维也纳最好的餐厅

街头小吃市场风靡全球维也纳你有机会参观一座已经存在了好几个世纪的建筑。维也纳市场(naschmarket)建在蜿蜒的维也纳河(Vienna River)上，就在环城街(Ringstrasse)的另一边，它的名字恰好听起来像英文:noshing。无论你是点一份辣香肠，浏览鱼和奶酪摊位，还是购买南瓜籽油和苹果醋等当地产品，纳什市场都是这座城市最令人愉快的简单乐趣之一。近年来，一些美食和民族食品摊已经扩展成完整的餐厅。几十年来，400家经销商在隔壁开设了他们的周六跳蚤市场，购物者在那里寻找书籍、唱片、cd和古董。

维也纳市中心并不在多瑙河上，而是在弯曲的运河上，几十年来，它的河岸完全被忽视了。如今，在温暖的月份，运河岸边是一个休闲天堂，挤满了渔民、骑自行车的人、遛狗的人和慢跑的人。整个海滩上都是进口沙子和游泳馆，这里有一座城市的酒吧和餐馆。在优雅的新艺术风格的乌拉尼亚天文台(Urania observatory)前，客人可以在Strandbar Herrmann的躺椅上休息，而Badeschiff则是一艘停靠在码头上的船，船上有一个游泳池。在运河的左岸，特拉维夫海滩酒吧在夏天的晚上举办热闹的DJ派对。在多瑙河中央的多瑙河岛上，卡格拉纳海滩几十年来一直很受欢迎。

它太小了，相比之下，你的客厅显得很宽敞。卢斯美国酒吧(Loos American Bar)位于光彩夺目的Kärntner大街旁的一条小街上，1908年开业时名为Kärntner Bar，它是超现代的，其设计美学与维也纳帝国最后时期的标准风格形成鲜明对比。布拉格著名的1928年别墅m ller的建筑师，阿道夫·卢斯使用镜子来扩展红木，黄铜和缟玛瑙的内部。在外面，美国国旗的马赛克图案从入口和大理石柱子上方伸出来。经过多年的衰落，酒吧在20世纪90年代被新主人复活，再次成为现代主义的标志性圣地。这里供应的马提尼酒和曼哈顿酒也是美国的复古酒。

是酒的问题。格林辛不仅是那些带有巴洛克风格细节的小房子，也不仅仅是那些铺着鹅卵石的街道，街道上有古老的有轨电车蜿蜒穿过维也纳森林的山麓，它们使格林辛成为所有被吸收到今天维也纳的旧村庄中最受欢迎的地方。据统计，这座城市的城市葡萄园比世界上任何地方都要多，而格林津也很有名酒馆(小酒馆)吸引大批顾客。位于教区教堂对面的Zum Martin Sepp酒店的业主欢迎游客来到他们舒适的庭院和酒馆房间。客人享受奥地利的特色，如Kaiserschmarrn煎饼甜点和饮料屋grinner veltliner和其他葡萄酒，同时随着音乐家挥舞着标志性的民间手风琴和演奏古老的维也纳饮酒歌曲而摇摆。

不仅是维也纳的明星，也是世界烹饪界的明星，Steirereck在建筑上也有新的突破。几年前，这家位于绿树成荫的城市公园(Stadtpark)中的地标性新艺术建筑中的餐厅，推出了未来主义风格的重新装修。金色的木材和白色轮廓的天花板现在强调了向外延伸的新的块状空间，其反射的立面突出了周围的公园。固定菜单主要展示了施蒂里亚省的食谱，包括一些新奇的东西，比如烤蜂蜡、黄胡萝卜、花粉和酸奶油，而奶酪车则提供了100多种可供选择的奶酪。在用餐过程中，每道菜之间都会有一张详细的菜单卡，提供你所喜欢的菜肴的信息。该建筑低层的meerei im Stadtpark餐厅是一个更休闲的用餐选择。

如果从18层的空间俯瞰内城的全景还不够，那么由瑞士艺术家皮皮罗蒂·里斯特(Pipilotti Rist)设计的21,500平方英尺的照明天花板会让你在Das Loft餐厅惊叹不已。长期以来，维也纳严格的历史建筑保护法规规定，任何建筑都不能高于该市标志性的斯蒂芬大教堂(Stephansdom cathedral)，因此维也纳在明星建筑的游戏中相当晚。然而，2010年，让·努维尔(Jean Nouvel)设计的索菲特维也纳斯特凡斯敦酒店(Sofitel Vienna Stephansdom)在多瑙河对岸开业，这个地区一直被战后平庸的灰泥建筑所困扰。现在，客人在酒店的顶层阁楼和全景餐厅不仅可以享受美丽的城市景观，但一个弹出的鸡尾酒场景和现代奥地利菜。

