惠斯勒最好的餐厅

Rimrock Cafe多年来一直是惠斯勒的目的地餐厅，惠斯勒溪边村在它周围逐渐成熟。主厨罗尔夫·冈瑟的菜单不会让你眼花缭乱的时尚，而是专注于经典，如鸭油泥，鹅肝，羊排，和Rimrock混合烧烤，以菲力牛排，羊排和鹿肉。就像菜单一样，Rimrock的鸡尾酒让人回想起以前，用餐体验的每一个元素都做得恰到好处(试试加拿大威士忌酸)。毫不奇怪，Rimrock的菜肴和鸡尾酒都有如此高的标准，以一贯无可挑剔的服务而闻名。

一家豪华度假酒店要想在挑剔的食客中保持领先地位，就必须不断发展。行政总厨詹姆斯·沃尔特继续发挥他在将农场到餐桌烹饪引入惠斯勒．他的“长桌系列”(Longtable series)——在彭伯顿的北臂农场(North Arm farm)的窗户间举办的晚餐——已经成为的每年八月的活动。这家餐厅的两层海鲜塔在当地已经很有名了，最近又增加了牡蛎。沃尔特主厨用一本烹饪书来庆祝他的成功，Araxi:从根到芽，农场新鲜食谱．

它可能是手绘的威尼斯枝形吊灯，但Quattro提升了滑雪场餐厅的概念。这是一种你更可能在纽约或旧金山找到的美食和氛围。在厨师杰里米·特洛特尔(Jeremy Trottier)的菜单上，固定价格随季节而变化，有一些最受欢迎的套餐，比如意大利通心粉pecorari还有意大利调味饭，永远都有。虽然在惠斯勒每年11月大获成功的丰饶节(Cornucopia festival)期间，Araxi和Bearfoot Bistro是派对的领头羊，但总是要查看日程安排，看看Trottier在这场葡萄酒和美食盛宴期间会上演什么。