威尼斯最好的餐厅

Osteria Bancogiro坐落在里亚托大桥脚下，可以看到大运河的美景，坐落在Bancogiro(一家建于1600年的银行)的拱门下，酒馆因此得名。在这里，你会发现一个一楼的酒吧服务精心策划的品种的玻璃和瓶子，以及恒星crostinicicheti可以选择香肠和奶酪，温章鱼和茄子，咖喱虾烩饭。从前面石头露台上的桌子上也可以看到壮观的运河景色。楼上，被砖墙和拱形天花板包围，时尚的餐厅提供了一个有趣的，现代的威尼斯菜肴的完整菜单，包括可可fusilli野猪ragù和美味的海鲷鱼片。

白天，圣马可广场在威尼斯是一种势不可当的活动，但一旦太阳下山，你会惊讶地发现有多么轻松和慵懒的感觉。随着人群的离去，生活的节奏也慢了下来。在Caffè Florian度过一个难忘的夜晚。它于1720年开放意大利它的特色是装饰着华丽壁画和镀金的沙龙，还有一个户外休息区，适合观看人群。啜饮一杯，欣赏Caffè弗洛里安的现场乐队和歌手，坐在美丽的夜空下，背景是灯火通明的圣马可大教堂。环顾我的家人，我能看到他们每个人脸上都流露出心满意足的表情——这是我旅行中最神奇、最放松的一个夜晚。虽然不便宜，但这个晚上对我来说值每一欧元——我将在我的余生中怀念这个夜晚。

如果你正在寻找一些最正宗和美味的海鲜威尼斯，参观Antiche Carampane。这家小吃店位于一座不起眼的建筑内，距离里亚托桥(Rialto Bridge)只有几分钟的步行路程。当地人想吃海鲜为主的威尼斯菜时，就会去这家小吃店。这是一家舒适的家庭经营的餐厅，餐厅里有相框照片，服务友好。当地的鱼、章鱼、蛤蜊、虾和扇贝都是这里可以点的，因为它们的味道和它们来的时候一样新鲜，有各种各样的风格，包括简单准备的当天捕捞。这里的菜单比一般的旅游餐馆要复杂得多，主打传统的威尼斯菜，这些菜通常在当地人的厨房外找不到。春天可以尝尝炸软壳蟹。

L 'Alcova，在豪华的Ca sagredo酒店，是一个亲密的用餐体验，只有九张桌子在一个令人愉快的全景露台面对大运河。它提供传统的威尼斯菜单，每天都在变化，来自街对面的里阿尔托市场。菜肴如蒙克鱼与樱桃和野生婴儿芦笋，和burrata填充饺子与蛤蜊，新鲜罗勒，刺山柑，松子，配以一个精心策划的酒单代表意大利不同的葡萄酒产区。这里的甜点是一流的，所以尽量节省空间。厨师在餐后和食客聊天也很常见。这是一个非常浪漫的选择，只是要确保提前预订。

贝利尼诞生于威尼斯哈里酒吧，这家酒吧从1931年就开始营业了。这家位于圣马可的酒吧和餐厅于2001年被意大利政府宣布为国家历史古迹，是一个文化机构。尽管这里的食物不是威尼斯最好的，价格也贵得离谱，但仅仅为了体验一下，在这里吃一次还是值得的。在过去的几十年里，它为包括欧内斯特·海明威、查理·卓别林和奥逊·威尔斯在内的全球作家和艺术家提供了服务，今天它仍然受到威尼斯名流的欢迎。自第二次世界大战前夕朱塞佩·奇普里亚尼(Giuseppe Cipriani)开设Harry 's餐厅以来，餐厅的内部装饰就没有改变过(战争期间，Harry 's是威尼斯为数不多的几家为犹太顾客服务的餐厅之一)。食物是典型的威尼斯风味。主菜可以试试烤海鲈鱼配洋蓟，记得留点空间吃甜点。Harry 's以crêpes flambées和奇普里亚尼巧克力蛋糕而闻名。保留意见是必要的;预订时要求住在一楼，因为在这里用餐就是看和被看，而在威尼斯社会，二楼就没那么酷了(尽管二楼视野好得多，用餐空间也大得多)。

Enoiteca Mascareta由和蔼可亲的毛罗·洛伦松(Mauro Lorenzon)经营，他本人和他的酒吧一样，都是威尼斯人的机构。几十年来，Enoiteca Mascareta一直是社区的宠儿。它最初是一个酒吧，供应一些清淡的食物，但现在供应全菜单，尽管当地人会告诉你最好避开晚餐高峰期，在晚上8点前或11点后来这里喝酒。按杯装葡萄酒的菜单每天都在变化，贴在墙上的黑板上，几乎总是以东北地区的葡萄酒为主意大利，其中许多是有机食品。如果你不喜欢墙上的任何特色菜，你也可以点酒单上任何一瓶的酒杯。如果种类太多，可以问问Lorenzon或他的一位友好的员工，听听他们的建议。食物也很好，整个气氛很轻松，有当地的感觉。要想体验真正的威尼斯社区风格的饮酒体验，这是一个值得去的地方。

