国会山:西雅图的潮人天堂

最近经过重新装修的“海岸厨房”(Coastal Kitchen)已经摆脱了色彩缤纷的装饰，变得更加高档、现代，但它仍然提供同样一流的早午餐，比如图中显示的一直很受欢迎的姜饼华夫饼。每隔几个月，他们就会根据当地的美食(目前是韦拉克鲁斯)推出一份全新的菜单，包括特别的早午餐主菜。区域主题甚至延伸到洗手间，在那里你可以听到工作人员录制的音频语言课程。海岸厨房每天也有三个快乐时间，有特别的食物和饮料:下午4-6点和晚上10点到午夜，还有一个“不要评判我”的早上8-10点，有血腥玛丽和含羞草(M-F)。海鲜爱好者请注意:厨师每天提供的“两美元的贝壳”从下午3点到关门(仅限酒吧)。没有回复，但他们可以容纳很多人，你可以提前打电话把你的名字写在名单上。

独角兽是我最喜欢带游客去的地方之一，因为那里有太多可看的东西:耸动的马戏团画的墙壁，盛装和装饰的动物标本，涂得华丽的酒吧，似乎是从旋转木马上拉下来的。在欢乐时光，多买一些打折零食，比如“独角鲸球”(蘸酱的油炸土豆丸子)，手蘸玉米热狗和培根爆米花。他们最近扩建到了地下室，现在被称为“独角鲸”(Narwhal)，那里有另一个完整的酒吧，还有各种老式街机和弹球游戏。周末的晚上它会变得疯狂，但如果你只想沉浸在五彩缤纷的环境中，你可以在工作日的下午或晚上停下来享受更安静的体验。

艾略特湾图书公司是的值得庆幸的是，从先锋广场搬到国会山后，它的灵魂和高耸的雪松书架完好无损。在搬迁过程中，埃利奥特湾失去了一大块面积，但在国会山中心获得了一处住所。这让你更容易完成理想的慵懒周日下午组合:新小说+丰特拿铁和现场café上的一本书大小的自制松饼(如果天气晴朗，可以直接去街对面的卡尔安德森公园)。食物是西北地区的美食，朴实的沙拉配当地的绿色蔬菜，有益健康的汤，但丰富的网点和舒适的café氛围弥补了任何食物的错过。

在那里试试吧:柠檬薄饼

带回家:托马斯·品钦的固有缺陷还有海王星剧院的读书会票

如果有一个最具代表性的西雅图饭，可能是炸鱼和薯条。我们的三文鱼非常出名，炸过的三文鱼非常美味，但大比目鱼可能是当地人最受欢迎的选择(多花几块钱也物超所值)。虽然我不敢说出“最好的”炸鱼薯条，但国会山的派克街炸鱼店(Neumos旁边)提供了一份小而美味的菜单，有面饼炸和烤海鲜和鱼三明治;他们的烤蒜黄油虾非常棒，而且不到10美元。在免费薯条星期五，他们提供便宜的啤酒和免费薯条。其他值得注意的地方包括无处不在的Ivar 's(包括一个机场的位置，可以在最后一刻解决)，太平洋客栈酒吧，Spud, Sunfish, Lockspot，以及雷尼尔山谷的Emerald City Fish & Chips，这里是灵魂食物的转折点。

极具创造力的吉尔·温格于2003年创建并创立了美丽的Totokaelo西雅图华盛顿位于国会山附近。正如其网站所宣称的那样，这家店确实是一家设计精美、精心策划的时尚和物品的供应商。在Totokaelo，他们“代表艺术家和设计师，他们认为这些人拥有独立和深思熟虑的美感，并且相信一个人在生活中选择的艺术和物品是价值观和观点的反映。”Totokaelo在拉丁语中的意思是“到达星星的边缘”，你一进门就很容易看出吉尔已经做到了。

感觉像学习东海岸摇摆，萨尔萨，探戈，华尔兹或基佐巴，当你在西雅图？从活动到课程，到场地租赁，还有自由自在的(废除华盛顿州的“舞蹈税”)，这里是创意约会之夜的完美场所。该组织由三个场地组成，包括世纪宴会厅，西厅和东厅(如图)。一定要提前在网上查询某些类型的课程的可用性和授课时间，然后进行预约。在时尚的东松街和第10街区，你也在一个完美的地方吃晚餐，但你不知道世纪舞厅在你跳舞的同一层楼有一个可爱的用餐地点吗?亲密的锡桌是鸡尾酒和食物的好地方，可以为所有的运动加油。玩得开心!

