布拉格顶级餐厅

这家餐厅和面包店的组合是该市第一家这样的餐厅，它绝对提高了餐饮场景的标准。菜单包括早餐、午餐和晚餐，灵感来自新北欧菜肴和捷克特色，每天都有农场新鲜的食材供应。午餐菜单上有斯佩尔特、红辣椒和白软干酪，而晚餐菜单上你会发现灰土豆、熏鱼、干蛋黄和开非尔，或干熟牛里脊配洋葱和骨髓。如果你想在这里待上一段时间，可以选择厨师为你挑选的五道菜，或者是八道菜的品尝菜单。在一个改造过的工厂的两层楼里布拉格这里曾经是工业区Karlin区，而Eska的餐厅却有着很高的天花板、巨大的窗户和裸露的管道。

进入21世纪的传统捷克酒吧Lokal在布拉格有五家分店。由一家高端餐饮集团拥有，还拥有Nase Maso，一家专注于捷克传统品种的肉店，和其他当地的最爱，Lokal提供正宗的，丰盛的，但高品质的捷克美食，如饺子，炸奶酪，和猪关节。啤酒也是顶级的，刚从水龙头里拿出来的(暴露的啤酒罐是décor的一大亮点)，这是一个很好的方式来跟上捷克人的步伐，他们是欧洲最大的啤酒消费国皮沃-(啤酒)人均。

布拉格美食中心Karlín的这个角落café总是熙熙攘攘。粉刷过的砖墙、木桌、舒适的角落，尤其是这里的咖啡让人流连不返。Muj Salek Kavy翻译过来是“我的一杯咖啡”(对我的一杯茶的一种演绎)，由当地直销咖啡公司doublshot所有，该公司是最早启动该市现在蓬勃发展的特色咖啡场景的公司之一。他们自己挑选和烘焙应季咖啡豆，在合适的温度下供应单一产地的咖啡豆，以及混合咖啡。在夏天的周末，热闹的气氛弥漫在大街上，在周末，一定要早点到场，抢到一张美味的早午餐的座位，有椰浆杏子米粥、蓝莓果酱煎饼，还有布拉格火腿和辣根酱水煮。

U flekfrankfurt的历史可以追溯到1499年，是布拉格的一家机构，也是中欧唯一一家已经连续酿造了五个多世纪的啤酒厂和餐厅。啤酒爱好者、背包客和游客来自世界各地，来喝他们的黑啤酒，这是菜单上唯一的啤酒，由纯天然原料制成。这家餐厅提供传统的捷克和波西米亚美食——烤猪肉节、大蒜汤、苹果馅饼——包括8个啤酒厅(每个都有自己独特的décor)和一个可容纳500人的内部啤酒花园。U flekkelly每天供应约2000品脱啤酒。如果你想了解更多，他们还有一个啤酒之旅和一个啤酒博物馆(仅限预订)。

就在温塞斯拉斯广场附近，parlor并不容易找到。餐厅没有招牌，进去后也没有菜单。但在这家舒适的小型地下酒吧里，自称是鸡尾酒艺术家的人已经赢得了这个称号，如果你不知道自己想要什么，他们会帮你弄清楚。坐在小酒吧或舒适的俱乐部椅子上，用古董酒杯啜饮你的咖啡。最多可以预订四个人。

在卡林的克里兹科娃街(Krizikova street)上(这是附近吃货最明显的地方)，这家诱人的酒吧是巩固这里吃货场景的场所之一。Veltlin由品酒师和诗人Bogdan Trojak领导，提供来自前奥匈帝国的天然葡萄酒(他们更愿意称之为正宗葡萄酒)，以及从捷克共和国的摩拉维亚和波西米亚地区到克罗地亚和奥地利的各种混合葡萄酒。你可以在网上查看菜单，看看当天提供的开瓶酒。一面墙上装饰着前帝国的古怪地图，背后是当地的插画家。

在这家米其林星级餐厅，食物是一种行为艺术，结果值得起立鼓掌。也就是说，这是布拉格，所以尽管食物和摆放可以与欧洲其他一流的用餐体验相媲美，但氛围和服务一点也不沉闷。La Degustation Boheme Bourgeoise餐厅的食材来自当地生产商，根据19世纪著名烹饪书作家Marie B. Svobodová所写的食谱制作烹饪学校．八道菜的菜单被间歇娱乐小点心和配对中欧，法国和意大利葡萄酒，以及黄瓜，酸樱桃，和红醋栗汁;最近的菜单包括甜菜根配甘草山羊开非尔，甘蓝配乳清和肉豆蔻，鸭肉配梨和肉桂。

布拉格的Grand Café Orient是世界上唯一的立体派设计空间。它占据了黑圣母之家的一层，由现代主义建筑师Josef Gočár于1911年设计。宽敞的café在2005年进行了翻新，保留了原有的丝绸遮荫的悬挂黄铜灯笼和大理石顶部的自助餐吧。用餐者可以享用菜单上的亮点，如布拉格火腿苹果馅饼或烟熏三文鱼配黑鱼子酱和生菜，然后参观楼上的捷克立体派博物馆。

而各地的农贸市场如雨后春笋般涌现布拉格位于Dejvická地铁站附近的Dejvice农贸市场是最受欢迎的，因为它的位置和规模，再加上它有趣的氛围。星期六早上，当地的小贩和农民从农村搭起他们的摊位，提供各种各样的水果、蔬菜、果汁、面包、馅饼、葡萄酒，甚至新鲜的鱼和牡蛎。