别让这个小写字母把你弄糊涂了。vestib餐厅占据了Burgtheater的原始前厅，以维也纳最华丽的内饰之一而闻名。这个空间不仅仅是一个前厅，还包括哈布斯堡马车的门廊，这些马车将到达这个著名的皇家剧院，以及通往客人私人日志的大理石走廊。坐落在市政厅对面的环街，vestib是奥地利最著名的厨师之一，Christian Domschitz的指导下。他的菜单并不华丽，而是基于对传统菜肴的精湛演绎，比如他的招牌菜Hummerkrautfleisch-奶油卷心菜配龙虾。

帕尔门豪斯有着高达50英尺的玻璃墙，引人注目，但它也是一个安静而平静的地方，正好位于哈布斯堡王朝时代维也纳的中心。顾名思义，棕榈之家是一个温室，19世纪的国家非常擅长建造这种温室，用来展示从殖民地采摘的棕榈树和其他外来植物。多亏了上世纪90年代耗资1700万美元的翻修工程，是的，棕榈之家仍然有棕榈树和热带植物，还有一个鳞翅目植物馆，或称蝴蝶馆。维也纳的棕榈屋俯瞰着郁郁葱葱的Burggarten公园，它宽阔的露台是坐在阳光明媚的天空下啜饮雷司令或畅饮啤酒的终极地点。在夏季的星期五，有dj和现场音乐家表演。

当你正在寻找一个有趣的夜晚，为什么不选择一个在多瑙河?时尚的Motto am Fluss餐厅位于多瑙河渡轮码头内，但它是你从未见过的码头。这个充满未来感和超明亮的空间看起来就像一艘时尚的游轮。在较低的一层，餐厅铺着黑白方格的地板和银色的球形灯，反映了威尼斯的影响。在这里，你可以在咖啡馆里吃早餐，直到下午4点。在天气好的温暖月份，露台是喝鸡尾酒或生物动力奥地利葡萄酒的地方。周末的时候，dj们会为这个时髦的河畔场所增添原本就很酷的元素。

别想在离开维也纳之前至少吃一顿炸肉排。当然，你可以在城里所有的餐馆找到酥脆的面包屑小牛肉和猪肉块，但你想去的是figlm勒，那里的猪肉炸肉片直径有一英尺，溢出盘子的边缘。从Stephansdom大教堂只需几分钟，原始的，质朴的figlm ller隐藏在街道之间狭窄的购物廊。就在走廊外，figlm勒家族的姐妹餐厅Lugeck于2014年开业，在一栋华丽的新艺术风格建筑里提供高档美食。它的内部是现代山毛榉风格，它的前露台正对着吕格克广场上高耸的古腾堡雕像。

Zum Schwarzen Kameel的不同寻常的名字，意思是在黑骆驼，吸引你的注意。这是对创始人约翰·施洗者·骆驼的名字的恶搞，他在1618年开了这家店。1825年，Zum Schwarzen Kameel被任命为哈布斯堡宫廷的香料供应商，如今是一家餐厅，拥有一家独立的熟食店，制作美味的三明治，还有一家出售优质奶酪和葡萄酒的美食店。卡米尔(Kameel)的内部装潢也相当有名，有一间新艺术风格的木镶板餐厅(当然)可以追溯到贝多芬经常光顾这家餐厅的时代。Bognergasse周围的地区现在是一个石头铺就的步行区，有很多奢侈品商店，这使得Kameel的前露台成为一个令人愉快的地方，可以停下来喝一杯或吃顿饭。

你可能不认为维也纳是一个非常希腊化的城市，但你猜怎么着:城里最古老的餐馆是希腊酒馆Griechenbeisl。早在15世纪晚期，黎凡特商人就住在这座位于Fleischmarkt街的建筑里，从那以后，许多历史人物都曾在这里用餐的房间大杂烩一直没有太大变化。马克·吐温房间的墙上装饰着这位伟大的书记员和许多其他著名人物的签名。尽管名字叫“希腊酒馆”，但它的特色是炸肉排和其他纯正的奥地利菜。你在用餐时欣赏的现场音乐不是由bouzouki演奏的，而是由维也纳古筝演奏的。门口有一块纪念17世纪吟游诗人马克思·奥古斯丁(Marx Augustin)的牌匾，他因歌曲《哦，杜利伯·奥古斯丁》(Oh Du Lieber Augustin)的主题而闻名。

也许“煮牛肉汤”听起来不像它的德语名字那样诱人三家．然而，塔费尔斯皮茨是弗朗茨·约瑟夫皇帝最喜欢的一餐，它仍然是最受欢迎的维也纳菜。有一家叫Plachutta的公司垄断了高档塔费尔斯皮茨的市场;与他同名的美食家马里奥·普拉丘塔(Mario Plachutta)将他制作的普通臀肉与烤土豆、切碎的苹果和辣根一起上桌，提升到了美食的水平。主餐厅坐落在广受欢迎的Wollzeile购物街，离Ringstrasse只有一个街区，但大厨也建立了一个由翡翠色调的Plachutta餐厅组成的迷你帝国——其中一家位于比德梅尔(Biedermeier)一栋可爱的小别墅里，另一家位于Hietzing Schönbrunn Palace附近。

