考虑到暹粒的发展速度，这在现在看来可能难以置信，但在蓝南瓜在千禧年前后开店之前，可靠的优质咖啡和其他熟食和面包店主食很难找到。成功可能已经改变了这种冒险——它现在有很多分店暹粒省，在金边还有几家，但提供简单但高质量的亚洲和西方菜肴的理念没有改变。菜单亮点包括慷慨比例的早餐和三明治，颓废的蛋糕，著名的酸奶奶昔，和广泛的选择自制冰淇淋和冰糕。

美食并不一定要花一大笔钱暹粒省正如Viroth的经典风格所证明的那样。这里的桌子被屏风隔开，非常隐蔽，是享用亲密晚餐的最佳地点。与此同时，优雅的家具和低沉的灯光，增加了浪漫的因素。你会认为这样的奢侈品是溢价的;然而，Viroth的价格非常合理。这里的菜单包括一些西方和融合风格的菜肴，但重点是精致的高棉菜。必须尝试的选项包括精选的咖喱和餐厅的prahok(发酵鱼酱)芭蕉叶烤。

异域文化在这个热闹的场所碰撞。根据他在东南亚的环境，以及法国和印度洋岛屿Réunion的灵感，厨师Georges在他的创意菜单上酿造了一款令人兴奋的秋葵汤。该餐厅包括两个截然不同的用餐区——一个是休闲的、微风吹拂的花园，一个是更聪明、更正式的室内用餐区——因其受克里奥尔影响的美食而受到高度评价暹粒省因为它的朗姆酒很棒。自家酿制的朗姆酒加上当地的烈酒，构成了一系列强力鸡尾酒的基础，保证能让任何一个晚上都充满活力。

对许多美食家来说，高棉菜微妙的味道和香料使它成为东南亚最大的食物秘密之一。这当然是法国厨师Joannes Riviera的观点，他从柬埔寨鲜为人知的烹饪传统中汲取灵感，创造了该地区最大的餐厅成功故事之一。自2011年开业以来，Wat Damnak餐厅获得了无数赞誉。只用最新鲜的当地农产品(想想多汁的热带水果、竹笋和附近洞里萨湖的鱼)，Riviera设计了定期更换的品尝菜单，充满了创造力。最近的热门菜品包括绿香蕉和稻田香草酸鱼汤，以及鲜米粉咖喱鸭。晚餐很便宜，5道菜27美元，6道菜31美元。

深受柬埔寨人喜爱的早餐菜Nom banh chok对于大多数外国人来说，这是一道又爱又恨的菜，他们可能更喜欢吃这道冷面条，而不是微温的面条。制作米粉的过程被描绘在吴哥寺庙的浮雕上，这表明这道菜可以追溯到高棉帝国，并在吴哥时代末期传到泰国。在泰国，有一种类似的面食叫kanom jeen．在暹粒省它通常在街边的小摊上出售，由肩上扛着一篮子食材的女摊贩闲逛。像柬埔寨的任何东西一样，你可以找到一系列的版本，但最受欢迎的是黄色kroeung咖喱，一堆切成薄片的香蕉花，腌黄瓜，还有新鲜芳香的绿色香草。