上海最好的餐厅

没有什么地方比20世纪20年代的西班牙别墅更能享受地道的上海美食了。对吧?没错!在Fu 1088的复古桌子上坐下，准备好品尝一系列优雅的当地菜肴。如果你想尝尝经典的上海菜(或者你对丰富的菜肴情有独钟)，点hongshao肾阳(红烧肉)。或者尝尝清淡的茶熏鸭蛋和用米酒做的醉鸡，上面撒上枸杞。这里的开胃菜有点现代，炸虾配芥末蛋黄酱抢尽风头。注意:每人午餐最低消费46美元，晚餐最低消费77美元。

你可以找到这个上海它就在波特曼丽思卡尔顿酒店(Portman Ritz-Carlton)附近的拐角处，24小时不停地为热心的食客提供典型的上海菜(周末还有吃到饱的点心)。这里的当地人会喝大闸蟹汤(螃蟹来自附近的阳澄湖)，龙虾炒饭，生煎包(平底锅煎汤包)、上海脆皮鸭(一种鲜香的北京烤鸭)，还有点心菜单上的新鲜豆腐蔬菜卷。如果你时间有限，又想品尝上海经典小吃和正宗点心，林恩是不二之选。

尽管这家位于法租界的廉价、欢快的餐厅已经从“米娅云南厨房”更名为“朱莉云南厨房”，但它仍然提供来自云南南部的美味佳肴。云南的省会昆明距离云南有1900英里北京该省的美食与邻国缅甸有更多的相似之处，泰国与其他中国地方菜系相比。菜单上最独特的菜是磨削用平底锅煎羊奶农民奶酪，用盐和胡椒粉调味。这很简单，但不寻常:你什么时候在中国烹饪中见过乳制品?配着腌土豆泥、辣薄荷沙拉和大量的云南特产蘑菇一起吃。

这家中国大陆最高的酒店占据了该酒店的79至93层上海世界金融中心，101层的摩天大楼，由森大厦，开发商东京该公司的六本木山建筑群。不出所料，房子里的任何房间或公共区域都能看到令人瞠目结舌的美景。室内设计反映了现代中国住宅的美学，大门、大厅和房间的序列作为通道，大地色调与自然材料相辅相成。单色的房间有墙壁完成亚麻，漆，板条木板，宽敞的床，24小时管家服务，等离子电视嵌入浴室的梳妆镜。但说真的，没有什么设施能比得上这里的美景。

无界是世界上最新鲜美食的殿堂，素菜在无界是最受欢迎的。这里的菜肴都很有创意，装饰精美，有mélange的纹理。厨房里所有的豆腐和牛奶(杏仁、大米等)都是自己做的，只要有可能，就使用当季和国产的食材;所以你的萝卜饺子里的蘑菇直接来自云南南部。吴杰对人造肉避而远之，尽管也有一些美味的例外，包括一个豚骨——灵感来自于切碎的蘑菇，裹着豆腐皮，淋上脆脆的煎饼屑。这家融合了台湾和中国特色的餐厅有三家分店，一家在徐家汇和法租界的交界处，另一家在外滩(只提供固定套餐)，第三家在陆家嘴，位于上海外滩上海世界金融中心。

在长江以北，主要种植的是小麦而不是水稻。这家广受欢迎的连锁店以中国最东北的地区命名，供应手擀小麦饺子，馅料是美味的猪肉或新鲜蔬菜，煮到中间多汁即可。和猪肉一样好吃饺子在中国，素食饺子可能才是真正的明星:试试味道扑鼻的蘑菇小白菜饺子，或者青椒、香菜和白白菜饺子。警告:这里的价格便宜得离谱，所以你可能会点……很多。当地人也喜欢炒茄子和土豆(地三县)和鸡泥(湘苏记）.

问:还有什么比汤包更好吃的呢?A:一份炸汤饺子;咄!杨氏填满了它的s横煎包里面有和随处可见的清蒸一样多汁的猪肉馅小笼包但这家餐厅用的是更厚的面团，这样饺子就能承受超高的温度。煎好后，面包底部会变脆，变成漂亮的金黄色。享用时佐以奶油洋葱碎和芝麻籽，但要小心咬:热汤太容易伤到眼睛。

这家小饭馆门前总是要排队，但不要气馁:佳佳的队伍走得很快，它的蒸汤饺子值得你等待。轮到你点餐时，你叫出你想吃的东西——猪肉、螃蟹或猪肉而且蟹小笼包-付钱，然后走到一旁认领一张塑料桌子。餐厅里唯一的声音是筷子敲击的声音，满意的吮吸声，以及偶尔的相机快门声。佳佳在售罄后就关门了，通常是在傍晚时分。虽然螃蟹饺子全年都有供应，但在9月到12月之间绝对是不可思议的。