失落湖餐厅看起来已经开了几十年了，但尽管它的装饰风格昏暗，这家位于国会山的餐厅在2013年才开业，而且已经是当地人的最爱。一边是餐厅，另一边是酒吧，取决于你的心情。停在这个24小时联合随时饮料，奶昔，或坚持到你的排骨餐。在外面度过一个漫长的夜晚后，这里的肉酱是一种咸腻的美味，三明治和汉堡是经典的饱腹食物。有两个快乐的时间:早上6-9点吃早餐，下午4-6点吃早餐。早餐欢乐时光特色早餐三明治，血腥玛丽，和含羞草。下午的欢乐时光包括薯条芝士汉堡、油炸芝士凝乳和炸鸡培根。不要假装你不流口水。

想住在离市中心近的地方西雅图而不用支付西雅图市中心酒店的价格?或者你更愿意离国会山充满活力的购物、饮食和酒吧只有几步之遥?不管怎样，煤气灯客栈民宿都是一个实惠的选择。煤气灯酒店位于国会山(就在10号巴士线上，大约10分钟就能穿过国会山和市中心)，有8个房间，其中两间是为单身客人准备的。设施包括温水游泳池、免费wifi、主人的艺术收藏、图书馆和免费欧陆式早餐。从煤气灯酒店出发，您距离法国糕点店新面包房(Bakery Nouveau)和第15街的餐饮和购物场所只有一个街区的距离，步行很短就可以到达国会山的中心派克/松树区(Pike/Pine)。同样适合步行的还有加州安德森公园和西雅图亚洲艺术博物馆所在的志愿者公园。作为西雅图探险的大本营，煤气灯的中心位置是无可比拟的。

喜欢当地的啤酒?你找不到比Elysian Brewery更有地方特色的啤酒了，它在南部的乔治敦社区酿造啤酒西雅图．他们在三家分店提供20多种不同的啤酒。他们最出名的可能是夜猫子南瓜啤酒，但茉莉花IPA清新新颖，五香梨啤酒听起来非常美味。(不喝啤酒的人可以在酒吧坐满。)这里的食物其实也很不错，而且比你在酒吧里可能想到的要高级一些:鹰嘴豆泥拼盘、素食咖喱、蒸蛤蜊和豆腐沙拉。当然，他们也有更典型的食物，如汉堡、薯条和辣酱鸡翅。如果你想尝试西雅图的微酿啤酒，Elysian是一个方便和欢乐的地方。

另一家永久性的美食车，Molly Moon 's现在在城里有五家分店，但在特殊活动中仍然会派出标志性的淡蓝色餐车——只要跟着鼻子走，就能闻到他们新鲜制作的华夫饼筒的天堂气息。口味有香草豆和草莓等经典口味，也有西奥巧克力或斯顿顿咖啡等当地特色口味(建议:把这两种口味混在一起)，还有更冒险的季节性轮换口味(目前供应的有黑莓佛手柑和西瓜薄荷冰糕)。当地采购的有机食材是这里的重点。他们还提供素食选择和品脱啤酒，以及大量以他们愚蠢可爱的哈巴狗吉祥物帕克波西为特色的商品。

自2000年开业以来，Victrola是第15大道的固定设施，它不匹配的户外座位上总是坐满了喝咖啡、欣赏人流的顾客。咖啡馆的特色是艺术开幕式和墙上的当地艺术作品，周末偶尔会有现场乐队演出。在Victrola的网上商店，你可以买到单一产地的咖啡和混合咖啡，包括他们咖啡馆里流行的流线型浓缩咖啡。他们的网站上有一个烘焙时间表，这样你就知道什么时候可以拿到咖啡豆;烤好后12小时内就会运过来。

如果你对桌巾和印花布过敏，别担心:Remedy Teas与你习惯使用的花哨茶室相距甚远。现代而简约，干净的白色装饰，他们咖啡馆最引人注目的特点是墙上一排排的大罐茶——确切地说，有150种。黑色、绿色、路易波士、草药冲剂、普洱茶和巴拉圭茶:它们都有。友好、乐于助人的工作人员很乐意为你取来尽可能多的罐子，所以你可以尽情地闻，挑选你最喜欢的。点一壶茶，它会装在一个漂亮的玻璃壶里送到你的桌子上，还有一个数字计时器，可以计算出最佳泡茶时间。汤、沙拉和糖果都可以搭配你的啤酒，是的，他们确实有传统的下午茶服务，有小三明治、烘焙食品和糖果。毕竟，有些事情就是不应该被打乱。

