有足够的空间来品尝他们当下的一款甜点。菜单上的大多数菜都很小，所以准备点几道菜来分享。当然，考虑到这个地方的短期人气，提前预订是明智的。

气氛沉重，分贝很低，木质装饰既舒适又诱人。这个café里的人要么是喝着卡布奇诺读报纸的当地人，要么是像我一样，刚刚参观过安妮·弗兰克之家的游客——就在拐角处——需要一段时间来整理思绪。在经历了几个小时的情感枯竭之后，Café de Oude west是一个自然的停留，它让我们对第二次世界大战暴行的一切都有了正确的认识。一些幸运的人是如何熬过来的，这座城市又是如何被它影响的。这是非常café的纳粹会议现场，它参与隐藏犹太人吗?这些年来这些墙所看到和听到的。员工们温暖的微笑和厨房散发出的香味是对21世纪的欢迎邀请，就好像他们知道顾客们在想什么。

阿姆斯特丹并不是以美食闻名，所以在我最近的一次旅行中，在一条繁忙的旅游街上找到美味的荷兰食物，价格实惠，真是一个很大的惊喜。我和几个朋友想在最后一晚尝尝荷兰菜阿姆斯特丹于是我们决定去之前经过的一个地方试试，这条街靠近著名的莱顿广场(Leidseplein)，两旁都是旅游餐厅。我们三个人在荷兰吃了几十顿饭。其中很少有令人难忘的，所以我们没有抱太大希望。但在De Blauwe Hollander里面，我们发现了一种大杂烩的魔力。大杂烩是一道传统的荷兰菜，由土豆泥和蔬菜一起制成，配以肉或奶酪炸丸子，如图所示。我试过用胡萝卜做的素食大杂烩，但羽衣甘蓝、酸菜、香肠、培根和肝脏是常见的配料。这可能是我在阿姆斯特丹吃过的最好的一顿饭，每人不到20欧元，包括一瓶酒和甜点，这可能也是西欧最好的餐饮之一。

De Belhamel餐厅位于中央火车站附近一个非常安静的居民区。很难找到一个更漂亮的地方来享用悠闲的午餐或浪漫的晚餐了——这家餐厅位于Brouwersgracht运河和Herengracht运河的交汇处，视野开阔。室内装饰为新艺术风格。屡获殊荣的菜单侧重于季节性荷兰菜肴与地中海的影响。这里的景色和食物同样令人印象深刻——如果你正在寻找一个远离人群的美丽、安静的地方吃饭，强烈推荐。阿姆斯特丹Brouwersgracht 60号

前一天晚上我们去Gollem喝了点东西，吃了点点心(注意:肉盘很丰盛)，但当我们参观完冯德尔公园(Vondelpark)来到奥弗图姆(Overtoom)时，Gollem刚刚开放午餐，我们又去了一次。毕竟，这是我们在阿姆斯特丹还有啤酒可以喝。服务员非常有知识和帮助，并将引导您特定的风格或对未被发现的啤酒厂狂想。用牛油煎的薯条非常美味。甜面包炸丸子尝起来和其他炸丸子没什么两样，也许还有一点甜面包的味道。火腿芝士三明治很好吃。这一切都很新鲜，而且与他们提供的各种比利时啤酒搭配得非常好。甜点呢?Gueuze。

对许多游客来说，吃生鲱鱼是一种通行证阿姆斯特丹．在Stubbe’s Haaring，你可以从穿着蓝白条纹围裙的荷兰女士那里点餐，这是一个鲱鱼摊位，可以看到Haarlemerstraat附近Singel运河大桥上的景色。几十年来，这家当地机构用淡盐水鲱鱼、烟熏鳗鱼和其他北海美食满足了荷兰人和游客对鱼的渴望。除非你想炫耀，否则没必要用荷兰式的方式吃你的黄油零食，抓住鱼的尾巴，仰起头，把整条鱼放进你张大的嘴里。大多数当地人的吃法都不那么华丽:切成小块，上面撒上洋葱和甜咸菜，上面插一面荷兰国旗。它装在蜡纸盘子里，没有面包或餐具。用国旗花饰的牙签刺入柔软、味道温和的食物，送到嘴里。如果想要更饱的一餐，可以点一份鲱鱼三明治(broodje haring)，夹在柔软的白色圆面包上，里面有鱼、咸菜和洋葱。邂逅了smakelijk !

