在伯利兹吃(喝)你的方式

在蜂鸟高速公路(Hummingbird Highway)上，无论向哪个方向行驶，都很难错过这座被汽车包围的白色小屋，它坐落在路边一棵大树树荫下的一小块空地上。伯莎的玉米粉蒸肉店几乎没有标识，但当地人不需要标识。大家都知道伯莎·利斯贝女士和她的玉米粉蒸肉。据说他们是最好的伯利兹．她做的一份香糯鸡肉玉米粉蒸肉是完美的突破。再配上辣酱，她做辣酱的时间几乎和做玉米粉蒸肉的时间一样长，再配上一瓶玻璃瓶里的冷苏打水。由于伯莎女士现在已经75岁了，有时候是她的女儿在为忠诚的顾客和第一次来的人服务，她被你在全国每个角落都能听到的故事所吸引。在旺季，这个小棚屋每天可以供应数百份玉米粉蒸肉，但每一份都是用同样的关注和爱准备的。每个人都坐在长凳上，耐心地等着轮到自己。在蜂鸟高速公路上，没有多少地方可以停下来，但这并不是你不应该在没有转弯的情况下经过伯莎的唯一原因。一定要停下来。

蓝水烧烤是一家露天餐厅，就在海滩上，在一个安静的结束圣佩德罗。它的装饰简单质朴，有木墙和彩色绘画，在这个空间里，食物成为了节目的主角。早餐是伯利兹人的最爱，比如炸牛排和炒豆蛋，但晚餐才是真正吸引人的。酥脆的炸猪肉饺子配上海鲜花生酱，配上芝麻菜、棕榈心和白萝卜沙拉，这是我最喜欢的一道菜，尽管蒙古式排骨、培根包的菲力牛排、酸橙派和cr brllsame也很美味。

在我去伯利兹和我交谈过的每个人都已经被告知我必须在Elvi 's Kitchen用餐。1974年，这家餐厅最初是一家外卖汉堡店，后来变成了一家餐厅，供应精心烹制的加勒比菜肴，比如海螺汤和油酥饼，魔酒炸大蕉和街头玉米。在旺季，你可能不得不在餐厅排队吃晚饭，但大多数时候，不会有太多的延误。留点时间吃甜点。Elvi 's Kitchen的营业时间为周一至周六上午11点至晚上10点。

Pop 's Restaurant位于圣伊格纳西奥市中心附近的一条小巷上。五颜六色的摊位和色彩鲜艳的墙壁欢迎你的到来，菜单上的早餐是全天供应的。Pop’s感觉很舒适，是那种你想在那里逗留几杯咖啡的地方。大多数客人都是当地人，他们对这里的早餐赞不绝口，认为这是镇上最好的早餐，但游客们也受到热烈欢迎。大多数饭菜都有水果，我认为他们的炸牛排是我吃过的最好吃的伯利兹．Pop 's每天从早上6点半开到下午3点。

罗尔森酒店和餐厅坐落在一座高山上，俯瞰着圣伊格纳西奥镇，离卡哈尔佩赫遗址不远。餐厅的桌子大多在户外，和视图提供了一个美妙的背景，展示最好的伯利兹和墨西哥菜的饭菜。我最喜欢的是鸡肉卷饼，里面全是奶酪和莎莎酱。我也非常喜欢霍查塔，鲜榨柠檬水和米凯莱达。在欢乐时光，周一至周五下午5点至7点之间，michelada是一个受欢迎的提神饮料。无线网络是可用的，使罗尔森的一个伟大的地方，一边完成一些工作，一边享受美味的食物，微笑着。你逗留的时间越长，气氛就越愉快，因为当地人似乎喜欢在罗尔森微风拂过的露台上享用晚餐。晚餐从晚上6点到10点。

