探索首都拉维耶

向北开车半天波士顿来到讲法语的瞿宛贝克城，这座城市建于1608年，坐落在圣劳伦斯河(St. Lawrence River)上方的一个战略要地上，至今仍被城墙环绕。查尔斯·狄更斯(Charles Dickens) 19世纪对这里的描述至今仍是真实的:“这个美洲的直布罗陀给游客留下的印象是，它那令人眼花缭乱的高度，它那仿佛悬在空中的城堡;风景如画的陡峭街道和皱巴巴的大门;每到一个转角，眼前就会出现壮丽的景色，既独特又持久。”梭罗写道:“我仍然记得我脚下远处的港口，在阳光下闪闪发光，像银色的光芒，东南方向的利维斯岬角(Point Levis)的岬角(岬角)，皱眉的图尔门特岬角(Cap Tourmente)突然挡住了东北方向的海景……你从文明边界之外的城堡城墙向外望去。”远处的一小群山形成了荒野的入口，只有印第安猎人的脚才会踩到哈德逊湾。”在曲海镇，仲夏是一个盛大的节日。7月来这里观看大量的户外表演，时间是在黄昏时分:http://www.infofestival.com/

它坐落在戴曼特岬的圣劳伦斯河之上，俯瞰着老qu忧郁，这个雄伟而诱人的地标不仅是一个旅游景点，也是一个住宿场所，因为它是世界上被拍照最多的酒店。1893年，加拿大太平洋铁路公司(Canadian Pacific Railway)为了吸引豪华乘客而开设了这座城堡式的费尔蒙酒店(Fairmont Le chalteau Frontenac)。如今，这座城堡式的酒店感觉就像1943年罗斯福(Roosevelt)和丘吉尔(Churchill)在这里秘密策划诺曼底登陆计划时一样宏伟。如今，它仍然是一线明星和其他名流下榻的酒店。2014年，一项耗资7500万美元的翻修工程将611间客房更新为更具现代感的房间，用别致的家具和舒缓的灰色和奶油色点缀空间，再加上黄油黄色或柔和的绿松石色。水疗中心设有七个治疗室相邻的室内游泳池，漩涡，蒸汽室，和一个健身房，但酒店已经成为它的食物的目的地:尚普兰餐厅是由著名的年轻厨师stacimane Modat掌舵人，并提供了一个现代的quacimbsamcois美食与壮丽的景色，而1608葡萄酒和奶酪酒吧突出了当地的葡萄酒，奶酪，和charchares。

魁北克真的很会办派对。这里可能很冷，但魁北克人绝对喜欢这里。冰川酒店只是一个例子。占地32000平方英尺，这个闪亮的“冰工程”的例子太有趣了，不容错过。如果你想冒险，可以预订并过夜，所有的房间都有不同的主题，每个房间都有独特的冰雕。酒店将为您提供北极风格的睡袋，让您在零度以下保持温暖。如果你想喝点酒，这里有一个酒吧，提供招牌饮料。我品尝了一款由伏特加和冰苹果酒组成的Hotel De Glace鸡尾酒，它装在一个用冰雕刻的小玻璃杯里。天黑后，酒店在美丽的彩色灯光下变得生机勃勃，真正突出了酒店的结构。为了给你的肾上腺素爱好者带来更多的乐趣，你会发现一个由冰制成的攀岩墙，现在挑战被扔下去了。 For more information visit the hotel’s web site at http://www.hoteldeglace-加拿大com。摄影:www.xdachez.com

圣安东尼奥贝热(Auberge Saint-Antoine)是历史爱好者的梦想之地，它占据着一座17世纪的码头和炮台，旁边还有三座18世纪和19世纪的建筑。在Relais & Chateaux酒店的修复和建设过程中，一项大规模的考古挖掘出土了可追溯到17世纪的文物，其中许多文物在95个独立设计的房间里展出，房间里装饰着柔和的奶油色和金色，点缀着帝王的猩红色。Chez Muffy所在的仓库可以追溯到1822年，保存完好的石墙和现场的电影院都保存完好。但这并不全是旧世界的魅力。这家宽敞的健身俱乐部提供加拿大护肤品牌G.M. Collins的水疗服务，酒店的美食车在Île d 'Orleans附近的圣帕姆特罗维尔葡萄园(Vignoble de sainte - psamutronille)举办夏季快闪活动。

