伊斯特里亚基本指南

如果你想看看真正的农业旅游(家庭经营的农场)，托尼奇是首选。这个农场位于伊斯特里亚内陆的一个丘陵小村庄，不仅可以看到Čićarija山和米尔纳河谷的全景，而且还提供多汁的羊肉和土豆，烤在下面peka(一种传统的圆顶烘焙盖)。虽然大多数人是来吃羊肉的，但你也应该尝尝手工制作的意大利面、伊斯特拉熏火腿，以及以野味、松露和野生芦笋为特色的菜肴。露台是一个就餐的好地方，但如果天气不配合，带壁炉的乡村室内也同样舒适。一定要提前预定。

在伊斯特里亚，你能享受到的最有趣的事情之一就是和卡里奇一家一起在中世纪小镇摩托文(Motovun)周围的森林里漫步，寻找松露。karliis家族位于Buzet附近的一个小村庄里，他们从20世纪60年代就开始做生意了，现在已经是第三代人了，他们在寻找白松露和黑松露方面是名副其实的专家。在家庭两个小时的松露狩猎体验中，客人们可以了解到所有的传统，伊斯特里亚发现的各种松露，以及训练有素的狗在古老的橡树下嗅宝藏。此外，他们还可以品尝各种不同的松露产品。

Humska Konoba不仅有一个有顶盖的露台，可以看到伊斯特里亚丘陵密布的腹地，而且餐厅也位于世界上最小的城镇之一，提供一些最诚实，美味的伊斯特里亚美食，你可以在半岛的任何地方找到。无论你选择手卷傅ž我(Istrian面),鬃毛š交易(一种浓郁的当地蔬菜汤)，或者fritaja(在春天吃松露或野生芦笋煎蛋卷)，你会在这家最受欢迎的山顶餐厅得到款待。配上一杯humska biska(槲寄生格拉巴酒)或一杯伊斯特里安特朗红葡萄酒(红色)或malvazija(白)葡萄酒，然后驻足欣赏美景。

想要欣赏罗维尼群岛令人惊叹的美景，可以参观这座山顶教堂，爬上钟楼，钟楼上有一座圣尤菲米亚铜像，随着风的吹，这座铜像会绕着它的轴线旋转。在一个非常晴朗的日子里，你可以看到远处的阿尔卑斯山。之后，探索教堂本身。它建于18世纪初，是巴洛克式建筑的杰出成就，有装饰华丽的祭坛，美丽的绘画，一个装有圣尤菲米娅遗物的大理石石棺，以及19世纪后期增加的威尼斯风格的立面。

在当地海洋导游的带领下，乘船去寻找亚得里亚海宽吻海豚，他们受过训练，可以追踪这些壮观的海洋动物，并解释它们的行为。短途旅行从罗维尼出发，前往布里朱尼群岛国家公园和林海峡之间海豚丰富的水域，持续时间长达3个小时。在90%的外出活动中，客人可以看到海豚——如果没有，他们可以免费再去一次。无论你是看到海豚偷窥(把头垂直地伸出水面)、甩尾(用力拍打水面)，还是突破(跳出水面，溅起巨大的水花)，你都一定会度过一个非常有趣的下午。

在这座坐落在海边一座17世纪联排别墅里的小博物馆里，你可以了解到batana这艘木质平底船长期以来一直是克罗地亚海洋遗产的一部分。参观互动展览，发现几个世纪以来一直存在的捕鱼传统，比如bitinadas，或典型的钓鱼歌曲。在马里莫尔的中世纪码头，作为博物馆的户外部分，你可以看到系泊batanas在渔民补网时和他们聊天。博物馆还安排乘船游览，导游是barkariaoli(船夫)以及在现场的Spacio Matika酒馆的传统美食，该酒馆以石墙和木梁天花板为特色。

一个经典的20世纪70年代亚得里亚海度假胜地，酒店孤独是当代的克罗地亚是设计酒店网络的第一家也是唯一一家成员。这座闪闪发光的y型建筑坐落在Zlatni Rt公园的森林中(从罗维尼老城到海边散步只需10分钟)，但它五层楼高的大厅却放弃了自然，选择了流动的金色织物、丰富的壁画和悬挂的钢雕塑。斯堪的纳维亚风格的住宿显然更简约，有大量的木材和充足的自然光，还有16间爵士客房面向公园的露台上的跳水池。设施包括一个18300平方英尺的水疗中心，一个室内游泳池，八个治疗室，和一个男女皆可的桑拿综合体，以及恒星决议签名餐厅。

坐落在伊斯特拉乡村中部的橄榄林和葡萄园中，这是典型的stancija(宅基地)很小——只有四个房间和套房——但令人愉快。它最初是作为一家独家餐厅开业的，供应当地美食，来自自己葡萄园的葡萄酒(伊斯特里亚最著名的葡萄园之一)，以及单一品种的特级初榨橄榄油(由当地橄榄制成，因其质量而受到称赞)。然而，随着名声的增长，梅内盖蒂变成了一家精品店，拥有质朴的房间，而且还获得了Relais & Châteaux的称号。在一系列的室外露台上休息，在室内和室外游泳池游泳，并在创造性的菜肴上用餐，如鲷鱼刺身和羊排与填充西葫芦。

无论你是想学习切鱼片的秘诀，都可以做一道伊斯特拉传统菜肴，比如žgvacet美食博主戈兰·兹格拉利奇(Goran zgrabliic)经营的“Eat Istria”就是最好的选择。这家户外用品商在普拉接客人，并把他们带到麦杜林和liynjan村之间的一个家庭农场，在那里他们可以享受高度个性化的烹饪课程，比如手工制作的伊斯特里亚意大利面，或者只是吃一顿marenda(简单的午餐)在橄榄林。如果你想去更远的地方旅行，zgrabliic还可以安排你参观伊斯特里亚家族经营的小酒窖。

普拉竞技场是至今仍屹立不倒的第六大罗马圆形剧场，是克罗地亚最宏伟的古典纪念碑，也是去伊斯特里亚的主要城市普拉看看的理由。这座椭圆形的建筑建于公元1世纪维斯帕先皇帝统治时期，曾经举办过角斗士比赛，可容纳23,000名观众。如今，游客可以在地下的小房间里自由漫步，欣赏无边无际的海景。在夏季的几个月里，这个竞技场是全英国最壮观的舞台克罗地亚这里还举办了几场音乐会和电影节。

这个崎岖的自然公园位于伊斯特里亚半岛的南端，是背着背包出发并活跃一天的最佳地点。你可以在Grakolovac角追随恐龙的化石足迹，参观伊斯特拉的牛场，在家庭经营的农业旅游餐厅吃午餐，在时髦的海滨Safari酒吧休息，俯瞰Mala Kolombarica海湾，沿着兰花小径骑自行车，沿着海岸划皮艇或帆板，或者在清澈的海水中游泳。想要了解更多关于公园的信息，可以前往附近普雷曼图拉镇的自然之家。

这家由渔民家庭经营的小酒馆位于普拉市中心南部，是品尝精致海鲜的好地方，有独特的海鲜，如鱼肝和盐干鱼子。事实上，家人在晨跑时抓到的任何东西都可能出现在你的盘子里，无论是鱼肚、鲶鱼薯条还是烤鲷鱼皮。一定要预约并带足现金，然后保持开放的心态，而不是固定的菜单，厨师大卫·斯科科会为你挑选菜肴，从当天的大海中挑选。