在圣伊格纳西奥(San Ignacio)市中心边缘的马卡河(Macal River)河畔，你会发现一个庞大的周六市场，从鞋子、服装到家居用品和新鲜农产品，应有尽有。当地人购买生活用品，聚集在食品摊上闲聊。市场在某种程度上分为农产品卖家和纪念品供应商，但随着市场的发展，这种分离似乎有些挣扎。留出足够的时间逛遍每一个通道和摊位，以确保没有宝石未被发现。当地人推荐墨西哥卷饼和pupusas作为午餐的最佳选择，而雪蛋筒顶部加淡牛奶作为零食。公共汽车也停在市场旁边的一块空地上，所以如果你从城外来，交通并不困难。

就在贝尔莫潘公交车站对面的市场广场上，有一家很受欢迎的Caladium餐厅。这家餐厅自1984年开始为当地人和游客提供服务，是镇上第一家提供外卖服务的餐厅。主厅毗邻礼品店，出售传统的伯利兹艺术品和手工艺品。菜单上有当地菜肴，比如米饭和豆类鸡肉，但也有糖醋排骨等国际菜肴。从西瓜、罗望子和木瓜榨出的鲜榨果汁以及进口啤酒和苏打水都可以买到。我很高兴我还为馅饼留了空间，它与焦糖酱和一点点酒的味道完美地平衡在一起。早餐在早上7点开始供应，午餐从上午11点到晚上8点，周一至周六。

caf Casita de Amor在一栋看起来更像家的建筑里，尽管这是你能找到的最不寻常的建筑之一伯利兹．它被漆成醒目的蓝色和橙色，金属屋顶在阳光下闪闪发光，周围是一个花园，就在蜂鸟高速公路上一座桥的尽头。这家舒适、色彩缤纷的咖啡馆提供三明治、可丽饼和煎蛋卷，但菜单上真正的明星是饮料。如果你想吃甜食，可以试试用木瓜、香蕉和椰子等口味制作的奶昔。咖啡很好喝，能让你在接下来的旅程中补充能量。只要准备好点餐后等待，因为所有的食物都是按点餐制作的。

绿松石色的栅栏几乎无法区分，因为商店或餐馆里藏着最好的炸鸡伯利兹城市，根据我参观期间的导游。迪恩街(Dean Street) 92号的窗户上有栏杆和防蚊纱窗，在齐腰处有个开口。在那里你可以点外带的炸鸡，带酱或不带酱。酱汁有一种类似番茄酱的辣味，虽然我更喜欢不加酱汁的，但我认为鸡肉的酱汁都很棒。我不知道它是否真的是最好的，但它确实值得我们去寻找!

这家小小的早餐店坐落在大屋酒店(Great House Inn)旁边，与丽笙酒店(Radisson Hotel)隔街相望。在里面，你会发现各种各样的伯利兹早餐，有甜的也有咸的，价格几乎为零(一整条美味的香蕉面包大约需要2美元)。试试炸牛扒吧，看起来(尝起来)都像炸过的云朵。大房子旅馆的客人可以从这个地方得到免费的早餐。

在一条沙质街道上，在一栋维多利亚风格的建筑里，靠近紫猴酒吧(Purple Monkey Bar)，对面是一家旅游公司，有一家不起眼的店面，守卫着有人告诉我是世界上最好的冰淇淋。Tutti Frutti Gelateria提供不断变化的各种口味。从稀有的普罗旺斯薰衣草到简单的巧克力，再到令人振奋的薄荷和各种新鲜的水果口味，每一勺都是热带炎热的一种受欢迎的缓解。店主们在普拉森西亚和意大利的家中轮流工作，所以有几个月商店会关门。在我访问期间，每一位来的顾客都是回头客，每个人都对他们以前吃过的冰淇淋赞不绝口，说它确实是“最好的”。

蓬塔戈尔达市场(Punta Gorda Market)坐落在一条两旁林立着商店和休闲咖啡馆的街道上，离拍打拍打的海水不远。从翻倒的牛奶箱，从卡车的后面，到彩虹色的雨伞下，伯利兹人出售从新鲜农产品到厨房用具再到袜子的各种商品。然而，卖香料混合物的玛雅妇女才是市场上的明星。这些带有红色塑料盖的玻璃罐受到各地厨师和厨师的追捧伯利兹．