上城的Aux Anciens Canadiens餐厅是quamebec市餐厅中最受欢迎的一家。它于1966年开放，尽管它所在的建筑比它早了近三个世纪，建于1676年。很容易找到——那座红屋顶的房子看起来就像是从qu忧郁的乡村搬到了城市的中心。事实正好相反:房子建好后，城市就在它周围发展起来。在里面，有五个不同的餐厅，都同样舒适和诱人，特别是如果你是在冬天来的。菜单侧重于固体，优秀的传统菜肴，许多特色游戏:野牛炖，红鹿片，烤鹿，和野牛和瓦皮蒂里脊。至于甜点，可以试试枫糖浆cr br l2013.e。20美元的套餐包括三道菜，还有一杯精选葡萄酒，如果你预算有限，这是一个不错的选择，不过要注意，这里提供的许多菜肴都需要额外收费。

1871年，j.a. moisan作为一家普通商店开业，现在是一家特色食品店。当我在老quacimbec时，它是我野餐午餐或慵懒晚餐的首选场所。走进J.A. Moisan，迎接你的是旧世界的魅力——一个黑暗的、堆满了食物的木头房间。我感觉好像回到了19世纪70年代。有两组入口门。我总是从右边进去，因为这些会把我直接带到熟食柜台。在那里，我可以找到美味的馅饼、肉饼和奶酪，这些都是我美食家梦寐以求的。我克制地挑了几件。我的野餐包里会放一根法棍面包、一盒饼干、一些水果和饮料。但是没有甜点的野餐午餐是不完整的，还有谁比法国人做甜点做得更好呢? Seriously. Just around the corner from the deli counter is the desserts counter. As I near it, I always seem to hear Madame Mille-Feuille calling me, and if they have Napoleons, I have to have some. I confess that there have been days when one dessert goes into the picnic bag and the other is devoured before I even leave the store. J.A. Moisan has a small cafe section with a few tables. Before I leave, I head to the shelves stocked with “produit d’erable” which, in my mind, translates to yummy stuff made with the goodness of maple syrup. I pick up a few items for my own pantry and as gifts for friends. If you’re a foodie visiting Old Québec, J.A. Moisan is worth a visit. Bring a big bag!

这座庞大的博物馆位于战场公园附近的四座建筑中，其中最近的一座是皮埃尔·拉松德馆，于2016年开放，由明星建筑师雷姆·库哈斯(Rem Koolhaas)的OMA设计。其永久收藏的25000件作品涵盖了该省的艺术史，从法国殖民时期开始，包括今天仍然活跃的艺术家。该博物馆还拥有世界上最重要的因纽特艺术收藏品之一，其中约有100件作品-主要是石头，鲸鱼骨或象牙雕刻-在任何时候展出。临时展览的重点是本地和国际艺术家。如果你有时间坐下来吃一顿饭，由quacimbec最著名的厨师之一玛丽-尚塔尔•勒佩奇(Marie-Chantal Lepage)掌厨的tempacimra quacimbe餐厅就在新展馆的入口附近，从落地窗可以看到场地和格兰德allacime。

古qusamubec城的外观和感觉就像四个多世纪前被运送到圣劳伦斯河岸边的一个迷人的法国小镇。踏入老曲海贝城，你会被古色古香、历史悠久的石头建筑包围，两侧是铺满石块的狭窄街道。无论你走到哪里，你都会想起这个地区的法语遗产，但这里不是法国，而是加拿大，而当地的印第安部落已经在qusambsamois的身份上打上了自己的印记。结果是两种文化的完美融合。法语是他们说的语言，但口音是quimasamis特有的。有很多美味的法国食物可以品尝，但我也狼吞虎咽地吃下了太多的quacimenbec的典型食物，比如poutine和tourti。我喜欢在专门展出印第安土著艺术的画廊里漫步。当我回到家的时候，我已经长了几磅，并且对因纽特人的皂石雕塑产生了痴迷!毫无疑问，老曲海城是一个你想要徒步探索的地方。在皇家广场和小尚普兰区漫步之后，您可以走到特拉斯·杜夫林(Terrasse Dufferin)，仰望着著名的弗朗特纳克(ch teau Frontenac)酒店。 Then head to the ramparts of the Citadelle to take in the views overlooking the St. Lawrence. Old Québec City is a beautiful city with old world European charm that beckons you to slow down. If you live on the east coast of the US, a visit to Old Québec City makes for a perfect long weekend escape!

