萨尔茨堡最好的餐厅

圣彼得骷髅馆的历史可以追溯到公元803年，据说是欧洲最古老的餐馆。虽然这里有精美的当代奥地利菜单，但各种沙龙和餐厅的历史和氛围更吸引人。拱廊庭院尤其迷人，在圣诞集市季节变成了冬季的仙境。对大多数游客来说，最重要的是莫扎特晚宴。在巴洛克大厅令人惊叹的氛围中，这顿饭是由萨尔茨堡莫扎特大学毕业生穿着时代服装的合奏表演提供的，这些音乐家也与著名的管弦乐队合作。

虽然这个名字翻译过来是相当简单的“餐厅”，但在Esszimmer的经历远非如此。自2004年以来，它已经成为法国美食的代名词萨尔斯堡并获得了三枚高米罗(Gault & Millau)勋章和一颗米其林星。室内设计是现代而舒适的，有壁炉，温暖的照明，玻璃地板提供了从中世纪的水道的一瞥。厨师Andreas Kaiblinger的创意盘子视觉上令人愉悦，美味可口，味道大胆而又可识别。几份品尝菜单主要受奥地利和法国的影响(包括极好的素食选择)，不过也可以点单品。

从老城区的中心穿过河流，历史悠久的Gablerbräu可以追溯到1429年，提供奥地利人最爱的菜肴，包括炸肉排，三家炖牛肉，加上时令杏饺和当地风味萨尔茨堡Nockerl糕点。当地的生啤酒Gabler Zwickl是一个不错的选择，但真正让这个地方值得一游的是它的氛围。而在凉爽的夏夜在户外用餐的机会萨尔斯堡很难错过，里面的经典装饰不容错过。在richard - mayer - stube餐厅找个地方，这是一个舒适的用餐区，有壁画、拱形天花板、彩色玻璃窗和一个迷人的旧瓷砖炉子。

作为奥地利啤酒之都，萨尔斯堡提供六家纯啤酒厂。然而，对于那些喜欢直接从桶里舀出大桶装啤酒的人来说，只有米林修道院的奥古斯丁Bräu了，它从1621年开始酿造啤酒，使用的是一种精心保护的配方。由于奥古斯丁没有靠近主要的旅游景点，所以相对平静，当地人和游客可以和平相处。在舒适的Bräustübl(修道院的酒吧)或古雅的啤酒花园喝一杯吧。啤酒的选择有限，但你可以肯定，无论你点什么，都会非常新鲜。如果你想要一些东西来吸收你的泡沫，你可以在Schmankerlgang找到食物，这是一个拱廊式的摊位，出售刚烤好的面包、椒盐卷饼、萝卜、鱼，当然还有香肠。

咖啡文化是奥地利文化的重要组成部分，在萨尔茨堡，没有比历史悠久的托马塞利咖啡更好的地方了。它的历史可以追溯到1700年，自1852年以来一直由托马塞利家族拥有，美味的咖啡，美味的糕点和温暖的氛围意味着大理石台面的桌子不会空太久。这是一个欣赏和被欣赏的地方，是一个深受游客、知识分子和名人欢迎的传统机构。甚至莫扎特也是这里的常客。他的遗孀康斯坦泽(Constanze)后来带着孩子回到了这座城市，从1820年到1826年，她和第二任丈夫乔治·尼森(Georg Nikolaus von Nissen)住在楼上。一个文学作品的杂集(类似于卡布奇诺)或Einspanner(摩卡加厚厚的生奶油)是丰富的咖啡菜单中的两个首选。从所谓的“蛋糕女佣”提供的大量选择中，单独点糕点。

Zirbelzimmer，一个高尔特和米洛托克奖的获得者，是几个餐饮选择在豪华的酒店萨切尔。传统的木镶板墙壁和天花板为这座城市最著名的地址之一的旧世界优雅奠定了基础。菜单分为经典项目，如维也纳炸肉排和更现代的产品，并有一个广泛的和优秀的葡萄酒选择。这里有一些素食选择，服务也是一流的。真正的问题是在哪里可以享受到正宗的Sacher蛋糕和咖啡:在Zirbelzimmer还是在酒店标志性的cafe Sacher?

而许多人知道著名的雷伯品牌莫扎特库格伦之外奥地利那些美味的杏仁糖和开心果填充的巧克力球，它们绝不是最初的。它们是1890年由一位萨尔斯堡一位名叫保罗·弗尔斯特的糖果师，他因为这些糖果在美国的巴黎1905年展览会。他的曾孙诺伯特(Norbert)至今仍在使用同样的家族配方制作“萨尔茨堡莫扎特琴”(Original Salzburger Mozartkugeln)。只有在他的四家同名Cafe-Konditorei frst店中的一家，才能买到它们以及松露和其他特色菜。