这家富有想象力的米其林星级海鲜餐厅的灵感来自于去年的一个威尼斯小剧院，是一个只有9张桌子的私密用餐场所。Gianni Bonaccorsi在十多年前就有了在这个地方创建一个高级餐厅的愿景，它提供的季节性菜单既富有创意，又经过充分研究。期待对经典威尼斯人最爱的现代诠释，重点是当地采购的鱼，每天都可以改变。餐厅的装潢和食物一样诱人，在一间木梁砖砌的餐厅里摆着几张铺着白布的桌子。预约是必要的。Il Ridotto是开放的午餐和晚餐，并提供固定价格和à点菜菜单。

最著名的餐厅之一威尼斯在美国，米其林星级餐厅Da Fiore坐落在曾经是威尼斯老酒馆的地方，空间低调而优雅。这里的食物是对传统威尼斯人的现代演绎，有很多鱼和海鲜，但菜单会根据当地的新鲜食物不断变化。每样东西都是精心准备的，味道和质地都融合在一起，完美地呈现出来。这里还有一份很棒的酒单。您可以在à点菜，也可以在晚餐时选择六到七道菜的品尝菜单。

这家朴实而受欢迎的老式餐厅是当地人和游客的最爱，许多客人都是常客。优雅的室内设计以传统的桌布和砖墙上的现代艺术为特色，用餐空间分为多个小房间和室外露台。这里的食物是当地的，有精选的威尼斯经典菜肴，如Canastrelli扇贝和烤欧拉塔鱼(鲷鱼)配西葫芦酱。意大利面是自制的，除了鱼和海鲜，还有很多肉类选择。酒单是由一位店主精心挑选的。服务既友好又高效。

这家小小的威尼斯bacaro(酒吧)非常受欢迎，许多顾客甚至都没有进去过。相反，他们聚集在入口处喝酒。尝尝当地人喜欢吃的cicchetti(酒吧小吃)，尤其是肉丸。卡纳雷乔，39/041-528-5324。这篇文章刊登在2013年3 / 4月刊上。

让风吹过你的头发，当你乘坐30分钟的汽艇去布拉诺，一个在泻湖的岛屿威尼斯．该岛以色彩鲜艳的渔民住宅而闻名，基本上没有威尼斯其他地方的游客拥挤。花上一个下午的时间购买精美的手工蕾丝和品尝冰淇淋，然后像当地人一样在日落时分聚集在城镇广场上，在众多咖啡馆中享受饮品和观看人群。我们在Trattoria Da Primo餐厅安顿下来，酒保给我们推荐了一种典型的威尼斯饮品:“Spritz”(Prosecco、Aperol或金巴利利口酒和苏打水)。然后准备在罗马餐厅享用盛宴吧，这里经常接待当地人、游客和来访的艺术家。餐厅以威尼斯特色菜而闻名，如奶油高鱼烩饭和新鲜的海鲜。在意大利，布拉诺绝对是一个安静的小镇之夜。

如果你在威尼斯，你肯定会熟悉当地的spritz(一种起泡的清爽开胃酒)和cicchetti，或小零食。如果你想体验当地风情，在La Salute地区散步时，一定要在Cantine del Vino Già Schiavi停下来。与其说它是一家真正的餐厅，不如说它是一家酒吧或商店，墙上摆着从地板到天花板的瓶子，大多数顾客站着啃着cicchetti，就像用鳕鱼酱做的意式烤面包或布里干酪和凤尾鱼一样。请享用!

“Ristorante da Ivo是乔治·克鲁尼出了名的喜欢吃饭的地方，但它仍然非常迷人。这是一家小餐馆，价格很贵，但食物很美味。厨房仍然是家庭经营的，给人一种非常乡土的感觉，一点也不做作。你可以盛装打扮，也可以穿牛仔裤和套头衫。一定要尝尝巴卡拉，这是用盐腌的干鳕鱼，浸泡在牛奶里，用橄榄油搅拌。奶油味的，很好吃。”- - -斯凯·麦卡尔平，烹饪书作者威尼斯本地的

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这家家族经营的餐馆位于佩莱斯特里纳(Pellestrina)渔岛上，离这里相当远——乘船大约需要45分钟。但在夏天的几个月里，这是一个可爱的旅程，微风习习，清新怡人。一旦你到了餐厅，你就坐在一个浮桥上，除了拉古纳湖的延伸和偶尔驶过的船只，什么都看不到。他们做的鱼很好吃。它非常新鲜，他们会给你带来一系列混合的开胃菜。烤箱烤的土豆比目鱼配小洋蓟和小番茄非常棒。太好了。”——斯凯·麦卡尔平，烹饪书作者威尼斯本地的

