京都的餐馆

Kaikado从1875年开始用铜、锡和黄铜手工制作茶球童。2017年，它的第五代所有者八木诚司(Seiji Yagi)将家族企业扩大到café，距离Kaikado在京都川町区的小作坊和旗舰店步行仅5分钟。café位于一座有90年历史的保护建筑内，其明亮的内部结构包括混凝土墙、浅色的金色橡木桌子、书架和由丹麦设计师OeO设计并由Kaikado制造的铜灯，立即吸引了京都的设计师和建筑师。这家极简主义的餐厅出售当地面包房Hanakago的芝士蛋糕和其他美食，还有伦敦明信片茶(明信片茶)的混合茶，东京Wani咖啡(Wani Coffee)的冲泡茶，以及Kaikado自己的自制抹茶。

发光的纸灯笼和紫白相间的衣服给人一种恢复精神的感觉诺尔挂在这个家的滑动门前酒屋在京都中心的中代区在店内，热情的Kiharu-san亲自验证了所有的猜想，他在l形的10座柜台后面顽皮地笑着，吧台上摆满了彩虹般优雅的清酒和烧酒。但真正的恢复要从满足灵魂的食物开始，以完美的炭烤时令蔬菜为特色，比如带壳的烤棕榈、带皮的洋葱，还有浸在金色鸡油中的金碗雪豌豆。烤三文鱼片配松山柑橘，香喷喷的米粥里放着海鳗，薄如纸的鸡肉浇上葱花，这些都是丰盛的食用艺术作品。