以前Belcampo。

Copal Tree Lodge的16间客房都是宽敞的别墅式套房，坐落在丛林边缘，给人一种隐私和宁静的感觉。客人不应该惊讶地看到coatimundi, agouti，和其他野生动物，而在水疗风格的浴室淋浴与他们的落地窗。瓷砖地板，舒适的床裹着纱布蚊帐，和私人阳台是标准的在每个套房，作为Wi-Fi和免费洗衣服务，酒店有一个游泳池和餐厅/酒吧。众多的户外活动包括探索Copal Tree Lodge的巧克力小径，在酒店底部的格兰德河(Grande River)划皮艇或独木舟;也可以组织各种各样的校外旅行。酒店从9月中旬到10月下旬不营业。

霍普金斯湾度假村位于霍普金斯镇附近的海滩上;住宿包括一个，两个，和三个卧室的海滨别墅。当地的艺术品和抛光的红木家具表明，这不是千篇一律的连锁酒店。宽敞的房子非常适合家庭或小团体一起旅行。度假村的活动包括舞蹈和音乐表演，反映了当地加里富纳人的传统，他们是作为奴隶被带到新大陆的非洲人的后裔。工作人员还可以安排游览许多文化和历史景点，不仅在霍普金斯及其周边，而且还可以参观玛雅遗址Xunantunich和蓝洞等标志性景点，蓝洞是世界上最受欢迎的潜水目的地之一。

Ka’ana被描述为一个“精品度假村”，它吸引了那些想要在伯利兹雨林中感受的客人，同时也享受着全方位服务度假村的舒适和便利。这里的房间和别墅似乎与丛林融为一体，但很明显，一切都经过精心照料，以确保客人不会被荒野所淹没。客房以大地色调装饰，纺织品和设计口音都是当地制作的。家具是用当地结实的硬木做的。主套房有室外淋浴，还有两个宽敞的私人别墅，每个都有自己的游泳池，花园和户外露台，以及其他奢侈品。工作人员可以安排陆地和海上游览到该国最受欢迎的文化，历史和自然景点。

在圣佩德罗，好的早餐地点越来越多，但最受欢迎的地方之一永远是埃斯特尔的海边用餐。除了它完美的海滨位置，你可以把脚趾放在沙子里吃东西，食物也相当不错。在埃斯特尔，你不会在桌子上找到菜单;你必须走进去检查董事会。当你在周末，尤其是周日早上发现一群人时，不要感到惊讶。只要跟着小查尔斯著名的烧烤特色菜在烤架上烹饪的味道，你就会明白为什么人们在周日的第一件事就是点排骨!除了令人印象深刻的烧烤外，Estel 's还有很多菜，可能会让你觉得有必要再来一两次吃早餐。个人建议包括玛雅蛋，这是一种用西红柿、洋葱、青椒和香肠炒鸡蛋，配上煎豆和炸jack，或者尝试早餐墨西哥卷饼。别忘了在上面放上玛丽夏普辣酱!全天供应早餐。 Closed Tuesdays.

河滩海岸保护区。你可以在鲨鱼巷和鲨鱼和黄貂鱼一起游泳，你几乎可以保证看到各种各样的鱼和其他海洋生物。我们所有的客人在那里呆了一天回来后都很兴奋，因为他们看到了82度的大海和清澈的大海，而天空通常是蓝色的，阳光明媚，把下面所有的颜色都展现出来。大鱼、鲨鱼、刺鳐、海龟——你永远不知道是否会有海豚或海牛加入大家的行列。大海是我们的游乐场。”Ak 'boL瑜伽馆的老板Kirsten Miglio说

毫无疑问，这是最受欢迎的菜肴之一伯利兹是“米饭和豆子”，通常与炖鸡肉、牛肉或猪肉一起食用。当地人将其发音为“米饭豆子炖鸡”，从大排档到度假餐厅，几乎在全国各地都能买到。标志性的红色来自红色recado，这是伯利兹和尤卡坦半岛其他地区常见的一种以果为基础的糊状物。