就竞争而言，这是可口可乐对百事可乐的竞争。这两家文化机构的糕点师中，哪一位做出了维也纳著名的萨切尔蛋糕(Sacher torte) ?萨切尔酒店是一个历史悠久的财产，通过法律权利，已被公认为经典甜点的原始家园。但在几个街区之外，在豪华的Kohlmarkt大街上，距离霍夫堡宫(Hofburg Palace)仅几步之遥的地方，德梅尔(Demel)糕点店仍然自豪地拥有皇家糖果店的官方头衔。这两家公司都将这种覆盖着巧克力糖霜和杏果酱的海绵巧克力蛋糕运往世界各地。但没有什么能比得上在维也纳老城品尝这道甜点了。

喜欢20世纪早期维也纳本土风格的Wiener Werkstätte设计风格的人一定会想去参观一下cafe Schwarzenberg:这是约瑟夫·霍夫曼(Josef Hoffmann)最喜欢去的地方。这位杰出的建筑师共同创立了Werkstätte，他在那里起草了许多想法，并取得了成果。这家咖啡馆于1861年在环城大街(Ringstrasse)开业，得名于附近的广场，广场本身就是以拿破仑战争中著名的奥地利陆军元帅施瓦岑贝格亲王(Prince of Schwarzenberg)命名的。客人们可以在高高的天花板下看到巨大的拱形窗户，那些坐在阳台上的人可以一边喝咖啡，一边欣赏灯火通亮的卡尔斯基切圆顶Einspanner咖啡上再抹点鲜奶油。

意大利风格的费尔斯特尔宫(Palais Ferstel)可能是维也纳内城弗雷永区(Freyung)周围众多19世纪中叶的商业大厦中最令人惊叹的一座，它的一楼设有中央咖啡馆(caf Central)及其小小的户外露台。中央咖啡屋或许是维也纳旧世界咖啡屋中的地标，但它确实是维也纳的中心:它位于霍夫堡宫(Hofburg Palace)旁边的黄金地段，这意味着它肯定是游客云集的地方。但只要看看这座前银行大楼大教堂般的内部，哥特式复兴式的圆柱和拱形天花板，你就不会介意自己要等上几分钟才能入座。中央有丰富的菜单和大量的期刊收藏，在你回去游览内城的宝藏之前，你可以仔细阅读。

你的台球打得怎么样?三张古色古香的桌子，caf Sperl是旧世界维也纳最好的一面;毕竟，1880年出现在他们的标志上。Sperl豪华的新艺术风格的室内装饰——木镶板，悬挂的灯，天花板上的石膏雕像——据说是这座城市唯一一个从未现代化过的咖啡馆空间。由于它位于马里亚希尔地区的西南部，远离游客通常走过的道路，所以你不太可能在这里遇到很多游客。然而，考虑到它位于Gumpendorfer大街上、毗邻著名的纳斯达克市场(naschmarket)的位置最近很流行，你应该在它被发现之前赶紧去看看。周日下午，还会有现场钢琴演奏;天气暖和的时候，这里有人行道座位，你可以在那里享受几十种不同的咖啡饮料。

你怎么能不点一份呢薄皮苹果卷在弗洛伊德医生最喜欢的咖啡馆里?caf Landtmann餐厅于1873年开业，位于一栋新巴洛克式建筑的底部，立面像婚礼蛋糕。它可能是环街最古老的餐厅，这意味着它甚至比旁边辉煌的Burgtheater还要早。古斯塔夫夫妇——马勒夫妇和克里姆特夫妇——以及玛琳·黛德丽只是近一个世纪以来经常光顾该机构的众多名人中的一部分。近年来，为了更好地欣赏环城街(Ringstrasse)的景色，兰德曼夫妇在房前增加了一个玻璃露台。

这里还不是布鲁克林，但位于纽堡区的斯皮特尔伯格区可以说是维也纳最新的时尚场所。就社区而言，斯皮特尔伯格很小，由过去不光彩的老工人阶级街区组成。但斯皮特尔伯格位于大获成功的MuseumsQuartier博物馆区(MuseumsQuartier)的阴影之下，比德梅尔建筑后面绿树成荫的庭院里的酒吧和餐馆现在也热闹非凡。值得庆幸的是，安静的步行街和小巷里仍然有一种乡村的感觉，在温暖的天气里，Schanigartens(维也纳版的户外餐厅座位)出现了。Amerlingbeisl、boh和Witwe Bolte是最受欢迎的三家小酒馆，还有新开业的Das Spittelberg。附近的圣诞市场可能是这个城市最好的圣诞市场，里面有许多gl hwein售货亭。