那是一个周六下午晚些时候阿姆斯特丹．阳光几乎刺眼，当地人都很高兴，挤在一起cafés，脱了一层又一层。毕竟，他们在返乡时经历了数周的潮湿和灰暗。我的朋友们知道我能做到什么程度，也知道我愿意为了一块美味的三明治走多远，就直接带我去了小世界餐饮公司(Small World Catering)。这家公司的成功让这个小地方整天都有顾客。你可以自己做三明治，也可以在不同类型的面包上选择不同的冷热组合(选择棕色的!)，这是由澳大利亚老板和他快乐的员工建议的。如果你没有心情吃三明治，但发现自己在附近，鲜榨果汁，当地烘焙的咖啡，充满活力的沙拉和美味的甜点应该可以满足你。如果没有空位——这是很有可能的——带着你的饭去运河。

当你把一个设计画廊/商店与café、美容院、时装精品店和出租公寓结合在一起时，你会得到什么?把所有这些加起来，它就相当于Droog，一个多功能空间，融合了160平方米的展览空间、通风的餐厅、俯瞰室外花园的茶室和供过夜客人使用的单人卧室。Droog联合创始人兼董事雷尼•拉玛克斯(Renny Ramakers)表示:“酒店的概念已经发生了逆转。”“而酒店……主要是关于睡眠，在这里，我们扩大并强调了许多酒店也提供的所有方面，并使它们成为体验的中心——甚至还有一个睡觉的房间。”在市中心一座17世纪的建筑里阿姆斯特丹Droog在展览和讲座中展示产品设计，并邀请人们根据自己的选择接入。在画廊里，你可以看到最新的国际家具设计、艺术和时尚。在Droog商店购物，然后在Droog的RoomService补充能量，提供晚些时候的早餐、午餐、下午茶和早晚餐，或者只是饮料和零食。前往Cosmania提升你的美容游戏，在Kabinet购买时尚时尚，在Weltevree购买健康产品。在顶层，Hôtel Droog为过夜的客人提供明亮的卧室，带独立浴缸和淋浴的浴室，起居区和厨房。栖息在空中飞地，享受阿姆斯特丹屋顶和下面城市的壮丽景色。

“太平洋公园”拥有凉爽的氛围、时髦的装饰、仓库般的内饰和宽敞的露台，是一家有特色的摇滚小酒馆。位于韦斯特gasfabriek的前处理厂café-nightclub上阿姆斯特丹它的西侧清楚地代表了它的口号:“不要乞求生存的权利，去争取它。”生活比国际美食更美好，比如沙茶配椰子花生酱、印度扁豆咖喱、黑安格斯汉堡和荷兰潘嫩鸡，这些午餐和晚餐菜单上的价格都在20欧元以下。儿童菜单上有鸡腿、薯条、黄瓜和冰淇淋，售价8欧元。当孩子们在旋转楼梯上嬉戏时，你可以在酒吧或开放用餐区的木桌上用餐，天窗上悬挂着一盏奇形怪状的枝形吊灯。如果你要参加韦斯特gasfabriek的活动，太平洋公园是一个与朋友聚会的好地方。但除了轻松的氛围、美味的饮料、价格合理的食物和根据季节性食材制作的菜单之外，这个地方还有更多的东西。从周四到周六，dj们将嘻哈音乐与迪斯科和摇摆音乐混合在一起。到了23点，晚餐座位被挤到一边，留下来的人可能会度过一个疯狂的夜晚。一项特别的“晚餐和电影”优惠可以让你在Westergasfabriek的Ketelhuis电影院看一场电影，外加太平洋公园的开胃菜和主菜(不含饮料)，价格为25欧元。虽然这家餐厅可能缺乏浪漫，但它是一个让你的周末约会有一个美味的开始的好地方。

