罗马最好的餐厅

L 'Arcangelo是一家休闲别致的小酒馆，风格就像过去的客厅:想想书柜、皮革长凳和相框照片。华丽的木酒吧服务厨师阿基罗丹迪尼的创作在一个友好的，包容的，只是一个小小的混乱的气氛，正是那种地方你的nonno将爱。丹迪尼主厨是La cucina romana他的菜单显示了他对传统食谱的天赋，比如汤圆所有'Amatriciana这是这家餐厅周四的特色菜。

隐藏在一个不起眼的院子里，Mesob提供了一些最好的食物罗马．厨师库基·塔泽斯准备了家庭食谱，配上酸而松软的因杰拉(埃塞俄比亚面包)。点菜单上的每一道蔬菜，忍受慢速的服务。这是一个(最多两个)女人在厨房里的表演，库基的食物值得等待。晚餐。

这是一家偏僻的小酒馆，完全值得坐飞机去意大利，seconddo Tradizione将传统的奥斯特里亚餐厅搬上了它的品柱．体验纸桌布和黑板菜单与画廊照明，一个暴露的厨房，和米其林星级菜单。菜单重现了昔日的氛围，是一组经典的标签(比如意大利宽面条和saltimbocca)）和土食产品通过高级烹饪食谱。Dal Banco(柜台)展示了特色腌肉和奶酪，而Dalla Cucina则是厨师Piero Drago和Jacopo Ricci的日常创作。

Taverna Trilussa是当地的地标，近一个世纪以来一直是特拉斯提弗列人常去的地方。常春藤覆盖的入口通向一个热闹的家庭经营的小食店，火腿和干香草装饰着墙壁，旁边是老式照片、书籍和绘画的常见装饰物。Taverna Trilussa以其典型的罗马菜式而闻名bucatini所有'Amatriciana而且Cacio e pepe在煎锅里，甚至在帕尔马干酪轮里，夸张地翻炒着。预订是必须的，否则就只能和所有游客一起排队等着一盘马苏里拉奶酪。

曾经是外国艺术家，诗人和梦想家的地方，Antico Caffè Greco，在罗马迷人的Via Condotti，是必须的。在这个18世纪的caffè，你会了解到罗马人对他们的咖啡非常挑剔。卡布奇诺只在早上喝，你会站在吧台上喝一天中的第一杯。当下午昏昏欲睡的时候，你可以坐下来品尝caffè玛奇朵。自1760年开放以来，Antico Caffè Greco保存了所有的老派文艺复兴魅力。咖啡的价格可能是你习惯咖啡的五倍，但这种体验是值得的。

当罗马著名熟食店Salumeria Roscioli的老板亚历山德罗·罗西奥利(Alessandro Roscioli)和他的兄弟Pierluigi (Antico Forno咖啡的老板)接管了一家旧的caffè时，罗马人知道他们有了一个新的早晨目的地。每天早上，顾客们都在排队购买自制糕点——就像老式糕点一样granatinas，当地人的最爱maritozzo或传统的cornetto -与卡布奇诺或浓缩咖啡搭配。当然，咖啡是美食家- alessandro从维罗纳的Torrefazione Giamaica Caffè，意大利首屈一指的手工烘焙师。下午，Caffè Roscioli提供美味的帕尼尼三明治和aperitivi在美国，意大利人开始享受“欢乐时光”。

罗马这里以古老的建筑和千变万化的日落而闻名，但大多数当地人都知道，在远离游客拥挤的安静角落里，浪漫之花盛开。进入:The Corner，一家拥有11间客房的精品联排别墅酒店。这栋联排别墅的场地包括一座高架露台，在那里你会发现一个彩色玻璃露台(休息室酒吧的背景)和一个爬满常春藤的花园餐厅(是开始晚上幽会的完美地点)。厨师马可·马丁尼(Marco Martini)刚刚在罗马的米其林星系赢得了一颗星，因为他的烹饪创作，他与同样一流的鸡尾酒搭配。

如果你爱吃，你不能错过罗马著名的Pipero餐厅的绝佳新位置，厨师Luciano Monosilio用他无与伦比的意大利面条让这家餐厅闻名于世。店主亚历山德罗·皮佩罗(Alessandro Pipero)不可思议的团队为它赢得了米其林一星。Pipero位于一个以前的银行，是一个明亮的空间，有一个别致的内部空间-不是你的nonna的trattoria - Monosilio的菜肴不仅仅是佩科里诺干酪，帕尔玛干酪，和guanciale。他的季节性品尝菜单以令人难忘的方式重新诠释了经典的罗马风味;试试鞑靼鸭肉三明治和意大利通心粉配淡西兰花酱和香肠。

