阿拉斯加最好的餐厅

不要从苏厄德高速公路上的这家容易开车经过的餐馆旁边冲过去。自2017年6月开业以来，Froth & Forage看起来就像一家不起眼的三明治店。而且还提供一些三明治。但你不会得到，比如说，火腿和奶酪。不。你会得到一份露面虾虾三明治，配上切碎的薯条，上面撒上松露油、大蒜和帕尔马干酪。噢，窗外的景色是特纳纳姆和群山。太美了。现在你知道为什么你不能冲过去了吧?你会想再去那里吃饭的——你可以在开车回安克雷奇的路上再去。

詹姆斯·比尔德奖的评委肯定有问题。他们一直有机会给229 Parks餐厅的厨师劳拉·科尔(Laura Cole)(她曾两次被提名为最佳厨师:Northwest)，但他们还没有做到这一点。这是你的警告，在他们变聪明之前赶紧进去，这样你就更难预定了(一定要预订)。这家餐厅位于德纳里国家公园以南11英里处，那里有很多小木屋和其他旅游景点。这么好的餐厅没理由就在这么好的餐厅的位置上。但厨师科尔的丈夫(在很多朋友的帮助下)为她建造了这个厨房，这样她就可以在他长大的州拥有自己梦想中的厨房了。这是阿拉斯加的爱情故事。尽管科尔在附近长大芝加哥她现在是最忠诚的阿拉斯加人之一。她的食物呢?Day-um !

不管人们对这个巨人了解多少阿拉斯加当他们在国家新闻上听到自己种植的蔬菜时，他们总是惊讶于——惊讶!阿拉斯加有农场，这些农场种植了很多不同的东西。这里有一些证据:塔纳纳谷农贸市场的桌子上摆满了在午夜阳光下生长的农产品。所有这些小时的阳光使得农民每年夏天的收成可能比一个脾气暴躁的法国matre d’在一个繁忙的小酒馆里翻桌子的次数还要多。但是，即使你不打算把阿拉斯加种植的甜胡萝卜当午餐——说真的，你应该考虑这么做——市场上还有很多其他的食品摊贩。还有一些巧妙有趣的东西。你买纪念品吗?完成了!

火岛(Fire Island)位于安克雷奇最古老的社区之一南增(South Addition)的中心地带，手工制作了一系列令人惊叹的美味烘焙食品、面包、三明治和美味佳肴，让当地人排队等待更多。这家面包店在烤饼和松饼中尽可能多地使用当地农产品，提供有趣的风味组合，并提供豆腐越米，这是人类所知的最美味的豆腐三明治之一。如果你在安克雷奇逗留超过一两天，可以查看一下课程表。你可以离开阿拉斯加还需要一些制作酵母的技巧。请注意:火岛星期一和星期二以及一月的大部分时间关闭。

费尔班克斯有很多很棒的泰国餐厅。比如，深入到当地人对他们最喜欢去的地方有强烈的意见。他们完全是纽约人(这句话来自一个现在住在安克雷奇的纽约人)。你在费尔班克斯的第一次泰国美食之旅应该是柠檬草泰国餐厅，那里的厨师同样致力于烹饪泰国食物的艺术和使用当地食材。他们的菜单甚至有一个“阿拉斯加最爱菜单”部分。野三文鱼为大家最爱的泰式沙拉增添了超级本地风味，啤酒扇贝则是用当地酿造的HooDoo Brewing啤酒来蒸当地的扇贝。哦，是的，那很好。

早餐剧场是一种东西吗?不了吗?嗯，应该是这样的——任何在钻石C酒店开始他们早晨生活的人可能都会同意。不管你这一天的日程安排是什么——看熊、钓鱼、捕虾、乘船游览冰山、划皮艇，无论什么——钻石C酒店丰盛的早餐(和午餐)都会给你一个好的开始。当你吃下一盘钻石哈希或大比目鱼煎蛋卷时(欢迎来到SE)阿拉斯加!)，你一定会喜欢听乐队的打趣，他们认为钻石C是他们自己的私人俱乐部。是的，墙上甚至还有他们的海报。他们对钻石C的奉献是当之无愧的，钻石C也爱他们(和所有的顾客)。