在一个下雨的夏夜(雷!)，我们对能在Balthazar’s keuken坐到位子的期望很低——主要是因为我读到的一些东西说很难坐进去。但是有一张桌子，就在开放式厨房的后面，在等着我们。(这张照片是我们看到的厨房。)他们供应固定的菜单。第一道菜是一盘开胃菜，包括红辣椒烩饭面包配炸鼠尾草、美味的凤尾鱼炸洋蓟、鼠尾草黄油虾和烟熏贻贝。第二道菜我们选择了鱼(他们叫它红鲈鱼，不知道那是什么，但它很棒)或肉(酱汁丰盛的小牛肉)。甜点是新鲜的草莓加马斯卡彭干酪配姜。

没有旅行阿姆斯特丹是完全没有停顿的其中之一吗bruine kroeg，或布朗cafés。这是荷兰版的爱尔兰酒吧，人们聚在一起喝啤酒，吃舒适的食物，放松身心。Café Papeneiland是一个经典。顺便来喝口杜松子酒，吃块荷兰苹果派。

它可能看起来没什么，当然也没有必要盛装打扮。尽管它在豪华的Brouwersgracht上外表不起眼，但Swieti Sranang提供了一些最好的、最实惠的印尼和苏里南美食。这个墙上的小洞是Henk van de Weerd和Juliet Chang的阿姆斯特丹以印尼和苏里南风味的三明治、小吃、米饭、烤饼和巴米/印度饭为特色。Swieti Sranang是休闲午餐或晚餐的完美来源。买几份印尼三明治，一包香蕉或木薯片，几根loempia和kip sate棒，你就有了在运河边野餐的完美食材。所有菜肴都由主厨Juliet精心准备，她出生在印度尼西亚，在苏里南长大。大多数三明治和零食的价格在3欧元以下，而正餐的价格在9欧元或更低，两个人很容易就能花20欧元左右吃饱。你可以在新的Jordaan美食之旅(http://www.eatingamsterdamtours.com/jordaan-food-tour/)上品尝菜单上的一些选择，从周二到周六，上午11点开始。

漫步在Marnixstraat，你不会怀疑它在那里，除非你注意到q公园旁边的楼梯井附近有一个小标志。从纳索卡德(Nassaukade)无法进入，但你可以看到Singlegracht运河对面热闹的地方:Waterkant，这是一家热带主题酒吧兼餐厅，位于停车场双塔后面的海滨，提供休闲食物。餐饮团队的创意，带来了流行的Bukowski酒吧，Café Kuijper和Maxwell到阿姆斯特丹， Waterkant在2014年8月一亮相就大获成功。似乎在一夜之间，这三个人把q公园后面破旧的夜间避难所改造成了运河边的酒吧和餐厅，非常适合浪漫约会或与朋友晚上出去玩。在宽敞的露台上的彩色桌子上，您可以一边喝啤酒、吃零食、吃午餐或晚餐，一边观看过往的船只和纳索卡德街景。重温阿姆斯特丹的殖民历史，这个新热点的特色是苏里南风格的菜单，有花生汤、咖喱鸭春卷、炸饺子和烤肉卷。如果你饿了，那就点牙买加辣排骨吧——一份多达16根的烤骨头配凉拌卷心菜和薯条。或者花25欧元买一整只加拿大龙虾。用传统的帕尔博啤酒或当地手工酿造的啤酒来消化。

