格拉斯哥最酷的酒吧和俱乐部

Òran Mór在盖尔语中翻译为“大歌曲”，是格拉斯哥时尚西区的娱乐中心。位于前Kelvinside教区教堂，这个令人惊叹的地方除了是一个迷人的餐厅，还举办音乐会(想想FKA Twigs)，戏剧(令人难以抗拒的戏剧，馅饼和品脱组合)，以及婚礼(自然)。虽然我在爱丁堡吃了我的第一个哈吉斯，但与这个相比，它真的很平淡。虽然一想到吃羊内脏就很容易激动，但一旦你饿了，就会狼吞虎咽地吃一盘羊内脏。哈吉斯是用羊的毛——也就是它们的心、肝和肺——和洋葱、燕麦片和大量香料一起搅拌而成的。经过改造后，它几乎认不出来了。传统上，它是与neeps和tatties一起食用的，这是一种相当迷人的说法，即萝卜泥和土豆泥。在这里，货物被浸泡在威士忌酱汁中，你很可能会吃下每一口。

作为格拉斯哥酷孩子们的常客，奇纳斯基餐厅仍在蓬勃发展。从外面看起来可能没什么，但内部设计灵感来自小说家查尔斯·布可夫斯基，精选的音乐和美味的饮料和酒吧食物确保了它的受欢迎程度。虽然它的饮料更出名，但像脆银鱼和帕尔玛干酪脆皮羊排这样的菜肴证明了厨房的专长。

如果你想追溯苏格兰现代烹饪的复兴，你应该从这里开始，格拉斯哥西区的阿什顿巷，已故的罗尼·克莱德斯代尔(Ronnie Clydesdale)于1971年在这里开设了Ubiquitous Chip。即使在那时，克莱兹代尔也意识到，苏格兰的农产品可以成为杰出菜肴的基石，而且连一块薯条都看不到。现在由他的儿子科林经营，“无处不在的芯片”仍然是格拉斯哥高级餐厅的标杆之一，尽管空间本身是优雅随意的。鹿肉哈吉斯配欧芹土豆泥(champit tatties)从一开始就出现在菜单上，但同样值得尝试的是Caledonian冰淇淋配水煮李子和蜂蜜燕麦。