圣胡安完美周末

圣胡安老城乍一看，可能和西班牙殖民主义鼎盛时期建造的其他几个迷人的城市——比如哈瓦那或圣多明各——没什么区别，但真正让它与众不同的是，那个时代的建筑基础设施依然清晰可见。它是唯一一个原始殖民时期城墙几乎完好无损的城市，它的两个主要堡垒都保存完好，仍然对公众开放，可以看到大西洋的全景(所以带上你的相机)。El Morro和Fuerte San Cristobal都由国家公园管理局管理;导游会让你对那个时代有更多的了解，以及堡垒的建造和它们在波多黎各历史上的作用。(在首都内外还有其他较小的堡垒，在加勒比希尔顿酒店旁边，在Luís Muñoz里维拉公园，还有附近Cataño镇的圣胡安德拉堡Crúz。)

很少有游客到波多黎各在没有参观过美国国家森林系统中唯一的热带雨林的情况下离开。在游客中心停下来，拿起公园地图，储备驱蚊剂、雨披、水和零食，然后开始一场自助探险。其中包括拉米娜瀑布和云克塔之旅。沿着小路，寻找难以捉摸的波多黎各鹦鹉，在森林服务人员稳定其数量之前，它已经濒临灭绝。

波多黎各的广场是悠闲的聚会场所，当地人在这里买零食，看节目，玩多米诺骨牌，和朋友聊天。在长凳上坐下来，让你的脚休息一下，感受一下日常的来来往往。在圣胡安的阿马斯广场(Plaza de Armas)，给孩子们买传统的零食，比如芝麻棒棒糖或椰子糖，还可以去喷泉看看，那里有象征四季的四个雕像。庞塞的Delicias广场由两个广场组成，其中一个广场上有记者和总督Luis Muñoz Marín的雕像，另一个广场上有1939年世界博览会的狮子喷泉。

圣胡安·包蒂斯塔大教堂始建于1521年，它不仅是圣胡安最古老的建筑之一，还是整个美洲第二古老的大教堂。进去看看西班牙探险家庞塞·德León的坟墓，他在这里建立了第一个定居点波多黎各1509年，他被任命为岛上的第一任总督。罗马殉道者圣皮奥的遗体也可以在教堂里看到——这位圣人的木乃伊自1862年以来一直被陈列在这里的一个玻璃盒子里。

圣胡安老城提供具有历史和文化意义的体验，包括走过500年历史的堡垒，参观联合国教科文组织遗址，历史教堂，博物馆，美洲第二古老的大教堂和庞塞·德莱昂的豪宅。鹅卵石街道和柔和的建筑非常适合在白天探索，各种各样的餐馆和商店为晚上提供了补充。

主厨彼得·辛德勒(Peter Schintler)的圣胡安餐厅在经营了十多年后，仍然是首都顶级美食目的地之一。位于圣胡安老城的Marmalade餐厅让Schintler得以尝试在世界各地的厨房工作时学到的国际风味和技术，包括在纽约传奇的Le Cirque餐厅工作。虽然杂食者和乘飞机去喝鸡尾酒的旅行者都很喜欢，但素食者尤其喜欢Schintler的菜单，其中包括五香花椰菜meze和手卷黑松露宽面条。绝对建议预订。

波多黎各首都的美食场景最近增加了美食大厅风格的地点，食客可以在多个亭子或摊位中选择，每个摊位都有一种独特的美食。Lote 23就是这样一个地点，位于工人阶级社区桑图尔斯(Santurce)。十几家食品企业家在这里提供食物，从披萨、墨西哥卷饼到包和汉堡。如果你只是需要一些东西来在热带炎热中降温，这里也有冰棍和鸡尾酒。露天用餐区有很多野餐桌，你可以坐在那里享受你点的任何东西。

在我的书里，任何一天都有早餐供应的地方都很重要。在圣胡安老城的Caficultura餐厅，食物是“从农场到餐桌”，就像创意菜单听起来一样美味。除了健康的选择之外，最引人注目的是朗姆酒制成的枫糖浆，还有蘸着椰奶的法国吐司，上面撒着椰子屑。气氛相当凉爽——巨大的黑色枝形吊灯悬挂在大木梁上，落地窗正对着外面的广场Colón。绝对是当地一个很酷的地方，在圣胡安老城区观光的同时，喝杯咖啡或吃早午餐。

