哥斯达黎加最好的餐厅

在圣特蕾莎北部的Playa Hermosa，你会发现寿司大师Koji Hyodo在他那丁当作响、铁皮屋顶的餐馆Koji 's里切黄鳍金枪鱼、红鲷鱼和海鲈鱼。他的招牌寿司卷将辣金枪鱼裹在鲜虾酱和鳄梨上。然后在整卷面包上淋上秘制酱汁，再蘸上松脆的天妇罗。烤章鱼用小火烤，然后撒上海盐;他的龙虾生鱼片切得很薄，几乎可以透过它看到东西，开始时嘎吱嘎吱的，结束时甜甜的。

除了Poás令人印象深刻的火山，这个美丽的地区还有舒适的家庭餐厅。其中一个突出的是Freddo Fresas，以草莓命名(fresas)，这是该地区的主要作物。食客们在这里可以品尝到当地的特色美食，比如手抛玉米饼，chorreadas(一种甜玉米煎饼)、玉米粉蒸肉、豆肉馅卷饼和其他乡村美食。他们的草莓甜点——用从餐厅花园里采摘的水果做成——是必须的。不会太酸也不会太甜，完美的浆果是你在家乡超市买不到的。尝试新鲜的草莓汁，或以哥斯达黎加模式食用草莓，即与炼乳或融化的巧克力一起食用。

Kalú是哥斯达黎加-法国厨师卡米尔·拉顿(Camille Ratton)的创意，他试图为食客创造一个接触新口味的神圣空间。在一个有能力的厨房团队的支持下，Ratton根据地中海、亚洲和克里奥尔风味制作出丰富多彩的美味菜肴。试试西班牙煎蛋卷配咖啡熏鲑鱼，或者荞麦面和烤蔬菜配菠菜开心果鱼肉。Kalú还在当地经营两家零售业务:礼品店Kiosko和Cafeoteca，后者烘焙、包装和销售哥斯达黎加每个省份的咖啡。

法国厨师帕特丽夏·里奇将法国的口味带到了她的第二故乡哥斯达黎加。每天晚上，她都会向12位幸运的食客开放自己位于1927年巴里奥(Barrio)的Amón餐厅，在营造巴黎浪漫氛围的房间里供应Provençale餐。每周六，这位大厨会带领学员上个性化的法式烹饪课。(鉴于晚宴和课程的规模较小，而且气氛亲密，预订这两间餐厅都是必须的。)

对意大利南部舒适食物的共同热爱和在超市的一次偶然相遇吸引了厨师安东尼奥·达莱莫和西罗·热诺瓦参与了这次美食冒险。这对意大利二人组，被大家称为Ciro和Tony，亲自欢迎每一位客人来到他们的小餐厅。菜单上有玛沙拉小牛肉、鲜番茄月桂酒酱鲷鱼、亚历山德罗tortellini(塞满火腿碎和奶油的意大利面)。一个广泛的酒单和诱人的甜点菜单帮助结束了晚上。

舒适舒适，让人难以离开潘加斯。在拉斯鲍拉斯河口与太平洋交汇的地方，人们坐在沙滩上的木桌旁，时光飞逝;或者在神奇的、闪闪发光的树下，在一个几乎与周围自然融为一体的环境中。热带融合菜单使当地的赏金最多，包括无数的水果，草饲牛肉，和当地捕捞的海鲜;新鲜调制的鸡尾酒更能增强气氛。冲浪者可以使用冲浪架和淋浴;保留意见建议。

这家马德里风格的酒馆专注于西班牙以及意大利，黎巴嫩和地中海的tapas。像埃斯卡兰特区其他许多地方一样，奥里奥以其活跃的气氛而闻名——但也不是活跃到让你无法交谈的程度。裸露的砖墙和不拘一格的装饰给它带来了一种特殊的温暖。这家餐厅还以鸡尾酒、欧洲葡萄酒和菠萝或西瓜等当地风味的融合桑格利亚汽酒而闻名。

自1998年起，服装连锁店Saúl Méndez开始涉足美食领域，开设了一系列小酒馆，并成功地在危地马拉和哥斯达黎加开设了cafés。其中最受欢迎的一家分店位于Barrio Escalante，它是由一座老房子改造而成的。Saúl小酒馆供应沙拉，汤，甜可口的可丽饼，甜点，和全系列的咖啡和果汁。café是早餐、午餐和晚餐的可靠选择，也很受欢迎的下午茶。我们的最爱:Saúl的中美洲风格的早餐，特色红豆饭(米饭和黑豆)、鸡蛋和白玉米玉米饼。