蒙特莫朗西瀑布(Chute-Montmorency Falls)是该地区最令人印象深刻的自然奇观，从quacimubec城开车不到20分钟(或者，如果你有雄心，骑自行车不到一个小时，大部分时间都在一条维护良好的小路上)。如果你在出发前参观一下mus National des Beaux-Arts du quacemobe，你会觉得这里的景色似曾相识:“蒙莫朗西”一直是当地画家的热门主题。觉得尼亚加拉令人印象深刻吗?这里的瀑布比马蹄瀑布高整整99英尺(272英尺)，马蹄瀑布高173英尺(173英尺)。在冬天，瀑布的水花会凝结在山脚下的小山上，被称为“甜面包”(Sugarloaf)，如果你想在附近的小径上探险，你可以租雪鞋。在夏天，这里有一条高空滑索，适合那些寻求肾上腺素激增的人。全年都有缆车将乘客送到瀑布顶部，沿途还可以鸟瞰美景。

现在和每年二月都要去的地方是qu忧郁;特别是在第60届冬季嘉年华上如果你喜欢冬天的乐趣和冰建筑，这条信息很适合你。Bonhomme，狂欢节的传奇吉祥物，住在冰宫。这座建筑由300吨冰组成，高40英尺，比2013年的宫殿多了40%的冰，其中包括“派对之王”Bonhomme的独立雕刻房间。参加狂欢节的人被邀请去探索他的门厅、厨房、卧室和餐厅，所有这些地方都装饰着用冰雕刻的物品。神秘的Bonhomme每年冬天都会为quamebequoise和游客创造生活的乐趣。他几乎是一个受人崇拜的人物，当然也是一个名人，他在狂欢节期间参加的一些醉酒的夜间音乐会可以点燃歇斯底里。在他的冰宫里，发现Bonhomme私人生活的点点滴滴和他的创作工作室，在那里他所有的疯狂想法都变成了现实!骄傲的嘉年华委员会说。当然，基于他所引起的兴奋，这对他在冰宫的“生活”的新一瞥将使他的崇拜者们感到高兴。 Carnaval opens for 2014 January 31st when the world’s largest winter celebration launches a huge fireworks show, and concludes February 16th. The entire schedule of events throughout Québec is online. It is the biggest celebration in the snow you’ll have all winter, Bonhomme guarantees it.

魁北克省因其古色古香、风景如画的村庄而臭名昭著。劳伦泰兹地区密密的森林和成千上万的湖泊当然是完美的加拿大明信片，包括圣阿尔方斯美丽的湖边教堂或圣索维尔老城健康的当地人。另一方面，东部城镇连绵起伏的丘陵尽显田园风情:像哈德逊这样的村庄，有美食市场、小啤酒厂和百年老屋，有一点英格兰的感觉，附近的萨顿也是如此。然而，冬天的终极逃离蒙特利尔当然是魁北克市，这里有积雪覆盖的弗朗特纳克城堡，400多年的历史中心，每年2月都有节日的冬季狂欢节。

Terrasse Dufferin (Dufferin Terrace)沿着悬崖的顶端俯瞰圣劳伦斯河(St. Lawrence River)，距离下城约200英尺，由费尔蒙酒店(Fairmont Le chalteau Frontenac)管理。露台建于1879年，以英国总督达弗林勋爵的名字命名加拿大从1872年到1878年，他被认为是在热心的城市规划者开始拆除旧城墙后拯救了它们的人。露台大约有1400英尺长，如果你来参观的话，这是一个散步或坐下的好地方魁北克市在一个阳光明媚的日子。通往下城的缆车位于露台的北端，靠近塞缪尔·德·尚普兰的雕像。