伊斯坦布尔必尝的当地美食

伊斯坦布尔的香料集市(Spice Bazaar)可能是一个全球性的旅游陷阱，但它远没有大集市(Grand Bazaar)里吵吵闹闹的旅行团那么让人抓狂。这座17世纪的建筑由苏丹·图尔汉·哈蒂斯委托建造，保留了一些真实性。一堆堆引人注目的香料和土耳其软糖，一排排咄咄逼人的男人，让我们度过了一个疯狂的下午，一边买纪念品，一边滔滔不绝地交谈。在ucuzular的摊位里，卖主很友好，很乐意让你浏览。一袋“爱情茶”保证了一壶浪漫。正因为如此，在我穿过集市的路上，一个男人小跑着向我走来，说:“对不起。我想你掉了什么东西……”我看起来很困惑。他笑了笑，戏剧性地捂着胸口，“……我的心。”他可能对所有西方人都这么做，但我假装这就像香料的魔力一样真实。

这是伊斯坦布尔最具特色的拍照地点之一，不需要任何费用，唯一的钓线是用鱼竿做的。穿过历史悠久的金角湾(Golden Horn)，经过加拉塔桥(Galata Bridge)，各行各业的渔民都在那里争抢一席之地，游客餐厅排在下层(如果你愿意，可以进去喝一杯，但那里的食物往往价格过高，而且质量一般)。人们喜欢加拉塔桥并不是因为它的建筑(有趣的事实是:据说这款纸牌游戏就是以这座桥命名的)，而是因为它的景色:托普卡比宫和老城的几个圆顶和尖塔在一边，加拉塔在另一边。

一天早上，我在Sultanahmet外面看到了一个我认为是suffi的东西。他看起来有点像土耳其版的圣诞老人(这很奇怪，因为当时是12月底)，但我真的不知道他留着胡子会是什么样子。

如果你想体验中世纪的“kahve falyi”或“fal”(用土耳其咖啡算命)，那就和Tunc预约，他是这个城市为数不多的会说英语的咖啡读者之一。到了那里，点一杯土耳其咖啡，有“sade”(无糖)、“az”(少糖)、“orta”(中糖)或“ekerli”(甜)，一边品尝浓郁芳香的咖啡，一边思考自己的人生抱负。当最后一滴咖啡离开你的嘴唇，剩下的都是深埋在小杯子里的研磨物时，拿起碟子，轻轻地把它盖在杯子上。顺时针旋转杯子和碟子三次，然后把它们都朝你的方向翻转，牢牢握住它们，以免洒出研磨物。在磨干的时候放松一下，在舒适的咖啡馆里等着Tunc来找你，咖啡馆里坐满了同样渴望阅读的当地人。当Tunc催眠般地凝视着眼前的模式时，期待着以不可思议的准确性听到你的过去，现在和未来(或者至少这是发生在我身上的事情)。关于你的生活、爱情、事业、金钱、家庭和旅行的事实会从杯子里溢出来，让Tunc在你不说一句话的情况下解读。符号咖啡馆位于Valikonağı Caddesi (Street) No . 34 ni antta - İstanbul -电话:(0212)29175 40。距离符号咖啡馆最近的火车站是奥斯曼贝地铁站，距离塔克西姆广场一站。

五星级酒店Çırağan Palace Kempinski就在Ortakoy附近的博斯普鲁斯海峡上，拥有镇上最昂贵、最优雅的酒店客房。一线明星们都很喜欢住在这里，以充分利用酒店的豪华产品，所有这些都坐落在修复的19世纪奥斯曼宫殿的墙壁和花园中。对于我们这些负担不起房价的人来说，还有另一个比较实惠的选择，那就是享受酒店的服务和位置。省下这些钱，在Çırağan的Laledan餐厅享受一顿漫长的周日早午餐。有超过250个精致的项目沉迷，一个晚的早餐和早的晚餐是可能的慢慢放牧从中午12点到下午4点。当地美食，有机农产品，素食选择，海鲜(甚至寿司)，甜点，以及无数杯的茶，咖啡和果汁。只要确保你留下足够的空间来品尝巧克力房间里的美味。只需跟随曾经住在这里的苏丹的房间散发出的可可香味。这个传奇的周日早午餐价格为195 - 210里拉(截至2015年4月)，必须预订。

不要再吃第二口开心果果仁蜜饼了，重新考虑一下小麦粉的供应，因为在土耳其还有另一种甜点可以尝试，永远不会让人失望。它叫k nefe。这道甜而脆的甜点是由无盐的白色奶酪、条状的菲罗面团、黄油和牛奶制成的。它经过烘烤，淋上大量的糖浆，上面撒上鲜艳的开心果。最好的k nefe在土耳其东南部，但伊斯坦布尔也有很多餐馆为客人提供这种美味的甜点。最好趁热吃，配上一团土耳其黏糊糊的冰淇淋，建议与他人分享——前提是你可以在吃完第一勺之后就这么做。