蒙大拿州的牛仔美食

在波兹曼市中心的主街上，车库是一个休闲用餐的时髦地方。挂在墙上的汽车零件和挂在车牌架上的菜单(更不用说这个地方的名字了)揭示了这家餐馆以前是一家维修店。现在，这个空间提供了增强的用餐食物，比如野牛汉堡配烤蘑菇和瑞士奶酪。一定要去自助的“汤棚”，那里厨师们的最新发明可能包括香肠和芥末、绿辣椒猪肉或泰式椰子汤。留点空间吃一份越橘冰淇淋甜点。

摇摇牛是一种独特的野兽。这家三明治店在比林斯、海伦娜和米苏拉都有分店，用垂直管状的“Clubfoots”提供创意食物。这样做的理念是，美味的三明治肉不会从底部溢出来，而且与传统的淀粉容器相比，外翻足更容易hold住。嘿，只要有用就行。撇开噱头不谈，“摇摇牛”的三明治真的很好吃。我最喜欢的包括Blackfoot(黑豆、切达干酪、蒙特雷杰克干酪、萨尔萨干酪等)和vertical taco(碎牛肉、切达干酪、黑豆、墨西哥辣椒、蒙特雷杰克干酪)。我也有点喜欢他们的绿色月亮果汁，从未来饮料机溢出来。