亚利桑那州的弗拉格斯塔夫

弗拉格斯塔夫北部亚利桑那州这里是大学城的冬季运动场，游客们在往返大峡谷的路上开车经过这里时，常常会被忽视。但如果你有时间逗留，这个小镇将展示它的魅力。近年来，它已成为从农场到餐桌的餐饮圣地，新餐馆在19世纪的市中心重新兴起。在吃饱了本地美食和微酿啤酒后，去麦克米伦梅萨(McMillan Mesa)跑步或徒步旅行，这是一个古老的熔岩流，可以欣赏到美丽的景色旧金山山峰，亚利桑那州最高的山峰。布法罗公园有一条两英里长的环线，穿过草原和黄松林，连接着通往树木繁茂的山坡的小径。但请记住，弗拉格斯塔夫海拔超过7000英尺(2133米)，给自己一些时间来适应低氧水平。

徒步旅行、滑雪或观赏大峡谷之后，还有什么比在弗拉格斯塔夫最古老的微型啤酒厂度过一个夜晚更好的方式呢?如果在这家适合全家入住的啤酒酒馆里等待时间过长，入口通道里的燃木火炉会让你感到温暖。除了手工制作的啤酒，你还会发现用木头烧的披萨、奶酪和用燕麦黑啤做的苹果蛋糕。我点了“啤酒商拼盘”:用Railhead红色麦酒炖的德国小香肠和辛辣的西南香肠，配上焦糖洋葱、红卷心菜、肉桂苹果和带皮的土豆泥。很高兴我听了街上登山用品商店里的人推荐这个地方的话。二十年来，比弗街啤酒厂一直是弗拉格斯塔夫的一个机构，它的标志是一个灯塔在雾蒙蒙的冬夜…(请记住，在海拔7000英尺的地方，啤酒进入你大脑的速度要快得多……所以快吃吧!)

大学城的徒步爱好者通常都知道去哪里吃东西，所以当街上的巴比特野外郊游店(Babbitts Backcountry Outfitters)的伙计告诉我，这是镇上周末吃早午餐最好的地方之一时，我就去了。Criollo Latin Kitchen是一个午餐和晚餐的地方，周末早上营业，供应从蓝玉米煎饼到五花肉玉米饼，配上波布兰诺切达干酪，甜ancho辣椒香肠肉汁，以及海地“无恶意”风味的佐料，可以和鸡蛋一起吃。除了每月更换一次的艺术家画作外，这里的食物也是“本地的”——菜单和墙上的黑板会告诉你亚利桑那州和科罗拉多州的牧场和农场是克里奥罗有机食材的来源。在这个特别的早晨，我吃了“huevos motuleños”，这是Yucatán版的“huevos rancheros”。再来点培根——它来自怀特山脉的布莱克梅萨牧场，味道丰盛，会让你想把“好吃的”这个词重新流行起来。即使你只是在去大峡谷的路上经过弗拉格斯塔夫，或者从阿尔伯克基开车到洛杉矶，克里奥罗都值得一站。它就在历史悠久的66号公路市中心以北一个街区。(Criollo的老板和在街上开了全国知名的“Brix”的人是同一个人——flagstaff正在成为餐馆的圣地——它最新的姐妹店是“Proper”，在图森的路上。“墨西哥玉米卷周二”(Taco Tuesday)之夜，喝着便宜的玛格丽塔酒，可能会很拥挤。)

从弗拉格斯塔夫市中心开车10英里，如果你快速徒步进入核桃峡谷国家纪念碑，就会把你带回到大约一千年前。从大约公元1150年到1300年代初，这片蜿蜒曲折的森林峡谷是一个繁荣的悬崖居民村庄的家园，是锡那瓜文化的一部分。一系列陡峭的石阶从游客中心通向民居。这个地区冬天经常下雪;它被白色包裹着，与大多数人心目中的形象形成了鲜明的对比亚利桑那州。这些古老的废墟来自弗拉格斯塔夫维多利亚时代的市中心，是西南部人类住区复杂层次的证明。锡那瓜文化被认为最终与东北部的现代霍皮人融合在一起。

我讨厌懦弱的汉堡面包——你知道的那种:酸黄瓜汁和烤痕从可悲的白色碳水化合物中渗出……弗拉格斯塔夫市中心的迪亚波罗汉堡拒绝了糊状面包，而选择了丰盛的“db”品牌英式松饼。他们的牛肉饼就来自这条路的尽头，那里的牛是食草的，露天放养的，不含激素和抗生素……奶酪——当地。桶装啤酒?几乎都是区域性的。比利时式薯条里的土豆?也来自当地的“食物棚”。“你可以品尝到景观规模的保护，”他们说。在你往返大峡谷的路上品尝一下牛肉的味道，或者在这个大学滑雪小镇逗留一会儿亚利桑那州这里以沙漠闻名。户外座位区有一幅壁画，让人联想到博世和毕加索的作品。在7000英尺的高空好好想想。海平面以上……(Diablo Burger还在往南几小时车程的图森开了第二家店……)