加州中央海岸最好的豪华酒店

在这家豪华的葡萄酒乡村旅馆里，你会感受到一点狂野的西部风情。酿酒师费斯·帕克戴维·克罗克特而且丹尼尔·布恩因电视出名，1998年开了这家旅馆。今天，它仍然由他的家人经营，你可以通过参观大厅外的画廊来感受怀旧之情，那里陈列着帕克在好莱坞时代的黑白照片。19间宽敞的客房和套房都略有不同。大花园客房有舒适的燃气壁炉，可以看到洛斯奥利弗斯(Los Olivos)的景色，而带客厅的套房则足够宽敞，可以分散开来放松。在Bear and Star餐厅，“精致的牧场美食”的食材来自距离旅馆仅7英里的Fess Parker家庭牧场。和牛的特色菜很多——从牛肉片到汉堡，从烘肉卷到牛排——而Fess Parker酿酒厂则为餐厅提供庄园种植的rhône品种。在泳池边休息，或去水疗中心做按摩或面部按摩(一个亮点:天堂套餐，将放松按摩与定制的艾勒米丝面部按摩结合在一起)。小贴士:在怀旧的氛围中结束这个夜晚，从图书馆借一部菲斯·帕克的电影给客人看。

这座优雅的田园牧场坐落在圣伊内斯山谷中，占地1万英亩，鼓励你不插电，到户外去。事实上，客房里没有电视和电话。相反，客人前往谷仓选择一匹高贵的骏马，享受50英里的骑马小径，穿过峡谷，过去阴凉的山坡，清新的溪流，和放牧的牛。在附近山上的大梧桐树中，您可以在历史悠久的奥多比营地享受一顿丰盛的牛仔早餐，其中包括巨大的烙饼。如果骑马不适合你，你可以在泉水湖中钓鱼，徒步穿越鹿峡谷，骑自行车，打网球，在两个锦标赛高尔夫球场练习挥杆，或者在水疗中心放松。行政总厨安东尼·恩迪熟练地将季节性的加州美食与西部牧场烹饪混合在一起，无论客人是在牧场房间用餐还是在泳池边用餐。傍晚，当太阳在布满橡树的山岗上落山，远处传来谷仓院子的声音时，你可能会意识到自己一整天都没看手机了。

这家酒店以西班牙语"迷人"命名是有原因的自20世纪20年代以来，这家高档度假酒店一直是老好莱坞明星的绿洲，尽管距离市中心只有几分钟的路程，但它为客人提供了一种远离一切的感觉。坐落在一个七英亩的山坡上，俯瞰城市，中心建筑和几座工匠风格和西班牙殖民时期的平房最近得到了修复，提供了优雅的放松空间。在这两家被简称为“餐厅”(Dining Room)和“露台”(terrace)的餐厅里，厨师们用当地的食材制作了以沿海地区为灵感的菜肴，其中包括就地种植的花园中的草药，以及用当地居民荷斯坦奶牛埃莉(Ellie)的牛奶制作的奶酪。沉溺在水疗中心按摩疗法，面部和身体治疗，氧气治疗，和护肤品从贝弗利山美容师琳达·罗斯。使用健身房的泰诺健跑步机、健身自行车和椭圆机进行锻炼，或者参加有氧运动课程。或只是浸泡在加州的生活方式在零边游泳池，与饮料和无与伦比的观点圣芭芭拉分校海岸。

欧海谷酒店(Ojai valley Inn)占地220英亩，于1923年开业，最初是由20世纪初的玻璃大亨委托经营的。白色灰泥和陶土建筑，传教风格的度假胜地看起来像一个梦幻的加州村庄，坐落在太平洋和托托帕山脉之间。豪华的水疗阁楼是超私人的，他们的位置在温泉欧海建筑给客人一个简单的路线到他们温暖的喜马拉雅盐石按摩或声音能量治疗。位于山坡别墅顶层的庄园阁楼，为加州的景观带来了摩洛哥的气息。华莱士内夫历史房间，建于物业的早期，提供了那个时代的轻松魅力。日子可以像你喜欢的那样平静或充满动感，可能包括在欧康乡村俱乐部打高尔夫球，在现场药房混合精油，在物业的几个游泳池之一旁休息，徒步旅行，骑马，或在两个现场精品店沉迷于零售疗法。Olivella提供传统和现代的意大利菜的诠释，而橡树的菜突出度假村的香草园。小贴士:点招牌薰衣草柠檬水。