这对游客来说并不罕见伯利兹绕过新河上的奥兰治步道，去探索附近的玛雅遗址，比如拉玛奈。这里曾经是英国人控制的一个伐木小镇，后来成为玛雅人后裔的聚居地，现在大约有15000人在这里定居。Las Banquitas文化之家集博物馆、餐厅和圆形剧场于一体，是奥兰治步行街众多景点之一。这里有一个大型购物和商业区，游客可能会发现那里的物价比该国其他地区要低，网吧比比皆是，对于需要与朋友或家人保持联系的游客来说，这很方便。区域餐厅提供各种各样的美食，除了所有当地的伯利兹的最爱，Paniscea是评价最高的之一。

伯利兹一年中最热闹的时候是9月，整个国家庆祝独立整整三周，直到9月21日。主要城镇和城市举办各种各样的活动，全国日历在9月1日发布，让你无论身在何处都能跟上乐趣伯利兹．最受欢迎的活动是一场名为“pan Yaad”的钢盘音乐会伯利兹城市，和两个全面的狂欢节游行。9月中旬举行的伯利兹城市狂欢节(Belize City Carnival)，伴随着soca和加勒比音乐的喧嚣，而橙色步行狂欢节(Orange Walk Carnival)则在独立日举行，庆祝梅斯蒂索人的传统。利用淡季票价，在九月的伯利兹享受一次独特的充满文化的体验。

卡耶考尔克最好的海滩酒吧之一也是最友好的。恰克礁坐落在split海峡上——一条狭窄的海峡将岛屿的南北部分分隔开来——这里是游客和当地人聚集在一起的最具社交性的角落，在一个延伸的码头游泳，或者享受鸡尾酒和音乐。懒蜥蜴最近升级的外观包括各种伞覆盖的木制野餐桌，座位下面简陋建筑和一个新的海滩延伸，台阶通往浅海区域，方便进入。在菜单上，你会发现典型的酒吧小吃:汉堡，鱼肉玉米饼，以及像龙虾盘一样的正餐。酒吧偶尔举行满月派对，现场音乐，家庭乐趣的日子，和沙滩排球比赛。

自从我第一次踏上龙涎香岛，Caramba就成了我在圣佩德罗最喜欢的餐厅。即使十年后，这一点也没有改变。老雷内·雷耶斯和他的妻子帕蒂把餐厅经营得非常出色。每个季节都会带来一些新的和令人兴奋的东西-无论是调制解调器的变化，菜单的改进，甚至是新的鸡尾酒创作。雷耶斯的儿子乔纳森(Jonathan)和雷内西托(Renesito)现在参与了Caramba的日常运营，使其成为岛上历史悠久的家族企业之一。个人推荐包括海螺油饼(季节性)，利马Sopa de Lima，鱼肉玉米饼，Pibil猪肉三明治和椰子虾。任何海鲜菜肴都是壮观的-去玛雅或导游烹饪选择。一定要尝尝调酒师查理的鸡尾酒，比如草莓啤酒、玛格丽塔国王，或者一种特别的莫吉托。不喝酒?Caramba有岛上最好的水果冰沙。 Closed Wednesdays. Check Foursquare for current specials.

加里富纳定居日庆祝19世纪第一个加里纳古人到达伯利兹海岸。在11月19日的节日之前，全国各地都会举行通宵派对，并举行文化重演仪式。在加里富纳定居日庆祝活动期间，像丹格里加、霍普金斯和蓬塔戈尔达这样的加里富纳村庄才真正活跃起来。加里福纳的精神家园是丹格里加——如果你想体验的话，这是一个理想的地方伯利兹最盛大的庆典。重演仪式在11月19日很早的时候举行，加里纳古乘坐一艘小舢板或独木舟到达岸边。加利富纳的妇女们穿着鲜艳的服装站在岸边，而传统的鼓声则欢迎船只的到来。寻找加利福纳旗的颜色——黄色(太阳)，白色(和平)和黑色(人民的颜色)。游行、唱歌、击鼓、祈祷、食物等等，通常持续一整个星期。2001年，联合国教科文组织承认加利福纳文化的重要性，并宣布其为“人类口头和非物质遗产的杰作”，鼓励对其进行教育和保护。