多亏了当地艺术家胡安·加的一些有趣的壁画，没有人能忽视博卡纳。除了艺术品，博卡纳还以精选的tapas，披萨和其他酒吧食物，以及一系列哥斯达黎加流行的手工啤酒而闻名。菜单上有一些非常新颖的口味和风格组合，比如platanachos它混合了两种最受欢迎的油炸芭蕉片patacones奶酪玉米片放在一个盘子里。二楼的位置提供了可爱的埃斯卡兰特建筑和通勤火车，因为他们匆匆而过。

Whapin餐厅是了解和爱上正宗加勒比美食的绝佳选择，它有不寻常的香料和明确无误的椰子浸泡。美味的鲷鱼，卡惠塔风格，做了很多打破San José和加勒比海之间的距离。这就是美味饮食的意义:一次吃一口美味的食物，搭起通往世界最远角落的桥梁。

Tin Jo是一家家庭经营的餐厅，有五个主题餐厅，每个餐厅都致力于不同的亚洲文化:中国、印度、印度尼西亚、日本和泰国。客人们从菜单上点餐，菜单上包括了所有国家的美食，所以你可以坐在印度大厅里享受寿司晚餐，而你的同伴则有馄饨汤和沙爹鸡肉。你不会忘记这次经历的。别想着不尝一尝异国风味的冰沙，比如黑莓配八角茴香，或者酸橙香草。

Alma de Amón，位于老派巴里奥Amón，寻求恢复一些拉丁美洲最好的菜肴。在一个轻松而亲密的氛围中，烛光下的跨境美食。推荐菜品包括:传统的哥斯达黎加菜肉体之歌(牛肉和蔬菜炖菜)，波多黎各风味mofongo还有炸芭蕉和古巴番石榴糕点。由加拿大调酒师利兹·弗隆(Liz furlong)发明的手工苏打水，包括杰出的克罗里托·皮卡多(Dr. Clorito Picado，以一位开创性的医生和疟疾研究人员命名)。葡萄柚混合物是与一个充满红色糖浆的注射器着色。鲜艳的红色鸡尾酒恰好与餐厅的墙壁相呼应，餐厅的墙上挂着著名拉美人的肖像，如教皇方济各、哥斯达黎加宇航员富兰克林·张Díaz和传奇足球明星Pelé。

El Pelicano是当地居民推荐的一个景点。这是一个可爱的海滨景点，在你的盘子里放上“新鲜的”海鲜，还有冰啤酒(或葡萄酒)。用餐区宽敞、开放、通风，足够容纳大众。当你“再吃一口”当地制作的美食时，海浪的撞击声也能让你放松下来，这些美食来自你能听到的海水。

小巧，豪华的Villa Deevena位于普拉亚内格拉，洛斯帕戈斯的自然中心。它简洁的线条表明这是与众不同的，来自厨师Patrick Jamon厨房的神奇菜肴在当地引起了轰动，重点是新鲜的海鲜，都是当地采购的。浓郁的热带风味(加上少许法国风味)为这里增添了精致的、从未大规模旅游的氛围。

位于拉斯卡塔利纳斯的Sentido Norte餐厅位于卡纳卡斯特省首府利比里亚45分钟车程的丛林中，周围是Casa变色龙酒店。这是一家位于山顶的餐厅，由哥斯达黎加厨师José López掌勺，它展示了当地口味和其他现代经典的混合，每天从日出到日落。法式吐司配大蕉，还有酸橘汁腌鱼蓬pencA(虾、章鱼和鳄梨)是目前最受欢迎的;不要错过酒吧提供的液体魔法，完美的日落，还有Aguas de sapo，一种甜的，带刺的汽水guaro aguardiente．

在普拉亚阿韦亚纳的众多乐趣中，小镇几乎没有汽车的氛围为真正的放松和乐趣奠定了基础。在小商业区寻找Lola——可能是城里最时髦的地方——尝试新鲜的当地披萨、鲯鲯鱼玉米饼和素食汉堡;奶昔爱好者会疯掉的。当地人和游客在冲浪游览和其他冒险活动结束后，在上午晚些时候挤在杏仁树下。请注意洛丽塔(Lolita)，她是洛拉(Lola)的女儿(遗憾的是，她已经不在我们身边了)，她在沙滩上嬉戏，或者在庄园里四处玩耍。