被信徒描述为加州最豪华，独一无二的住宿体验，Post Ranch Inn是专门为融入圣卢西亚山脉而建造的。开业于1992年，由著名的大苏尔建筑师米奇·穆尼格设计，这里的现代住宅就像精致的树屋——与大地、天空和水融为一体。39座建筑都是用回收的红木和镶板玻璃建造的，每座建筑的设计都考虑到了完全的隔离。选择海景房，比如悬崖屋(Cliff House)，它的甲板悬挂在悬崖上，你会觉得自己好像在和红尾鹰一起翱翔。或者，如果你从山上获得灵感，可以预订面向山脊顶部的山顶屋。后牧场水疗中心提供舒缓的身体和面部治疗，私人瑜伽和冥想练习，甚至萨满治疗会议，而悬崖上的两个游泳池有海景和天空。其他活动-早上瑜伽，引导自然散步，厨师的花园之旅，和观星-让客人沉浸在大自然中。这是一个远离网络，与爱人交流(或重新与自己联系)，享受完全隐私的地方。

在一个标志性的中心新建的狩猎帐篷加州海岸度假村邀请客人在红杉树下狂欢。包括夜间夜床服务。继去年春天的泥石流之后，大苏尔再次开放营业，秋天是探索这一传奇的加州中部海岸的特别光明的时间，它位于卡梅尔以南约20英里。大苏尔的魔力在于其未被驯服的荒野:红杉林，灌木覆盖的山丘，以及从海洋中不可思议地发芽的标志性岩石悬崖。秃鹰在头顶盘旋，海獭在近海漂浮。对许多人来说，大苏尔所提供的与世隔绝、和平与宁静是他们一次又一次回到这里的理由。对于寻求软着陆的旅行者来说，文塔纳大苏尔度假村最近在一次大规模翻修后，在新主人的带领下重新开放。在占地160英亩的度假村内，59间客房、套房和别墅都增加了新的豪华露营小屋。在红杉的树荫下，15个狩猎风格的帆布帐篷配备了山胡桃木手杖，便携式灯笼，可以进入浴室，浴室里有柚木淋浴和加热地板。客人可以享受夜间夜床服务和使用火坑在晚上做s 'mores。 As part of the renovation, the Ventana also built an on-site gallery to showcase paintings, sculptures, jewelry, ceramics, and photography by Big Sur’s most renowned artists. And the new Sur House restaurant—helmed by executive chef Paul Corsentino, who worked in New York and芝加哥在前往西部之前，有一个10,000瓶的酒窖，主要是中央海岸的小型生产酒厂。渴望拥抱该地区回归自然哲学的客人可能会喜欢在加热的、可随意穿衣服的山地泳池里泡一泡，毫无疑问，这比山下翻腾的、寒冷的太平洋更令人愉快。这篇文章刊登在2018年1 / 2月刊上。

