上海吃

没有比在一座20世纪20年代的西班牙别墅里品尝正宗上海菜更好的地方了。对吧?没错!在Fu 1088的老式餐桌旁坐下来，准备好品尝一系列优雅的当地菜肴。如果你想试试经典的上海菜(或者你喜欢毫无疑问丰富的菜肴)，点hongshao肾阳(红烧肉)。你也可以选择口味较淡的茶熏鸭蛋和用米酒做的醉鸡，上面撒上枸杞莓。这里的开胃菜有点现代，炸虾配芥末蛋黄酱抢尽了风头。注意:午餐和晚餐的人均最低消费分别为46美元和77美元。

你可以找到这个上海它就在波特曼丽思卡尔顿酒店(Portman Ritz-Carlton)的拐角处，24小时为急切的食客提供典型的上海菜(周末还有吃到饱的点心)。当地人在这里大啖大闸蟹汤(这种蟹来自附近的阳澄湖)、龙虾炒饭、生煎包(煎汤饺子)、上海脆皮鸭(一种仿北京烤鸭的鲜味小吃)，以及点心菜单上的新鲜豆腐蔬菜卷。如果你时间有限，又想品尝上海经典和正宗点心，林恩是不二之选。

虽然名字已经从米娅的云南厨房改成了朱莉的，但这家位于法租界的廉价、欢快的餐厅仍然提供来自云南南部的美味佳肴。云南省会昆明距离北京1900英里北京该省的美食与邻国缅甸有更多共同之处，泰国比起其他中国地方菜系，它更适合在美国、老挝和越南烹饪。菜单上最独特的菜是磨削用平底锅煎羊奶奶酪，用盐和胡椒粉调味。这很简单，但不寻常:你什么时候在中国烹饪中看到过乳制品?配着腌土豆泥、辛辣薄荷沙拉和大量的蘑菇吃——它们是云南的土特产。

中国大陆最高的酒店占据了大厦的79至93层上海世界金融中心是由森大厦(Mori Building)建造的101层摩天大楼东京六本木丘陵建筑群。不出所料，该房产的任何房间或公共区域都可能拥有令人瞠目结舌的美景。室内设计反映了现代中国住宅的美学，大门、大厅和房间的序列作为通道，大地色调补充了自然材料。单色房间的墙壁用亚麻布、漆器和板条木板完成，配有宽敞的沙发床、24小时管家服务和嵌入浴室梳妆镜的等离子电视。但说真的，没有什么设施能胜过这令人难以置信的美景。

无界的素食看起来再好不过了，这里有世界上最新鲜的美食。这里的菜肴很有创意，镀得很漂亮，质地也很丰富。厨房里所有的豆腐和牛奶(杏仁、大米等)都是自己做的，只要有可能，就使用当季和国内的食材;所以萝卜饺子里的蘑菇直接来自云南南部。无界不喜欢吃荤菜，不过也有一些好吃的例外，比如烤鸡豚骨受美国启发的蘑菇肉片，用豆腐皮裹着，浸在酥脆的面包屑里。这家融合了台湾和中国特色的餐厅有三家分店，一家在徐家汇和法租界的交界处，另一家在外滩(只提供固定价格菜单)，第三家在陆家嘴上海世界金融中心。

在长江以北，种植的都是小麦而不是水稻。这家受人喜爱的连锁店以中国最东北的地区命名，供应手擀的小麦饺子，里面夹着美味的猪肉或新鲜蔬菜，然后煮到中间多汁。和猪肉一样好吃饺子在美国，素食饺子可能是真正的明星:试试味道浓郁的蘑菇白菜饺子，或者青椒、香菜和白卷心菜饺子。警告:这里的价格便宜得惊人，所以你可能会点……很多。当地人也很喜欢炒茄子和土豆(地三仙)及鸡泥(香素记）.

紫外线是那种你十年后才会谈起的旅行体验。1996年，法国厨师保罗·佩雷(Paul Pairet)第一次梦想着一场多感官的餐饮冒险，但直到2012年5月，这家卓越的餐厅才正式开业。餐厅只能容纳10位食客同时享用20道菜，餐厅是一个影院，墙壁上有高清屏幕。每一道菜，声音，视觉，甚至气味的变化，以补充和扩大菜单。美味的蒙特卡罗海鲈鱼——新鲜的马苏里拉奶酪和晒干的西红柿夹在法棒面包里的海鲈鱼——伴随着德彪西的音乐上桌，当你吃的时候，你会注意到一个充满活力的水族馆出现在你面前。

问:还有什么比汤包更美味的呢?A:一份炸汤饺子;咄!杨氏填满了s恒健宝和无处不在的清蒸一样，里面有多汁的猪肉馅小笼包但这家餐厅使用的面团较厚，所以饺子可以承受超高的温度。炸完后，包子底部变脆，变成漂亮的金黄色。可以配上切碎的奶油洋葱和芝麻享用，但要小心咀嚼:热汤太容易刺到眼睛了。

这家小洞店的门口总是排着长队，但不要被吓倒:佳佳的队伍排得很快，它的蒸汤饺子值得等待。轮到你点餐的时候，你叫你想吃什么——猪肉、蟹肉还是猪肉和蟹小笼包——付完钱，然后走到旁边拿一张塑料桌子。餐厅里唯一的声音是筷子的敲击声、满意的咀嚼声和偶尔的相机快门声。佳佳通常在傍晚售罄时关门。虽然蟹肉饺子全年都有供应，但在9月到12月之间，它们绝对是令人难以置信的。

