最好的根特

作为旅居比利时的加拿大人，我最想念的就是大海(和美味的龙虾)，所以当我在根特的埃利奥特之家看到菜单上的“六种龙虾”时，我不得不尝试一下。与我习惯的传统的“打开龙虾然后挖进去”风格的龙虾不同，这仍然是一顿美味的晚餐。其中包括咖喱龙虾和更传统的香草蒜酱。即使你不喜欢龙虾，这家古怪的餐厅也值得一去。这有点像在你疯狂的内莉阿姨的阁楼里吃饭。女洗手间里对可可·香奈儿(Coco Chanel)的致敬本身就值得一游。

Waterzooi (VAT-ter-zo-ey)是一种传统的佛兰德炖菜，由鸡肉、蔬菜、奶油和蛋黄制成。(在过去的几年里，鸡肉被省略了，取而代之的是从该市水道中捕捞的鱼。)在时尚的帕特肖尔区，可以在Bij den Wijzen en den Zot点一份备受赞誉的waterzooi，这家餐厅坐落在一座建于16世纪的市政厅里。这篇文章刊登在2010年9 / 10月刊上。

艺术爱好者不应该错过比利时根特的美术博物馆(Museum voor Schone Kunsten)或MSK。这个规模很小的博物馆提供了从中世纪到20世纪初的欧洲艺术，特别是比利时艺术的伟大概述。目前，MSK正在修复根特最著名的艺术作品，范艾克兄弟的《神秘羔羊的崇拜》。参观者可以在玻璃后面观看整个过程。正如上图所示，这座建筑的建筑和里面的艺术品一样可爱。Mub 'art Brasserie有一个可爱的露台，当你厌倦了欣赏艺术时，这里是一个吃东西的好地方。

我是一个奇怪的人，所以当我告诉别人我喜欢吃以目的地命名的食物时，大多数人甚至连眼睛都不眨一下。有时食物很好吃，有时又不好，但我最喜欢的同名烹饪美食之一是比利时华夫饼。在我第一次去比利时之前，我认为这肯定是美国人的发明，华夫饼在比利时不可能那么受欢迎。但我大错特错了。华夫饼不仅在比利时有，在世界各地都有。当然，这可能部分是由于旅游贸易，但这也是比利时饮食文化的一部分。这种软绵绵的甜点有很多种，但有两种特别在全国各地都能找到。布鲁塞尔华夫饼与我们在美国吃到的最相似。它是一种很轻的、看似很轻的面团，被煮成长方形，里面有大口袋。不过我最喜欢的是Liège华夫饼，在我去比利时之前，我甚至从未听说过这种东西。Liège版本的不同之处在于，它比布鲁塞尔的品种更浓郁、更浓、更甜。 It’s also in a less uniform shape and when topped with Nutella makes for a delicious snack or dessert. Waffles are found everywhere from food trucks to sit down restaurants, but one of my favorite places to enjoy waffles is at the Etablissement Max in Ghent. Located near St. Bavo Cathedral, the brasserie-style restaurant is a delicious and traditional take on this tasty snack, dessert or even meal.

比利时以很多东西而闻名，而优质啤酒几乎是其中最著名的。鉴于啤酒如此受欢迎，我很惊讶地发现根特本身只有一家运营的啤酒厂，但这是一家多么好的啤酒厂啊。格鲁特啤酒厂相对较新，但它很快就成为了一种烹饪主食。酿酒师安尼克·德·斯普林特(Annick De Splenter)花了数年时间研究中世纪酿造不含啤酒花的gruut啤酒的方法，并创造了一系列真实反映该地区历史的美味啤酒，当然味道也很棒。

如果你喜欢你的艺术有实际用途，不要错过根特可爱的设计博物馆。在这里，你会发现来自比利时设计历史的装饰艺术，如家具、电器和餐具。该博物馆位于18世纪的Coninck酒店内，曾为一个富有的佛兰德家族所有。博物馆的一部分保留了这一时期的原样。博物馆的一个新的现代部分收藏了其他时期的功能性艺术，包括比利时最著名的设计时代——新艺术时期。有关根特艺术博物馆的更多信息:http://cheeseweb.eu/2012/08/art-museums-ghent-belgium/

来到这里，看到这些刑具真的让我脊背发凉。看起来很酷，但以一种非常令人毛骨悚然的方式，就像人体展览:)。从塔顶可以看到根特的美景。如果你在根特，值得一看。

杜松子酒是杜松子酒的前身。如今，它只在荷兰和比利时生产，是一种强烈而受欢迎的饮料。虽然纯巧克力可能有点涩，但jenever巧克力棒也有多种口味，从芒果到香草，以及介于两者之间的各种口味。在根特可以去的地方不是Dreupelkot，由脾气暴躁的老板Pol经营。这种饮料用高杯盛着，是开启一个夜晚的好方式，也可以用来和朋友聊天。