你可能会以为，在一家专营新鲜海鲜的餐厅后面，会有一个姓“Visscher”(荷兰语中的渔夫)的人。但方斯·德·维舍更进了一步。在他成功地在博物馆区Baerlestraat开了海鲜酒吧(The Seafood Bar)三年后，这位前鱼贩在市中心热闹的Spui开了第二家更大的酒吧阿姆斯特丹．自2015年3月以来，海鲜爱好者们一直在这家时尚的小酒馆满足他们对鱼的胃口，这里供应顶级的牡蛎、贻贝、帝王蟹、对虾和龙虾。如经典的鱼和薯条，鱼汤，蒸贻贝，和一个水果de海洋拼盘诱饵的午餐和晚餐回头客。清爽的室内，白色的瓷砖，裸露的砖墙，挂着白色的灯，海鲜酒吧Spui给人的感觉就像在海边。一进门，街边的牡蛎酒吧就能激起客人的食欲。第二层是酒吧，后面的两个空间为食客提供了更安静的空间，让他们在巨大的帝王蟹腿和玻璃包装的牡蛎、螃蟹、对虾和沙丁鱼旁享受美食。餐厅坚持可持续海鲜的做法，并以其新鲜，有机和钓鱼的准备而自豪。海鲜酒吧明亮、热闹的氛围不利于浪漫。但以新鲜海洋生物为主角的各式各样的汤、沙拉和三明治，为爱吃鱼的人提供了一个休闲的天堂。

Salsa Shop在2014年开业之前，正在寻找一个好的墨西哥玉米卷阿姆斯特丹可能是注定要失败的堂吉诃德式的追求。尽管荷兰在17世纪统治了香料贸易，但荷兰人显然从来没有对一口就能吃的食物产生过兴趣，因为传统的荷兰菜通常都很清淡，没有墨西哥人最喜欢的那种辛辣的味道。阿姆斯特丹伦勃朗广场附近的萨尔萨商店(Salsa Shop)可能会改变这种情况，在那里，墨西哥街头小吃的环境并不比瓜达拉哈拉(Guadalajara)的一个社区摊位更迷人。借用赛百味的自助概念，顾客选择他们的菜(墨西哥玉米卷、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼碗、墨西哥玉米卷或沙拉)，然后选择放入的肉类、蔬菜和配料。肉食动物可以选择Barbacoa或Carnitas(辣牛肉丝或猪肉丝)，或者烤、腌制的鸡肉或牛排。在上面放上玉米、磨碎的奶酪、酸奶油、墨西哥辣酱和/或奶油鳄梨酱。辣酱有温和的黄瓜和酸奶，也有新鲜的哈瓦那桃子和辛辣的青辣酱。对于口味更冒险的人来说，烟熏菠萝辣椒沙司有辣味，而那些有真正忍耐力的人会品尝名副其实的火黄色哈瓦那辣椒。就着啤酒或玛格丽塔喝下去。无论你点什么，只要不到9欧元，都是一份不错的食物，但别指望它能超过用新鲜食材和自然养殖的肉类制成的美味食物，在一家明亮的快餐式餐厅里供应，在附近的装饰艺术图钦斯基剧院(Art Deco Tuschinski Theater)看完电影后，作为夜宵再合适不过了。

一个即时阿姆斯特丹Salmuera餐厅于2015年春天在Rozengracht开业，它融合了许多拉丁国家的风味，融合了墨西哥和南美的最爱，就像它的前身与亚洲食物一样。坐落在原来的波士酒厂的历史建筑中，最近由Chow占据，热闹的小酒馆提供午餐，晚餐和周日早午餐，都有烤肉和海鲜，酸橙汁，肉馅卷饼和其他特产墨西哥美国、阿根廷和秘鲁。以浓郁的卤水命名，在阿根廷调味和软化肉类，Salmuera拥有质朴的木炭烧烤，开放式厨房，和上层和下层的用餐区。整只乳猪在露天炭火上烤着，大量的深色木材，一个有柜台座位的酒吧，摇曳的蜡烛增添了一种gezellig的氛围。天气好的时候，餐厅栽种着葡萄的露台是户外用餐的好地方，还可以在时尚的约旦河(Jordaan)观赏罗赞格拉赫特(Rozengracht)上的景色。来这里享用浪漫的晚餐或鸡尾酒，“一口”品尝美味的拉丁奶酪手指，里面塞满了用牛奶、山羊奶和羊奶制成的融化的Tres Leches奶酪;肉馅饼;阿根廷熟食店和街头小吃拼盘，特色是用咖啡和墨西哥辣椒腌制的辣鸡翅、阿根廷香肠卷、秘鲁土豆挞、鳄梨酱和一系列蘸料。