小城镇的居民和城市居民一样需要美味的食物，但当一个不到9000居民的小镇能够维持一家像Ludvig 's Bistro这样优秀的餐厅时，这仍然是一个惊喜。在夏季的几个月里每天营业，在淡季的许多特殊场合，这家餐厅一直是阿拉斯加这是十多年来最好的。厨师兼老板科莱特·尼尔森把她能得到的所有当地食材都融入了地中海风味。餐厅里也都是鲜艳的流行色。甚至东南阿拉斯加再多的雨天也不能让路德维格扫兴。如果你没有事先预订座位，你就不敢露面——即使锡特卡不是世界上最神奇的小镇之一，路德维格也会让它成为一个值得去的地方。

在大多数情况下，荷马沙嘴是夏季商家的所在地，迎合游客，渔民和周末冒险家的需求。因此，长期以来，人们一直强调油炸大比目鱼和其他相关美食。在La Baleine开业后，The Spit的食品信誉大幅提升。虽然这家餐厅有一种非常休闲的海滩小镇氛围，但这里的食物并不是你每天吃的沙脚菜。厨师曼迪·迪克森(Mandy dixon)在父母的厨房里长大，她强调有机和当地食材。阿拉斯加lodges (in the Wild)——提供优雅而丰盛的菜肴，包括鲑鱼碗配糙米、烤根茎类蔬菜和味噌腌制的黑鱼。早餐很丰盛，足够你在海湾划桨一整天。

坐落在白令海边缘的乌纳拉克利特村，自然以其质朴的美丽而令人惊叹。但这个远离公路系统的村庄也提供了很多惊喜，包括超好吃的披萨。即使是彻头彻尾的披萨爱好者也不会对从烤箱里出来的薄皮披萨嗤之以鼻。披萨的价格有点像杀手(把食物运到那里要花很多钱，所以任何餐馆都必须收取很多钱来赚钱)，但回报很不错。脆脆柔软的面包皮。合适的奶酪泡泡!再来一份清淡鲜亮的番茄酱。饱餐一顿，然后去探索这个神奇的小镇。

是午餐吗?还是来点零食?或者在你去街对面的德纳里啤酒酒吧之前来点开胃菜?哦，谁在乎呢——只要确保你吃了一些在主街闪闪发光的Airstream餐厅里提供的菠菜面包就行了。提醒一句:每年夏天都会有几次，Airstream会松开刹车去参加节日和集市。如果阿拉斯加州博览会正在举行(8月下旬到9月初)，你必须去那里品尝一些菠菜奶酪的美味。和不太甜的酸橙汁一起吞下去。

喜欢慢食的人可以从The Saltry中学到一点东西，如果要真正延长用餐的节奏:这家餐厅坐落在一个美丽的一小时车程外丹尼J渡轮(有史以来最可爱的渡轮之一)，从阿拉斯加的荷马穿过卡切马克湾。(说真的，这顿饭不适合容易晕船的人。)一旦船到达小比目鱼湾，你有三个小时的时间用餐、探索和参观镇上的两个艺术画廊。(好吧,小镇是个很重的词。大比目鱼湾是一个很小的地方。)对于这样一个偏僻的地方，The Saltry提供了令人惊叹的高端餐点。以海鲜为主的菜单主要依靠当地的食材。(除非你对牡蛎过敏，否则不要不吃牡蛎。)

排好队，看看街边的招牌，看看本周的口味是什么(或者派人到商店门口偷看一下)，然后开始计划你的订单。大多数“野勺”冰淇淋都是用当地的食材制成的。甚至阿拉斯加产的薯片也出现了。你喜欢咖啡冰淇淋吗?那就别玩了。点一份烤咖啡冰淇淋阿拉斯加。他们会在刚做的华夫蛋筒里填满甜美的冰爽，在上面搅上棉花糖，然后用迷你喷灯加热。你第二天还会再来。

很难找到比巴士餐厅更偏远的地方吃炸鱼薯条了。这是阿拉斯加另一家巴士餐厅(该州到处都是)，巴士餐厅供应的炸比目鱼和薯条可能是世界上最精致的。水润的鱼肉和酥脆的金黄外皮创造出层层叠叠的味道。海德尔的居民很有可能在前一天抓到了大比目鱼。薯条太好吃了，你吃饱了还会一直吃下去。很满的。重要提示:在开车前往Hyder之前，请查看巴士的Facebook页面。船主戴安娜·辛普森(Diana Simpson)有时也会歇业，自己去钓鱼。在公共汽车不停车的情况下驾车旅行将会是非常悲伤的一天。