门多西诺:狂野而复杂的周末

臭鼬火车(正式的加州西部铁路)可以追溯到19世纪80年代，在布拉格堡和威利茨之间巡航，穿过栈桥，穿过隧道，经过一些惊人的古老红杉。它确实是一个“旅游景点”，但也是一种穿越美丽的北加州森林的光荣方式。在门多西诺的主要烹饪活动——11月的啤酒、葡萄酒和蘑菇节和1月的螃蟹、葡萄酒和啤酒日——期间，您可以乘坐特别快车，与真菌学家一起寻找蘑菇，或者用当地葡萄酒品尝螃蟹路易。

斯坦福酒店(Stanford Inn)前的梯田式有机花园(在门多西诺湾上方)沿着山坡向下延伸，为酒店的乌鸦餐厅(Ravens’Restaurant)的创新美食提供了一些蔬菜和香草。在农场里漫步，看看驴、马和大羊驼，有助于激发人们对以蔬菜为基础的全麦餐的食欲，从而提高全素食美食的标准。旅馆老板杰夫·斯坦福把他的道德标准放在盘子上:出于健康和哲学的原因，斯坦福与认证营养顾问希德·希尔曼和乌鸦餐厅的厨师合作，创造了令人眼前一亮的饭菜，包括我所见过的最具创新和诱人的早午餐菜单之一。这家酒店是一家拥有全景海景、有机农场、豪华设施、书店和酒店的大型精品酒店，它因对狗友好而获得额外的加分——即使是在一个特殊的用餐区。

布恩维尔是加州安德森山谷中部的一个小镇，以反建制和特立独行而自豪。这个地区有自己的语言，还有一份激进的报纸，不怕发表有争议的故事。我上次路过这里时，在这家小店前停了下来，店里陈列着精心挑选的木勺(如图所示)、桌布、玻璃器皿和其他乡村古玩。

俄罗斯峡谷国家公园可能有一个完美的森林徒步旅行:在新生长的红木森林中，从7英里的循环到35英尺高的瀑布。从海滩停车场开始，沿着弗恩格罗夫小径前往瀑布。然后，绕回北边的小路，一直爬到森林的山顶。这条小径被踩得很好，便于徒步旅行。地势平缓，有曲折。自带小额美元，办理自助登记费。

每当我们靠近门多西诺的任何地方，我们都必须在Brickery面包店停下来，这家独立的面包店位于著名的Cafe Beaujolais餐厅后面。这是为餐厅烘焙面包的地方，但面包师也在窗外零售。我们的首选面包=奥地利向日葵。哇。我们把面包带回家冷冻起来，以备下次旅行之用。(解冻后烘烤，就该这样。)另一个建议:当砖厂关门的时候，沿着餐厅西侧的通道走下去，按下厨房的窗户——他们会把有货的面包卖给你!

1986年，自称是康涅狄格州扬基人的威尔·杰克逊(Will Jackson)在布拉格堡(Fort Bragg)以北几英里处，买下了一个850英亩的养牛场，里面有海滨地产和一家小客栈。2015年9月，经过6年的许可和4年的建设，他和他的继承人在新港牧场(Newport Ranch)开了这家酒店，这里仍然是一个正在经营的牧场(有牛、采石场和木材)，但现在被超过2000英亩的海岸岬角和起伏的山丘包围着。酒店包括四间客房和四间套房(加上业主的四间卧室度假屋)，每一间都是独特的配置和配置。木材、石头、混凝土、钢铁、玻璃和石膏的使用，以及对细节的关注(要发现所有的建筑和设计宝藏需要一个周末以上的时间)，与北海岸悬崖、海滩和太平洋日落的全景一样壮观。我们住在格罗夫套房(Grove Suite)，之所以叫格罗夫套房(Grove Suite)，是因为这栋楼里有20多棵25英尺(约合6米)高的红杉(树皮还在)，很多都从地板上拔地而起，成为起居/用餐区高耸的柱子。主旅馆有一个水塔屋顶热水浴缸，每间套房都有自己的热水浴缸。客栈老板Creighton和Cindi Smith有着无可挑剔的朴实好客。每天早上都有早餐，晚上有葡萄酒和开胃菜，可根据要求提供晚餐。有一个适度的足迹，酒店是门多西诺县的住宿新的大跃进。