新奥尔良最好的三明治

这家现代熟食店是弗雷雷特街不断扩大的餐厅群的一部分，由Galatoire的校友凯文·怀特(Kevin White)经营，提供的三明治很普通(菜单上没有po ' boy或muffuletta)。冰凉的烤牛肉、一堆酥脆的小土豆、辣根蒜泥蛋黄酱、腌红洋葱和芝麻菜放在椒盐卷饼上，已经赢得了一批忠实的追随者。额外福利:酒吧也很满。

旅馆的服务员向我推荐的第一家餐馆是“母亲餐厅”。母亲餐厅是诺拉最古老、最成功的餐厅之一。排队进入的队伍从人行道一直排到大楼后面。菜单上有所有Nawlins的经典，比如Po-Boy三明治和什锦饭。早餐也很美味。像虾克理奥尔煎蛋卷加粗面粉这样的美食真的很吸引我。试一试，都试一试!

香气扑鼻、杂乱宜人的中央杂货店(Central Grocery)是意大利人经营的杂货店占据整个城市店面的时代遗留下来的产物。这家位于法国市场对面的老店仍然拥有古老世界的魅力，高高的货架上摆满了进口商品和各种各样的东西，大部分是意大利货。但这并不是为什么你会看到门外排着长队。人们吵着要经典的木芙莱塔饼新奥尔良大约一个世纪前起源于这里的三明治。(标语:“被许多人模仿，但从未被复制。”)木佛莱塔裹在一种起源于西西里岛的圆形扁平面包上(和佛卡夏面包没什么不同)。细节可能有所不同，但通常包括腌肉(capicola, salami)和奶酪(provvolone)。它与轮毂盖形状的三明治的区别在于顶部——味道浓郁的腌制橄榄沙拉。你要知道:你不需要点一整瓶;四分之一的三明治对一个人来说还是够饱的。

说到po ' boy，每个人都有他/她最喜欢的地方。我一直都是多米丽丝的——直到我从城市公园回来的路上去了公园路面包店和酒馆。就像Domilise 's一样，它不走寻常路，但非常值得。我点了烤牛肉po ' boy，因为是特色菜，所以我点了炸咸菜。我建议你也这么做。我把两人打包了三次，然后回到酒店。在那里，我打开了我的货物，发现我的po ' boy仍然完好无损，我的咸菜又脆又热，味道扑鼻而来。

这个19世纪晚期的市属海鲜市场在卡特里娜飓风(Hurricane Katrina)过后基本上被废弃了，几年前又重生为一个高档食品店。破旧的建筑被收拾得干干净净，像肚脐一样的内部漆成了朴素的现代白色。后来，十几个食品摊贩搬了进来，为那些有想法但不想走食品车路线的人提供了某种孵化器。这是一个吃午餐或随意晚餐的好地方——你可以喝手工鸡尾酒，在牡蛎酒吧呆上一段时间，然后浏览其他产品，包括弗里泰的蟹肉通心粉和奶酪，以及Elysian Seafood的短吻鳄香肠杂碎。

以Dot Domilise和她的儿媳Patti的名字命名，这家位于Annunciation街的街角小店像小屋一样，吸引着当地人和懂行的游客来这里买一些城里最好的po’boys。无论你是选择热熏香肠配肉汁还是“和平缔发者”(一半虾，一半牡蛎)，你都不会错。不管怎样，在等你的三明治和桌子的时候，拿上一瓶Barq的根汁汽水，在吧台坐上一张凳子——它们供不应求，尤其是在午餐高峰时段。

唐纳德·林克(Donald Link)的“猪店”(半酒吧、半肉店、半三明治店)是这位法国裔厨师以猪肉为中心的科克(Cochon)(在街角)的肉质补充。总是在菜单上的muffaltta或五花肉白面包配黄瓜薄荷沙拉和辣椒酸橙蒜泥蛋黄酱都不会出错，但在我最近的一次访问中，我选择了Gambino。林克的经典意大利sub是一项严肃的工作，有三种腌制的肉类——coppa, cotta和soppresata，加上芝麻菜和香草醋汁，完美的脆脆的ciabatta。

一位当地朋友向我推荐了Bywater的Cake Cafe，于是我和一个朋友在逛了一下午之后停下来吃午饭。这家简陋的面包店有一些我吃过的最好的三明治，包括我最喜欢的螃蟹三明治，如图所示。这是有蟹肉，布里干酪，培根和菠菜的白面包。对于一个三明治来说，这似乎是一个很高的价格，但值得每一口。蛋糕咖啡馆最初是一家面包店，出售各种各样的糖果，但专门做国王蛋糕，这是狂欢节的传统。它们非常受欢迎，以至于这家店扩大了规模，出售其他食品。不管你点什么，最后一定要配上甜点。