在一个以欧洲的索多玛和蛾摩拉而自豪的城市，国王日是一年中每个人都喝得烂醉的日子。在这一天，荷兰人会乘坐装饰着彩饰的小船在运河上游行，在街道上跳舞，在迪斯科舞台上播放的电子音乐中尽情狂欢，以此来纪念他们的君主。随着威廉国王2013年的加冕，国王日将在2014年4月26日庆祝，比未来早了一天，因为新国王的生日是周日。国王之夜将于2014年4月25日庆祝。在Warmoesstraat上加入派对人群，随着街头乐队的节拍旋转。撑着肚子去Stones酒吧，一边喝着喜力啤酒一边欣赏律师。如果你想在第二天早上的自由市场(Vrijmarkt)上抢得先机，不要太操之过急，那时整个阿姆斯特丹都变成了一个巨大的车库甩卖。你愿意拿出1欧元来猜一个胖女士的体重吗?还是让孩子在冯德尔帕克为你唱小夜曲?或者向陌生人脸上扔鸡蛋? Have a go on Koningsdag, when entrepreneurs of all ages trade old treasures and new talents for cash. Jostle for a spot on Prinsengracht to watch buff gays in skimpy attire and beer-swilling locals on decorated boats. On Rokin, breathe in the aroma of grilled kebobs and marijuana smoke. Hold on to your hat as you spin on an aerial swing at the Dam Square carnival. However you spend Koningsdag, it’s easy to friends wandering the streets, and poking into bars and coffeeshops until dawn.

在一个跳跃的夜晚，Noorderlicht(北极光)明亮的彩色灯光清晰地横跨IJ河——因此得名。对于那些在海滨露台上喝酒和听现场音乐的人来说，这里的环境更加亲切。从中央车站乘坐免费渡轮，我们到达了阿姆斯特丹北部的“文化café”Noorderlicht。目的地:NDSM船厂，一个重新焕发活力的造船厂，掩盖了其海事/工业遗产，仓库和集装箱被改造成夜总会、酒店和学生公寓。这里遍布渔村、公寓和餐馆，折衷主义的社区自称为“艺术之城”。Noorderlicht以其机库的形状和温室般的建筑，增强了时髦的景观。广受欢迎的café吸引了前来海滨用餐、饮酒和跳舞的创意人士。室内，暖色调的壁挂、木地板、用抛光浮木装饰的桌子和迪斯科球营造出诱人的氛围。季节性的午餐和晚餐菜单以有机和地方菜肴为特色，还有像炸薯条和汉堡这样的休闲食物。Noorderlicht的草地露台从Ij河的另一边可以看到阿姆斯特丹市中心的壮观景色。 Dine on wicker chairs, cushioned couches and picnic tables as musicians perform overlooking the waterfront. A roster of events ranges from campfires and poetry readings to DJ nights that usually inspire some pumping and grinding in a young, energetic crowd.