卡尔·安德森公园(Cal Anderson Park，以华盛顿首位公开同性恋身份的议员命名)位于派克/派恩(Pike/Pine)与同性恋友好、潮人云集的国会山交界处。这里有大量的草坪，适合野餐、阅读或打地球，一年中任何时候只要有阳光明媚的日子，人们就会涌向这里，这并不奇怪。它也位于一些很棒的商店和餐馆附近:Molly Moon冰淇淋，Rock Box卡拉ok, Cure, Cupcake Royale, Unicorn, Elliott Bay图书公司，Everyday Music，以及百老汇所有的便宜食物。带上外卖或咖啡，去公园欣赏喷泉或欣赏人流。周日，百老汇农贸市场就在百老汇一条街之外。

另一个神圣的国会山摇滚场所，Chop Suey从派克/派恩十字路口走一小段路就到了。表演者倾向于偏向当地乐队、电子和变装表演，但西雅图最独特的舞蹈派对之一是Talcum，以太平洋西北地区的灵魂乐和摩城音乐为特色(这个名字指的是在舞池上洒上滑石粉，以便更好地滑动和滑行)。爽身粉每四个星期六举行一次，强烈鼓励穿复古/正装。大多数杂碎节目都是21岁以上的，有一个完整的酒吧，但没有厨房;然而，奇怪的是，你可以自己带食物进去。抓住一个西雅图狗，涂满sautéed洋葱和奶油奶酪，在热狗车停在前面。如果你在门口买票，只收现金。

Skillet最初是一辆餐车，你仍然会看到他们的移动厨房出现在周围西雅图整个星期(查看他们的网站位置信息)。但有时去一家他们的固定餐厅更容易，在那里你知道他们会日复一日地在同一个地方。卡车总是提供他们著名的汉堡和肉酱，以及轮换的特色菜，但餐厅有一个扩展的菜单，包括一个很棒的早午餐。在你等待的时候，会有当地烘焙的Fonte咖啡供应，这是一件好事，因为排队的队伍可能很长(周末的早午餐需要一个小时或更长时间)。晚餐菜单上有丰盛的、肋骨贴着的舒适食物，比如南方炸鸡或油封五花肉。如果你在菜单上看到麋鹿肉卷，毫不犹豫地点它——这简直是人间美味。

作为深夜碳水化合物补充的热门场所(每晚营业到凌晨2点)，宾博餐厅(Bimbo’s)在其引人注目的餐厅里供应便宜而巨大的墨西哥卷饼，餐厅的墙壁都装饰着墨西哥摔跤手和黑天鹅绒主题。当你看到巨大的闪烁的红色箭头时，你已经找到了这个地方。他们提供玉米卷、玉米卷、玉米片、玉米卷和玉米卷沙拉，价格都不超过10美元。素食和纯素食可供选择。楼下是恰恰酒廊(Cha Cha Lounge)，这是一个很大的地下室空间，有很多团体座位;为了方便，楼上和楼下各有一个酒吧。每天的欢乐时光是4点到8点，周日和周一全天都是。威士忌3.5美元，桑格利亚汽酒4美元，玛格丽塔酒和血腥玛丽酒4.5美元，还有一个小小的欢乐时光食物菜单。但说真的，这么便宜的价格，你需要多少折扣呢?

2009年，这家夏威夷韩裔餐馆以一辆不起眼的餐车起家，如今已经扩张到四家实体店(包括位于时髦的哥伦比亚城的一家分店Super Six)。狼吞虎咽地吃午餐肉卷、牛肋排和味噌姜味鸡肉玉米饼。素食主义者，不要绝望:用卤汁勺把“性感豆腐”和常见的沙拉一起放在四英寸的玉米饼上;浓郁的奶油Nunya酱(秘方);自制腌制jalapeños;再撒上一点烤芝麻。还有辣泡菜炒饭，上面放可以自由、大葱和一个只煎一面的鸡蛋。再配上夏威夷太阳热带果汁或便宜得惊人的生啤。

