伊斯坦布尔最好的冬天

如果你想体验中世纪的“kahve falyi”或“fal”(用土耳其咖啡算命)，那就和Tunc预约，他是这个城市为数不多的会说英语的咖啡读者之一。到了那里，点一杯土耳其咖啡，有“sade”(无糖)、“az”(少糖)、“orta”(中糖)或“ekerli”(甜)，一边品尝浓郁芳香的咖啡，一边思考自己的人生抱负。当最后一滴咖啡离开你的嘴唇，剩下的都是深埋在小杯子里的研磨物时，拿起碟子，轻轻地把它盖在杯子上。顺时针旋转杯子和碟子三次，然后把它们都朝你的方向翻转，牢牢握住它们，以免洒出研磨物。在磨干的时候放松一下，在舒适的咖啡馆里等着Tunc来找你，咖啡馆里坐满了同样渴望阅读的当地人。当Tunc催眠般地凝视着眼前的模式时，期待着以不可思议的准确性听到你的过去，现在和未来(或者至少这是发生在我身上的事情)。关于你的生活、爱情、事业、金钱、家庭和旅行的事实会从杯子里溢出来，让Tunc在你不说一句话的情况下解读。符号咖啡馆位于Valikonağı Caddesi (Street) No . 34 ni antta - İstanbul -电话:(0212)29175 40。距离符号咖啡馆最近的火车站是奥斯曼贝地铁站，距离塔克西姆广场一站。

如果你在伊斯坦布尔，对土耳其音乐和舞蹈感兴趣，那么你应该去参加土耳其之夜。最受欢迎的场所是塔克西姆的Sultanas (www.sultanas-nights.com)和Karavansaray (www.kervansarayistanbul.com)或Yenikapi(靠近Sultanahmet)的Gar Gazino (www.garmuzikhol.com)。大多数节目都有一群才华横溢的肚皮舞者、民间舞蹈演员和表演者，他们会重现当地和奥斯曼风格的婚礼等文化庆祝活动。有时，你可能会看到一个滑稽的表演，一个调情的二人组，a和毛，他们彼此嬉戏，并在人群中跳舞嬉戏的爱情。晚会的高潮通常是由一位精通多种语言的歌手演唱来自世界各地的派对歌曲。门票包括往返酒店的接送，三道菜的饭菜和饮料(仅限当地酒)。这些场地的顶级肚皮舞者在世界各地都有教学和表演，所以表演的标准很高。Hodjapasa (www.hodjapasha.com)也因其在历史悠久的西尔塞基(Sirceki)拥有550年历史的老房子里的氛围和表演而备受欢迎。然而，门票不包括晚餐，只包括软饮料、茶和咖啡。演出一般在晚上9点左右开始，11点结束。 Always confirm the program upon booking, and if you’re interested in busting some moves, don’t be shy—most audience members from the Balkan and Middle Eastern countries perform their own national dances once the curtain comes down on the show.

走进圣索菲亚大教堂(Aya Sofya)，仰望天空，看看为什么这么多的征服者和他们各自的宗教声称这座由教堂变成清真寺的博物馆是他们自己的。游客们会被拜占庭式的镀金马赛克、悬挂的枝形吊灯、紫色大理石柱子、伊斯兰书法石板和铺满瓷砖的六翼天使迷住。现存的结构本身就是一个建筑奇迹，自6世纪以来经受住了时间的考验。

到了10月，天气变凉了，渔民们开始在当地的鱼市上摆满从黑海新捕的hamsi(欧洲凤尾鱼)。伊斯坦布尔人(当地人)耐心地等待了几个月，只为品尝到这种小而多肉的鱼，他们冒着寒冷外出，以满足他们对海鲜的依赖，按公斤购买这种鱼。哈姆西可以煎、烤，也可以加到其他菜里，比如米饭，它太好吃了，经常会邀请朋友们一起参加哈姆西晚宴(至少我和我的朋友们是这样做的!)如果你不喜欢凤尾鱼，那么你可能从来没有在土耳其吃过欧洲凤尾鱼。冬天，在加拉塔桥上或附近的一家鱼餐馆尝尝火腿。我唯一的建议是，在任何一家鱼餐厅用餐时，在确认订单之前确保你知道你的饭菜的价格，然后总是检查账单。不幸的是，鱼餐馆因向游客要价过高而臭名昭著。