主厨José Enrique已经成为波多黎各烹饪界的宠儿，特别是因为他获得了赞誉(最著名的是詹姆斯·比尔德“南部最佳厨师”半决赛选手)和大量的媒体报道。他最近一直在尝试很多机会，包括经营酒店餐厅，但他的基石，同名的José Enrique仍然在波多黎各人和游客中广受欢迎。这家小餐馆坐落在一间被改造成商业空间的房子里，很快就会坐满，所以期待着你有机会品尝定期更换菜单上的“当代加勒比”菜肴。如果你在等待的时候需要娱乐，可以去街对面的梅尔卡多广场(Plaza del Mercado)，那里周末晚上经常有现场音乐和舞蹈表演。

当你穿过没有标志的木门进入“工坊”时，你会立刻感到凉爽。满是涂鸦的墙上挂着花园灯(设计看起来艺术破旧，但又不失时尚的节制)，播放着诱人的音乐，吧台后面的酒瓶从下面点燃，增添了酒色。这家附近酒吧里令人愉悦的琥珀色灯光吸引着人们低声交谈和久久凝视。La Factoria在2013年开业时将手工鸡尾酒引入圣胡安，鼓励尝试。慢慢地享受你所选择的饮料，但一定要在这座庞大的建筑里走得更远一些，在那里你会发现不同氛围的独立空间:一个酒吧，一个地下酒吧，一个舞池。

波多黎各人以活泼的节奏跳舞bomba、梅伦格舞和萨尔萨舞——无论是在家里、节日上还是在街上——他们都会欣喜若狂地教你。为了纪念波多黎各的西班牙遗产，Rosa de Triana在一个灯光昏暗的房间里提供西班牙小吃，桑格利亚汽酒和葡萄酒，装饰着西班牙海报，盘子和风扇。在周五和周六，享受晚餐和弗拉门戈舞蹈表演，也就是说，直到你也开始跳舞。每周四，拉丁音乐爱好者必须在佛得岛海滩度假村的Picante大大厅酒吧和酒廊停下来学习萨尔萨舞。

可可豆的学名是theobrama可可翻译过来就是“众神之酒”。圣胡安老城的Casa Cortés将用它的Cortés巧克力混合物真正取悦任何神。这家受欢迎的café餐厅将现代风格的座椅和菜肴与布满Cortés巧克力模具的墙壁的古色古香融合在一起，并将巧克力的短暂历史贴在一幅充满怀旧气息的艺术拼贴画上。菜单上有令人垂涎三尺的美食，比如布里干酪法棍面包、巧克力和榛子酱;血橙百香果芝士蛋糕，上面有巧克力慕斯;还有阿根廷冰酒。我选择了mallorca(一种撒了糖粉的甜面包)，里面塞满了Ibérico火腿、Manchego、巧克力和番石榴酱，配上了一份欧洲热巧克力，简直要死了。我的这顿饭很完美，但我敢肯定，所有我没吃到的东西都一样美味。这就是你从附近农场直接买到的巧克力。在等我的食物的时候，我看了一个关于巧克力制作的视频。 There’s also a museum (unfortunately, I was unable to see it, but you can bet I’ll be back there next time I come home to my beautiful island) and some products for sale. Make sure to take a little piece of Casa Cortés with you for future indulgences—they advertise one chocolate tablet as being enough for two beverages.

Concalma是设计师Matilsha Marxuach的商店，她毕业于罗德岛设计学院，创造了在当地制造和采购的公平贸易产品。她的专长是时髦的男女布袋和手提包，她的时尚系列提供各种尺寸、风格和设计。这里也有其他设计师设计的服装、包包和珠宝，有古怪的，也有前沿的。

圣胡安老城以其大气和历史悠久的酒店而闻名，但没有一家酒店能与画廊酒店的个性和创造力相媲美。由六个交织在一起的联排别墅组成，这个无尽迷人的酒店召唤客人漫步在它的九个室内花园和露台，和七个客厅和门廊。最古老的建筑La Cueva Del Indio可以追溯到18世纪中期，它位于圣胡安老城的北墙之上，这意味着大海的景色是同样的，征服了征服者。

酒店的老板Jan D’esopo是一位著名的雕塑家，她的作品点缀在酒店蜿蜒的内部，有足够的舒适和家的特色，不会让人感觉像博物馆。同样独特的是25个房间，装饰从丝网和水彩画到雕塑和绘画。有些甚至有优雅的四柱床和海景阳台。只是别指望能看电视——第一，这里没有电视，第二，从旧堡垒的墙壁上看到的景色比在Netflix上看到的任何东西都要好。