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在安吉丽娜·朱莉和约翰尼·德普的电影里旅游这对著名的情侣在这家著名的餐厅用餐。作为历史悠久的达涅利酒店的一部分，露台上的壮丽景色让你坐在前排，欣赏大运河的伟大表演。

如果你想吃蔬菜威尼斯，可以去La Zucca，这里提供精致的素食菜单，使用来自北方的当地新鲜食材意大利包括甜南瓜(因此得名- zucca)。厨师们很有天赋地将他们所使用的蔬菜的味道带出来，并将适量的调味料和食材组合在一起，创造出一种均衡的菜肴——尝试finocchi piccanti con olive(辣番茄橄榄酱中的茴香)，菊芋(蘑菇和蒙塔西奥奶酪刨花)或flan di zucca，这是本店的招牌，味道浓郁，自然甜，南瓜布丁上面有陈年乳清干酪条。不过，虽然这里的素食主菜真的很抢眼，但菜单上也不排除食肉动物，还有很多很棒的肉类菜肴，比如piccata di pollo ai caperi e limone con riso(切好的鸡肉、酸豆和柠檬配米饭)。餐厅是一个简单的地方，有格子墙，没有太多的豪华和环境，非常适合家庭。

在马佐尔博岛真主安拉Maddalena享受一顿悠闲的夏日午餐，品尝新鲜的鱼和海鲜，配上意大利葡萄酒。45分钟的渡轮威尼斯远离人群，威尼斯泻湖上这个迷人的小岛，游客较少，是一个下午逃避的好地方。真主安拉Maddalena餐厅供应令人惊叹的炸鱼以及一流的贻贝和蛤蜊，所有这些都可以在后花园或运河边露天吃。这家小吃店也以手工意大利面和时令食材而闻名，从水果到当地狩猎的野鸭等。(马佐尔博从布拉诺岛穿过人行桥步行很短，所以如果你计划去布拉诺旅行，你可以在这里吃晚餐。)

在探索布拉诺的时候，休息一下，在Al Gato Nero享用美味的海鲜午餐。这家“黑猫”餐厅是鲁格罗·博沃(Ruggero Bovo)创立的，自1965年以来，他一直在这里烹饪一些最美味的新鲜鱼类和海鲜。波沃说:“我喜欢威尼斯泻湖和亚得里亚海海岸的鱼，这些鱼是我岛上几代人赖以生存的原料，我每天都有幸能吃到新鲜的鱼。”鱼和海鲜是开胃菜和主菜单上的明星菜品，但素食者和食肉者也有选择。这里的意大利面是自制的，美味的甜点也是自制的。

这个小餐馆的前面挤满了当地人，他们正在喝着饮料，吃着一盘cicchetti。我们预定了后面六张桌子中的一张。写在黑板上的菜单，我几乎完全不知道。幸运的是，我的米兰旅行伙伴在那里翻译。我们点了几盘bacaccala manecato和玉米粥，一份威尼斯风格的鱼千层面，还有一份海鲜意大利面。大家都喝了几壶当地的白葡萄酒。

布拉诺既古雅又旅游。有些人可能会说，除了五颜六色的建筑，没有什么可看的。但绝对有值得一吃的东西——沙丁鱼!坐在Riva Rosa的阳光下，享受海鲜烩饭和意大利面。

主厨Cristian Angiolin负责这家威尼斯泻湖餐厅的厨房，除了1月和周二全年开放。这家餐厅已经不再是奇普里亚尼特许经营的一部分威尼斯后来扩展到纽约等地迈阿密．你来这里是为了餐厅的花园，从春末到初秋开放，是泻湖上最好的地方之一，可以和一大群朋友一起参观，庆祝到晚上。这里的调酒师能做出最好的内格罗尼，酒单也很丰富，包括意大利半岛大部分地区的酒。如果你不想被困在托切洛岛上，来这里吃午饭吧。但这是另一个很棒的有房间的餐厅，所以如果你来吃晚饭，错过了最后一班船威尼斯你可以随时入住酒店。

Al Volto酒店位于里亚尔托桥(Rialto Bridge)步行几分钟的地方威尼斯这里有最古老的酒吧，收藏了令人印象深刻的1000瓶葡萄酒。酒单包括意大利和国际葡萄酒，但并不是所有的酒单都是同时提供的——酒单每天轮换。如果你不确定要点什么，这里的工作人员知识很丰富。除了葡萄酒的吸引力之外，这里的气氛也很愉快，墙壁上镶着木板，天花板上的每一块地方都贴着葡萄酒标签。如果你饿了，毗邻的餐厅烹饪美味的传统威尼斯泻湖美食。自制的意大利面非常棒——简单点，试试加了蛤蜊和橄榄油的意大利面。