鼎泰丰在1972年转型为一家饺子和面馆之前，是一家食用油企业。听起来味道不太好，但结果是这些小笼包有最好的吗上海。试试猪肉，猪肉大闸蟹，黑松露猪肉，或者虾汤饺子。如果你喜欢面条，酸菜或红烧牛肉汤面也可以。无论你点什么，都要一份豌豆芽蔬菜，以平衡丰盛的主菜和新鲜的味道。

忘掉你对美食广场的一切了解吧:在中国，商场里的餐厅通常都很不错，饥肠辘辘的食客们排着队，急切地想要点什么。它就在IAPM商场五楼的Ban Ban店。这些菜是亚洲菜的融合，但很健康，从一大堆蔬菜中迸发出色彩。菜单上的标签很清楚，这样你就知道什么是辣的或生的，什么是含有坚果或乳制品的。点一份菜单上名字很大胆的碗，比如《我的嬉皮士》和《HCMC是我的果酱》，或者自己做一份，用糙米、绿色蔬菜或荞麦面、蛋白质(豆腐、牛肉、鱼、虾或鸡肉)和奶油鳄梨、酸黄瓜等浇头。

Fly by Jing是厨师Jenny Gao的快闪晚餐俱乐部，在这里10位幸运的食客可以品尝到10到15道“四川灵魂菜”。高出生在中国，但在多伦多长大，她的晚餐菜单反映了这种东西方的紧张关系。想象一下，在新鲜的意大利面上放着有机黑猪肉饺子，碗上放着腌制的蛋黄。晚宴每月举行两次，费用约为77美元，包括一杯鸡尾酒、啤酒和葡萄酒。188金宝搏app免费下载订阅高的电子邮件通讯，抢购下一次烹饪活动的门票;座位很快就卖光了。

在走过一个又一个绿树成荫的街区后，一定要去这家迷人的融合餐厅。Ginger的老板是新加坡人贝蒂·吴(Betty Ng)，她曾在蓝带国际酒店(Le Cordon Bleu)东京分店学习。她的厨房擅长将东方风味与西方技术相结合——例如，受泰国影响的辛辣亚洲香草牛肉配酥脆米饭、柠檬草调味的碎牛肉配米饭和生菜杯——还有日本奶油nigari豆腐，自制，配以芝麻、姜和香葱。甚至还有中东和北非的菜肴，比如撒着烟粉的丰盛沙克舒卡，芳香香料的完美混合。

位于1925年的外滩五号建筑内，这个别致的空间名副其实。滑动通过一个水晶窗帘到一个休息室装饰着旋转的绿色，蓝色，和黄金，它的墙壁衬着艺术从业主米歇尔·加诺特的私人收藏。啜饮32种葡萄酒中的一种，或品尝藏红花和香料等豪华鸡尾酒(藏红花白兰地、八角糖浆、柠檬和杏苦味)。饿了吗?从澳大利亚厨师哈米什·波利特(Hamish Pollitt)的菜单上点一道菜:考虑一下澳大利亚，但受到东南亚的影响，比如甜菜根和山羊奶酪挞，腌青芒果和柚子的鞑靼牛肉，以及松露奶酪吐司。

台湾厨师兼老板黄凌登陆上海在纽约工作了一段时间后伦敦皮拉塔的小吃菜单反映了她环游世界的精神。鹰嘴豆和茴香章鱼沙拉几乎出现在餐厅的每一张桌子上，还有一盘迷你陀螺仪，手掌大小的皮塔饼，里面塞满了切碎的牛排、洋葱和炸薯条。如果你吃海鲜，点蛤蜊配泰国罗勒和瓦特里斯克(金枪鱼肚)配上一片甜椒，淋上优质橄榄油，配上一片法棍面包。至于甜点，直接去吃果仁冰淇淋可丽饼——一块块的甜的和咸的冰淇淋卷在碎花生里，上面放上香菜，然后包在(是的)可丽饼里。

当你在地水洞吃饭时，你脑海中浮现的是质朴的魅力和美味的家常烹饪。湖南的餐馆总是座无虚席，这证明了他们的食物有多好。如果你不熟悉湘菜，它是四川辣菜的近亲，但他们使用的是更标准、更亲口的辣椒，这意味着你可以在没有四川臭名昭著的花椒的情况下获得刺激。别忘了尝尝孜然排骨和红辣椒蒸鱼头。

就像纽约的地下酒吧Please Don’t Tell一样，上海的秘密酒吧Keep it Quiet也有一个对饮酒者的要求。在广受赞誉的上海餐厅“永富精英”(Yongfoo Elite)的花园一角，有一个中型空间，装饰着厚重的古董家具。虽然室内装饰偏暗，但一扇可以俯瞰花园的天窗和玻璃墙让光线充足。地下酒吧可能会矫情，但Keep it Quiet不会。你不会在这里看到需要调酒师集中精力工作的饮料，也不会使用更适合鸡尾酒时间的装饰。例如，老式朗姆酒就是简单的朗姆酒(百加得和罗恩·扎卡帕)、苦味酒、一点糖和柠檬汁。