鼎泰丰在1972年转型为饺子和面条公司之前，是一家食用油企业。这在味道方面听起来不太有希望，但事实证明小笼包最好的都在吗上海．尝尝猪肉、猪肉和大闸蟹、黑松露和猪肉，或者虾汤饺子。如果你喜欢吃面条，酸菜或红烧牛肉汤面也不错。无论你点什么，都要一份豌豆芽蔬菜，以平衡丰富的主菜和新鲜的味道。

忘记你对美食广场的所有了解吧:在中国，商场里的餐厅通常都相当不错，饥肠辘辘的食客排着长队，急切地盘算着他们要点什么。位于IAPM购物中心五楼的Ban Ban就是它所在的位置。这些菜肴融合了亚洲特色，但健康，颜色鲜艳，来自mélange的蔬菜。菜单上的标签很清楚，所以你知道什么是辣的或生的，什么含有坚果或乳制品。点一份菜单上名字很厚脸皮的碗，比如“嬉皮在我”和“HCMC是我的果酱”，或者用糙米、绿色蔬菜或荞麦面、蛋白质(豆腐、牛肉、鱼、虾或鸡肉)和奶油牛油果或酸黄瓜等浇头来搭配你自己的碗。

从京旁飞过的是厨师珍妮·高(Jenny Gao)的快闪晚餐俱乐部，在那里，10名幸运的食客可以品尝10到15道“四川灵魂食物”。高出生在中国，但在多伦多长大，她的晚餐菜单反映了东西方的紧张关系。想象一下，一道中式意大利融合菜，新鲜的意大利面上有有机黑猪肉饺子，碗上放着腌制的蛋黄。晚宴每月举行两次，费用约为77美元，包括一杯鸡尾酒、啤酒和葡萄酒。188金宝搏app免费下载订阅高的电子邮件时事通讯，以获得下一个烹饪活动的门票;座位很快就卖完了。

穿过法租界，走过一个又一个绿树成荫的街区后，一定要去这家迷人的融合餐厅。Ginger的老板是新加坡人贝蒂·吴(Betty Ng)，她曾在蓝带学院东京分校学习。她的厨房擅长将东方风味与西方技术相结合——例如，泰国风味的辛辣亚洲香草牛肉配脆皮米饭——柠檬草调味的碎牛肉配米饭和生菜杯——以及日本奶油nigari豆腐，自制，配芝麻，姜和香葱。甚至还有中东和北非的菜肴，比如撒上了dukkah的丰盛shakshouka，一种美妙的香料混合物。

这个别致的空间位于1925年的外滩五号建筑内，顾名就。穿过水晶窗帘进入一个装饰着旋转绿色、蓝色和金色的休息室，它的墙壁上挂着主人米歇尔·加诺特(Michelle Garnaut)私人收藏的艺术品。啜饮32种葡萄酒中的一种，或品尝一种时髦的鸡尾酒，如藏红花和香料(藏红花浸泡的白兰地，八角茴香糖浆，柠檬和杏苦味酒)。饿了吗?从澳大利亚厨师哈米什·波利特(Hamish Pollitt)的菜单上点一份美食:想想澳大利亚，但有很多东南亚风味，比如甜菜根和山羊奶酪馅饼、腌绿芒果和柚子的鞑靼牛肉，以及松露奶酪吐司。

台湾厨师兼老板黄凌(Ling Huang)登陆了上海在纽约工作了一段时间后伦敦皮拉塔的tapas菜单反映了她环球旅行的精神。鹰嘴豆和茴香章鱼沙拉几乎出现在餐厅的每一张桌子上，还有一盘迷你陀螺，手掌大小的皮塔饼，里面塞满了切碎的牛排、洋葱和薯条。如果你吃海鲜，点泰国罗勒蛤蜊和瓦特里斯克(金枪鱼肚)配上一片甜辣椒，淋上优质橄榄油，配上一片法棍面包。至于甜点，直接点果仁冰淇淋可丽饼——方形的甜可口的冰淇淋卷在碎花生里，上面撒上香菜，然后用可丽饼(是的)包着。

当你在帝水洞用餐时，脑海中浮现的是质朴的魅力和美味的家常菜。这家湖南餐馆总是爆满，这证明了他们的食物有多好。如果你对湘菜不熟悉，你会觉得湘菜是川菜的辣表亲，但他们用的是更标准、更适合舌头的辣椒，这意味着你不用经历四川臭名昭著的花椒那种让嘴巴发麻的体验。别忘了尝尝孜然肋排和辣椒蒸鱼头。

作为外国人的最爱，这家地中海小吃风格的餐厅经常挤满了人，尤其是在晚餐和露台上的早午餐。布拉塔(burrata)是第一道菜，里面堆着芝麻菜、绿番茄、松露和烤松子。口味较重的菜肴，如鱼和虾丸子，与清爽的王鱼和椰子酸橘汁腌鱼等口味较轻的菜肴相平衡。