也被称为“有猫的书店”，Twice Sold Tales有一个很棒的霓虹灯招牌，本身就值得一看。但不要止步于此——走进书店，穿过狭窄的书架过道，书架上摆满了二手书。书店里摆满了1万本书，还有各种各样的毛茸茸的懒猫，它们对被抚摸有着不同程度的兴趣。Twice Sold Tales书店在国会山(Capitol Hill)和大学区(University District)都有分店，有很多价格实惠的书，非常适合在雨天的下午浏览。

舒适的食物不一定要很重，也不一定要满是油脂:就试试河粉吧，这是一种清淡可口的越南汤，深受西雅图人的喜爱。Than Brothers是当地的连锁餐厅，在全市各地都有分店，但国会山的那家是他们历史最悠久的餐厅之一。第一次吃牛排的人可以先吃经典的1号牛肉，即三分熟的牛肉，然后再选择牛肚和牛腱等;鸡肉，肉丸子和素食也可以选择。这一“小”碗是一份丰盛的，饱腹的部分，大约5美元，配有他们招牌的奶油泡芙，但添加了越南冰咖啡或茶，以额外的糖和咖啡因。正如他们的菜单上所写的那样，当你身体不舒服的时候，河粉特别好吃——也许是越南的鸡肉汤面?

作为最近当地手工和精酿酒热潮的一部分，Oola酒厂将自己描述为位于西雅图国会山社区中心的“微型酒厂”。他们在现场制作小批量的杜松子酒、伏特加、风味伏特加(包括迷迭香、辣椒和柑橘味伏特加——这里没有棉花糖奶油纸杯蛋糕伏特加)和波旁威士忌。每周五和周六下午2点至10点，在品酒室品尝他们屡获殊荣的烈酒。周六下午3点提供参观;网上预订或电话预订。

国会山的梅尔罗斯市场是一个宽敞，阳光明媚，复古的室内市场，有各种手工和当地制作的食物:雨影肉，小牛和孩子奶酪，金盏花和薄荷花店，和泰勒贝类。这里也有一些酒吧和餐厅，比如Sitka + Spruce、本土可持续三明治和Ferd’nand酒吧。天气好的时候，有户外人行道座位，还有一些室内桌子和酒吧。你可以通过一次购物之旅来组织一场盛大的晚宴(隔壁的Sonic Boom唱片公司可以提供背景音乐)——但这会让你花钱。

Zoe餐厅由Quinn 's Pub(国会山的另一个美食家地点)的老板创建，目标是成为一家以美食和服务闻名的充满活力的城市小酒馆。晚餐偏向食肉者，包括鞑靼牛排、黑鳕鱼和辣野猪肉酱面。混合和匹配小盘，汤，沙拉，或尝试五道菜品尝菜单与或没有葡萄酒搭配。他们提供啤酒、葡萄酒、苹果酒和鸡尾酒单;我们迫不及待地想尝尝Ruby, My Dear(自制的蔓越莓和橘子糖浆，搭配起泡酒和白兰地樱桃)。欢乐时光从每天下午5-6点开始，提供食品折扣和半价牡蛎。

奎因的美食酒吧专营肉类、肉类和更多肉类——从脆皮五花肉到野猪牛肉酱，再到烤骨髓和鹅肝薯条，应有尽有。选择各种各样的小盘子来分享，或者自己拿一个大盘子。这家两层楼的餐厅给人一种随意而亲密的感觉，深色的木质家具和桌子上的蜡烛，灯光浪漫地很低。服务是亲切的，但悠闲的，所以仔细阅读他们广泛的饮料清单，解决与特拉普斯特啤酒，一个好的威士忌，或工艺鸡尾酒，享受国会山的人通过他们的落地窗观看。

它的正确名称是Neumos水晶球阅览室，但几乎所有人都叫它Neumos(发音为new-mows，参考了该空间的前一个地点，Moe 's Mo 'Roc 'N Café)。该空间包括派克街炸鱼店、Moe酒吧和楼下的新场所Barboza。Neumos主打独立摇滚、金属、嘻哈、朋克和电子乐队，还有DJ之夜和特别活动。欢乐时光是每天下午3-7点，包括3美元的井，选择3美元的镜头，4美元的莫吉托和玛格丽塔，和5美元的镜头+啤酒。周末，水井售价2美元，血腥玛丽和含羞草鸡尾酒售价4美元。