蒙特雷广场酒店位于蒙特雷主要旅游景点坎纳里路的中心，每间290间客房都是一个舒适、安静的世外桃源。

那些只涉足卡梅尔地区的人可能会认为这一切都是迷人的海滨社区——海边的卡梅尔。但是，卡梅尔还有一个地区在这种体验中缺失了:卡梅尔山谷。在那里，占地500英亩的卡梅尔山谷牧场就像一个适合所有年龄段的高级夏令营——在这里你可以用研讨会、山顶瑜伽和高尔夫(在皮特·戴设计的18洞球场上)来填满你的一天。晚上是用来观星和做棉花糖夹心饼干的。181间宽敞的牧场套房分布在三个社区，每个社区都有自己独特的个性——客人可以选择山谷、高尔夫球场或吸引当地野生动物的小庭院。该农场种植了7000株薰衣草，这些薰衣草是艾亚纳水疗中心的治疗方法。由于卡梅尔山谷牧场位于加州最肥沃的种植区之一的中心地带，该地区丰富的葡萄酒和可持续的有机食品是山谷厨房菜单的亮点。专业提示:提前预订葡萄酒晚餐系列，由酒店的行政总厨和侍酒师主持，他们将蒙特利县的葡萄酒和烈酒与当地采购的食材相匹配。

凯悦卡梅尔高地位于卡梅尔以南四英里的沿海地带，被称为大苏尔的门户，感觉像一个真正的撤退，一个在文明和荒野都很容易到达的地方。48间客房(包括11间套房)都有燃木壁炉，可以看到酒店的花园或崎岖的海岸线。自1917年成立以来，这家精品酒店一直是几代加州人的重复目的地，还有安塞尔·亚当斯、伊丽莎白·泰勒、马龙·白兰度、茱莉亚·查尔德和罗伯特·雷德福等传奇名人。位于太平洋边缘的加州市场俯瞰着大海(当地人更喜欢在户外就餐，尤其是在附近的Point Lobos徒步旅行后)，其当地的时令食材主要用于制作酸橘汁腌鱼、鱼玉米饼和Dungeness蟹饼等菜肴。乘坐一辆免费的山地车在当地探险或在室外游泳池放松。客房内的水疗服务和健身中心将健康放在首位，尽管当你在日落酒廊享受鸡尾酒时，当太阳沉入太平洋时，锻炼可能是你想得最远的事情。

你不必是一个高尔夫球手才能享受在卡梅尔的鹌鹑小屋度过的时光，但如果你是，你可能永远不想离开。这座18洞锦标赛高尔夫球场由罗伯特·缪尔·格雷夫斯(Robert Muir Graves)于1964年设计，后来由托德·埃克罗德(Todd eckenrod)进行了改进。球场的特点是围绕果岭的草地较短，可以提供更多的击球选择。这里还有一个现场学院，供那些想要在专业人士的帮助下提高技能的笨蛋使用。酒店拥有93间客房，设计灵感来自历史悠久的加州牧场和西班牙殖民时期的设计，客房阳台和露台通往地面。离开高尔夫球场，利用加热的室外游泳池，地滚球场，网球场(与专业人士在手的课程)，或加速在越野路虎体验驾驶学校。奖励所有的活动在Waypoint酒吧和甲板，签名鸡尾酒和休闲菜肴，或在埃德加的餐厅，从附近的有机农场的食材。小贴士:周五晚上是当地最受欢迎的埃德加酒吧的Cioppino之夜。

红色的屋顶瓦片、三角梅藤蔓和葱翠的花园，让Casa Palmero感觉像一座豪华的地中海别墅。新酒店还可以俯瞰著名的圆石滩高尔夫球场的第一和第二球道。24个房间都有壁炉，超大浴缸和床，邀请深度休息，无论你是否在高尔夫球场上度过一天。沉浸在别墅客人的感觉放松在客厅，图书馆，台球室，或加热室外游泳池。Casa Palmero的个性化服务包括每天早上新鲜的早餐篮，每天晚上免费鸡尾酒，并获得这样的私人俱乐部，如西班牙湾俱乐部和海滩和网球俱乐部。所有Casa Palmero客人也可以访问在圆石滩的小屋，和无数的高级餐厅，酒吧，cafés，商店，和水疗中心。(鹅卵石按摩是最受欢迎的治疗方法，融合了加热的雕刻石头的热量。)在卡萨·帕尔梅罗品尝完你的晚间鸡尾酒后，漫步到静水酒吧和烧烤店品尝当地的新鲜食物hamachi crudo蒙特利湾红鲍鱼。