圣地亚哥最受欢迎的当地美食点

戴尔·泰勒(来自新西兰)十多年前离开了餐厅业务的会计部门圣地亚哥那时候早午餐的概念还不存在。cafe梅尔巴咖啡诞生了，并很快成为了一个可以买到真正的法式吐司配真正的枫糖浆、煎饼、本尼迪克特鸡蛋和多泡沫的卡布奇诺的地方。此后，她的帝国从拉斯康德斯(Las Condes)的埃尔高尔夫(El Golf)地区扩展开来(并在含羞草酒的菜单上添加了酒精)。提前到座位，否则就要做好等待的准备。是家庭的好去处。唐·卡洛斯2898路1号(北埃尔博斯克十字街)电话:56 (2)2232 4546

智利人喜欢“completos”，也就是配料齐全的热狗。Hogs采用了这个概念，并将其变成了美食。想想用鹿肉、羊肉、纯牛肉、甚至兔肉做的热狗。然后在上面放上焦糖洋葱、蓝纹奶酪、鳄梨、烧烤酱等。这个地方很随意，只有站着吃饭的地方。Los Leones 40(几乎与Providencia大街在一起)，Providencia(即将在Barrio Lastarria开设新店!)电话:2235 - 4593

在El Golf时尚的高层建筑中，就在秘鲁广场(Plaza Peru)旁边，是Tiramisú(又名圣地亚哥最好的披萨)。如果你渴望正宗的意大利披萨，有薄皮，水牛马苏里拉奶酪和主要原料，拉把椅子。这家家庭经营的餐厅在12年前刚开始只有十几张桌子，现在已经超过了132张。除了披萨，大份沙拉、意大利馅饼和意式烤面包也很好吃。Isidora Goyenechea 3141，几乎拐角处奥古斯托Leguía北(地铁El高尔夫)电话:56 (2)2519 4900

想知道圣地亚哥人去哪里喝酒吗?Baco。这里掀起了逐杯葡萄酒的热潮，简单地说归结为以下等式:精心策划的葡萄酒令人惊叹，没有餐厅溢价。加上美味、简单的法国食物和优质的服务。赢家。在玻璃杯旁啜饮来自Casa Marin的高品位、充满激情的长相思;也许是来自Maule Valley的朴实的Carignan;像伊拉斯莫那样丝滑的波尔多混合酒怎么样?一定要预订。Baco全年每天营业，但总是人满为患。 Nueva de Lyon 113, Providencia Phone: 56 (2) 2231 4444 No website!

利古里亚是一个机构圣地亚哥．在与朋友和同事见面时，喝一种叫做schops的冰镇生啤酒或危险的鸡尾酒是默认的。酒吧的场景很生动，从下午晚些时候的欢乐时光开始，到凌晨结束。厨房里有美味的智利小酒馆风格的菜肴，从芥末酱的乡村兔子到他们著名的“carne mechada”，这是一种番茄和红酒炖牛肉，切碎放在意大利面上或切成三明治。早点到那里，找张桌子，或者和酒保交朋友。最佳地点:Luis Thayer Ojeda上的Tobalaba地铁和Manuel Montt地铁(地址列在这里)。照片:澳洲航空

距离帕拉西奥德拉莫内达，智利政府宫殿只有一个街区，这个烹饪绿洲提供美味的食物和杀手咖啡在市中心的设置。这里以早餐、汉堡、茶时间和令人兴奋的爪哇咖啡而闻名，你可以在工作日与当地的政客们接触。Blue Jar也是少数几家出售令人垂涎的“保温杯”的咖啡店之一，它可以让你的拿铁在路上保持温暖。Almirante L. Gotuzzo 102 at Moneda电话:56 (2)2696-1890

大白兔引起了一场骚动圣地亚哥美食家们以其精简的方式制作出美味健康的食物。使用所有有机原料，在一个简短而甜蜜的菜单上，这是一种你灵魂渴望的食物。芝士通心粉配黑松露油和熏肉。经典的鞑靼牛排。手工制作的新鲜马苏里拉奶酪加卡普瑞斯沙拉。甜点是粘稠的巧克力布朗尼，甚至是烤阿拉斯加!都是在一家小而现代的餐厅里供应的，有一群年轻、酷的人。保留必不可少的。安东尼娅·洛佩兹·德·贝罗118号，贝拉维斯塔电话:56 (2)2503 4246

智利的“completos”是一种热狗，上面堆着各种配料——通常是牛油果泥、番茄碎、可选的酸菜和大量的蛋黄酱(可能是1/3杯)。实际上，吃它们是一种重力的壮举，而不会让配料缠绕在你的衬衫上或地上。智利人对他们的饮料充满热情，没有什么地方能像Dominó这样吸引他们了，这是一家老派的汽水店，市中心到处都是。当地人围在柜台前，用可口可乐或新鲜果汁给这些狗喂食。市中心的各种场所(见网站)

这家超休闲但烹饪精致的餐厅自今年年初开业以来就一直是圣地亚哥美食家们的最爱。主厨库尔特·施密特曾在欧洲顶级餐厅工作过圣地亚哥木质桌子和可回收的家具装饰着这个小酒馆般的空间，让人觉得很迷人。厨房里制作精美的菜肴，完全是向智利的食材致敬。午餐是随意的，而晚餐是6或8道菜的品尝菜单。菜单按季节轮换，周五是他们对“街头小吃”的即兴表演。安德列斯·德·富恩扎利达99号，普罗维登西亚contacto@99restaurante.com +56 2 2335 3327照片:99餐厅