曼弗雷迪宫(Palazzo Manfredi)的屋顶餐厅Aroma就是这些愿望清单上的体验之一。只有在这个小小的热点区域，才能一览无碍地欣赏古罗马斗兽场，它是古代世界七大奇迹之一，也是历史上最伟大的竞技场。当太阳落山，露天剧场亮起灯光时，令人瞠目结舌的美景就属于你了。哦，对了，这里还有美食:Aroma餐厅有资格获得米其林星级，这要归功于主厨Giuseppe di Iorio，他的厨房创造力来自经典的意大利风味和来自世界各地的烹饪灵感。先点番茄“天妇罗”虾。

La Pergola餐厅的晚餐非常特别，因为餐厅位于Monte Mario山上的罗马卡瓦列里酒店的屋顶上。在享受唯一的米其林三星菜单的同时，凝视着意大利伟大的美丽的城市蔓延罗马．主厨海因茨·贝克(Heinz Beck)用他的招牌菜指挥着每一张桌子，比如鹿肉配脆甘草玉米粥和柿子，而服务员则以忍者般的优雅满足你的每一个需求。如果这座永恒之城的全景还不够好，也许你会在拉佩戈拉精心策划的酒窖里找到一些安慰。

罗马人蜂拥到皮耶路易吉(Pierluigi)，只为品尝这座城市最新鲜的海鲜——这里所有的鱼都是意大利产的(除了牡蛎和龙虾)。在利玛窦广场(Piazza de’Ricci)外面找张桌子，点一份章鱼片。这是你吃过的切得最薄，准备得最完美的章鱼。出色的观察人群只会增加体验，更不用说你可以从餐厅的酒窖里变出600种葡萄酒。保留推荐。

钱皮尼具备这三个条件Ps(这是一件事，对吧?):看人，广场的黄金位置，完美cappuccini使它成为罗马最令人垂涎的caffè酒吧。从早上8点到天黑后，罗马最漂亮的人会涌向露西纳的圣洛伦索广场(Piazza San Lorenzo)，享用caffè和cornetto，一顿清淡的意大利面午餐，或者晚上的午餐aperitivo．柜台很拥挤，桌子也很抢手(服务费略高)，但在嘈杂的人群中拥有自己的绿洲是非常值得的。在冰淇淋吧待上几分钟也是值得的——冰淇淋天才塞尔吉奥每天早上都会从零开始制作各种口味的冰淇淋和格兰尼塔冰淇淋。

Ai Marmi(正式名称为Panattoni，但没人这么叫它)是特拉斯提弗列1933年成立的一家披萨店，它正是你在意大利附近的披萨店所期望的那样——没有装饰，充满个性，还有正宗的薄皮罗马披萨。这是一个典型的罗马氛围的地方，由于必不可少的城市最受欢迎的阵容，如fritti炸鳕鱼，炸西葫芦花，还有恋爱补给品。马苏里拉奶酪炒饭团。这家店的绰号来自于家庭风格的桌子上面的长大理石石板(ai marmi意大利语的意思是“大理石”)。

你可以在Trapizzino品尝罗马最好的街头小吃，因为它的脆皮披萨口袋里充满了独特的罗马风味，比如Pollo真主安拉cacciatora(辣的鸡肉)picchiapo(炖牛肉)，还有Trippa真主安拉romana(牛肚)，以及一些新的添加，如zighini(一种辛辣的厄立特里亚炖菜)。Trapizzino是一个有两个房间的商店:一个是实验室，在那里你可以挑选馅料(和外卖)，另一个房间既是用餐区，也是美食家熟食店，有手工啤酒、罐装西红柿和凤尾鱼罐头。

油炸洋蓟可能起源于犹太人聚居区。然而，你会在整个城市的菜单上发现这一地方特色，包括Flavio al Velavevodetto，那里的洋蓟真主安拉giudia(犹太风格的洋蓟)只在冬季和春季供应。弗拉维奥提供各种典型的罗马美食，包括炖牛肚和红烧牛尾。像许多罗马场馆一样，它有起有落，并不总是一致，但在好的一天，食物是惊人的。

罗马在位的意大利面条之王卢西亚诺·莫诺西利奥(Luciano Monosilio)将这家罗马小吃餐厅改造成了一个现代化的餐厅，配有一个开放式的意大利面实验室和厨房。他的米其林星级烤干酪面是最重要的，但仔细阅读卢西亚诺的菜单，你会发现罗马美食的庆祝。第一盘是开胃菜fritti,就像恋爱补给品(很可能是罗马最好的饭团)，而他的菜式分为传统罗马人的最爱，当代菜肴，和Ripiene,或填充意大利面，所以你可以测试Monosilio的创意转弯，比如宽面条，ajo ojo e bottarga di muggine意大利面，上面撒有大蒜、胡椒、橄榄酱和腌鱼籽。但是，显然，不要错过美味的意大利面条。