啊,Warmoesstraat,阿姆斯特丹黑暗的中心，不夜城的街道。好吧,也许……早上5点到8点之间，瘾君子离开后，游客到达之前。毗邻de Wallen，这座城市最著名的红灯区，这个热闹的街道是Warehouse、the Eagle、Argos、Dirty Dicks、RoB和MrB等商店的欢乐皮革/恋物场景的所在地。在Getto吃晚餐，这是一家非正式的小酒馆，与街上的其他餐馆相比，它没有那么露骨的同性恋氛围，提供以变装皇后为灵感的汉堡和国际特色菜，价格合理。其他餐饮选择包括肉丸，海鲜饭，炒锅，汉堡吧和众多的洞在墙上的披萨，shoarma或炸薯条。要想睡前喝一杯，可以去Stone’s，这是一家态度端正的潜水酒吧，时间总是在9点25分。

当荷兰的水路结冰成闪闪发光的路径时，欣喜若狂的居民们走上了冰上。游客们可以购买或租用一双noren(一种传统的长刃溜冰鞋)在小镇上滑行，也可以参加在该国2200英里运河上举行的数十场有组织的游览或比赛。查看当地报纸或网站Schaatsen.nl用于路线通告。沿着结冰的小路滑冰也提供了一个惊叹运河如何塑造景观的机会。由于荷兰四分之一的国土位于海平面以下，荷兰人一直依靠排水系统来保持头部露出水面。在联合国教科文组织世界遗产Kinderdijk(如图)进行molentocht或磨坊之旅，参观19座风车，这些风车曾经将水从低地泵入周围的水库。这个历史悠久的村庄距离鹿特丹约15英里，是该国最受欢迎的冬季娱乐活动之一。如果你要去Kinderdijk滑molentocht，请预订一个房间Pincoffs套房酒店在鹿特丹。Stieltjesstraat 34, 31/(0) 10-297-4500。这篇文章刊登在2012年11 / 12月刊上。

很少有东西是免费的阿姆斯特丹在美国，即使是浪漫的约会，你也可能自己买单。但是四季餐厅给“aa制”赋予了新的含义，推出了买一送一的早鸟特惠。这家舒适的小酒馆坐落在Herengracht附近一条美丽的小街上，位于运河带的中心，靠近阿姆斯特丹的Jordaan。菜单上的特色是国际美食，有印度咖喱鸡、亚洲味噌三文鱼、薄荷香蒜酱羊排和“里里外外”的惠灵顿牛肉。就连荷兰也出现在美食之旅中，有一道浓豌豆汤开胃菜。“买一送一”特惠时间为周一至周四下午5 - 6点，周五至周日下午4 - 6点。除了能降低你的账单，它还能确保你在餐厅最浪漫的时候去，也就是晚上8点左右，晚餐人群还没有成群结队地到来之前。早鸟特惠需要预订。在网上预约，提前15分钟到达，就能享受这一优惠。

周末早晨通常都很困阿姆斯特丹．这个小镇几乎到中午才会醒来，周日上午许多商店和餐馆都关门了。这使得除了当地的面包店和提供游客“英式早餐”的场所之外，几乎没有其他选择来满足早上丰盛食物的欲望。进入G 's West，这可能是阿姆斯特丹西区最舒适的周末早午餐地点。周五至周日开放，前“bruin café”坐落在阿姆斯特丹Jordaan的一条安静的街道上。自称为“爱、欲望、饥饿和口渴的折衷热混乱”，内部特色是白色的木材，时髦的家具，印有旧漫画的桌布，还有一个摆满古董药瓶和血腥玛丽固定品的酒吧。从一个时髦的菜单形状像一个老LP，包括前戏，主要行为，快乐的结局和微醺。先来半壳牡蛎或G’s Brunch Dip on Crack，再配上Bloody Bacon、Passion in the Morning或Morning Wood鸡尾酒。主要节目包括经典的本尼迪克蛋、白面包和其他早餐菜肴，以及鸡肉华夫汉堡，特色是将炸鸡夹在糖华夫饼中间。每周六和周日航行的早午餐游轮也提供同样的费用，接送地点在Keizersgracht的hommonument。 As one of the only spots that serves weekend brunch in Amsterdam, G’s lives up to its URL: http://reallyniceplace.com/. Both the Jordaan venue are available for private parties and corporate events.