Lil ' Woody ' s有两家分店(国会山和巴拉德)，在各地都很有名西雅图因为他们丰盛而便宜的汉堡。(参加会议的人请注意:国会山的位置距离会议中心松树街(Pine St.)只有几个街区。)配料有经典的也有创意的:丰富可口的“无花果和猪”汉堡以一勺船街腌无花果、希尔斯培根、蛋黄酱和碎戈贡佐拉奶酪为特色。他们还为不喜欢吃牛肉的人提供素食汉堡、炸鸡三明治和三文鱼汉堡。手切的“薯条”配一杯莫利·莫恩(Molly Moon)的奶昔蘸着吃。

六臂啤酒厂是一家西雅图麦克梅纳明连锁店的前哨站他们的啤酒包括一系列黑啤酒、淡啤酒和IPAs，还有Edgefield苹果酒和葡萄酒——但更重要的是，你可以在酒吧喝到美味的梨白兰地sidecar鸡尾酒(否则你必须开车去酒吧)波特兰)。像所有的麦克梅纳明商店一样，它有漂亮的木制家具和许多有趣的东西，比如笨重的金属枝形吊灯。菜单是西北酒吧票价，包括美味的汉堡和三明治，汤和沙拉，和开胃菜。欢乐时光从下午3点到6点，再从晚上10点到关门，并设有折扣饮料和食品特价。

西雅图神秘地拥有大量优秀的瓦哈卡餐厅。如果你喜欢巴拉德的La Carta de瓦哈卡-但不是长周末等待餐桌-位于市中心与国会山交界处的La Cocina Oaxaquena餐厅是一个受欢迎的选择。在欢乐时光(下午4点到6点，上午10点到12点)，找一张露台的桌子，喝半瓶桑格利亚汽酒，吃一份相当大的小盘子小吃，比如玉米饼(卷着鸡肉或牛肉的玉米饼，鳄梨酱，黑豆，干的)智利酱，Oaxaqueño奶酪和奶油)，molotes和pozole。如果你不喜欢冒险，他们也提供墨西哥玉米卷、薯条和鳄梨酱。这里的晚餐菜单很齐全，厨房一直开到午夜，所以你不必满足于在市中心的连锁餐厅吃饭，因为这家餐厅就在山上几个街区之外。

即使在西雅图这样一个爱书的城市，Ada 's Technical Books and Cafe也是极客友好的天堂。首先，它主持了一些城里最好的主题读书会——人类的思想和性，经典科幻小说，非虚构小说，和一般科幻小说——此外，它还有一个迷人的小café，提供咖啡，啤酒和葡萄酒，烘焙食品，和素食安慰食物。除了计算机和工程手册，这家商店还出售建筑、数学、科学、科幻和一般兴趣书籍。木制拼图，电子套件，珠宝和笔记本是送给你最喜欢的书呆子的绝佳礼物;还有我们喜欢“我读技术书籍”t恤。

志愿者公园是位于西雅图国会山中心的一个受人喜爱的社区公园。该公园始建于1876年，1901年命名，以纪念美西战争的志愿者。的西雅图亚洲艺术博物馆位于公园内，还有志愿者公园温室，其中有600种兰花和一个仙人掌屋。在历史悠久的水塔上欣赏令人惊叹的360度全景，或漫步在水库周围的步行小径上。

你会想要早点到达Sitka & Spruce，以便有时间浏览梅尔罗斯市场内的其他商店:Calf and Kid的手工奶酪，Rain Shadow Meats的香肠和牛排，Glasswing的家居装饰，以及Marigold & Mint的鲜花。在Sitka & Spruce，厨师马修·狄龙(Matthew Dillon)在可共享的小盘子和主菜中提供超当地西北美食的旋转菜单。精心布置的熟食拼盘是必须尝试的，不要错过面包-哥伦比亚城的酵母面包和打发的黄油是当地人的最爱。只是想吃点零食?试试隔壁的Ferd’nand酒吧，也是Dillon的合伙老板，来一杯葡萄酒和简单的酒吧小吃，或者带一瓶回家。

走进斯宾纳斯迷人的乡村餐厅，你会觉得自己像离开了一样西雅图一个意大利小餐馆。烤甜菜沙拉配樱桃、萝卜和腌制的La Tur奶酪味道浓郁清爽，手切的鸡蛋意大利面黄油香浓。无论你坐在哪里，你都能看到开放式厨房的美景;走到旁边，看看意大利面食师正在制作新鲜的意大利面。为了完整的美食家体验，尝试品尝菜单，一个家庭式的品尝菜单上的每一道开胃菜，主菜和第二道菜。