最好的魁北克城

下城的皇家广场(Place Royale)是一个朴素的鹅卵石广场，两旁是一些纪念品商店和餐馆，里面的建筑经过修复，可以追溯到17世纪到19世纪，还有建于1688年的圣母大教堂(Notre-Dame-des-Victoires)(这是北美最古老的石头教堂)。虽然它的规模可能很小，但它的象征意义却很大:这就是魁北克市始建于1608年，所以它不仅是这座城市的象征，也是整个省的象征。这座教堂位于广场中央，在过去的三个世纪里曾多次重建;近几十年来，它的内部得到了广泛的修复，使其更接近最初的法国殖民特征。在广场的北侧，Musée de la Place-Royale涵盖了广场及其居民的悠久历史，从塞缪尔·德·尚普兰开始。

即使在一个每一个角落都风景如画的城市，位于下城海滨的小尚普兰地区，作为Old Québec的一个特别迷人的角落。这个社区的中心是皇家广场，而它的脊椎是小尚普兰街。虽然该地区号称是北美最古老的商业区，但在其历史的大部分时间里，这里的建筑都是皮草商人的办公室，而装卸工人则住在廉价公寓里。如今，虽然这里仍是一个熙熙攘攘的街区，但这里的精品店和小酒馆吸引着游客来到鹅卵石小道。夏天的时候，café桌子会摆到大街上;在冬天，这个社区散发着Québecois的舒适感，尤其是在降雪后的夜晚，当每个餐馆都提供了一个诱人的避寒之处。

坐落在戴曼特角的圣劳伦斯之上，俯瞰老Québec，这个壮观而诱人的地标性建筑既是一个住宿胜地，也是一个旅游景点，因为它是世界上最上镜的酒店。1893年，加拿大太平洋铁路公司(Canadian Pacific Railway)为吸引豪华乘客乘坐其火车而开设了这座城堡般的费尔蒙特(Fairmont Le Château Frontenac)，如今它的宏伟程度丝毫不受罗斯福(Roosevelt)和丘吉尔(Churchill)在1943年秘密策划诺曼底登陆计划时的影响，它仍然是一线名人和其他名流的首选酒店。2014年，一项耗资7500万美元的翻修工程将611间客房翻新得更有现代感，别致的家具、舒缓的灰色和奶油色，以及黄油黄或柔和的蓝绿色点缀了整个空间。水疗中心设有七个治疗室毗邻室内游泳池，漩涡，蒸汽室，和一个健身房，但酒店已成为其食物的目的地:尚普兰餐厅由著名的年轻厨师Stéphane Modat和提供了一个现代的Québécois美食旁边壮丽的景色，而1608葡萄酒和奶酪酒吧突出当地的葡萄酒，奶酪，和熟食。

一个陡峭的悬崖将旧Québec分为两部分:下城，港口所在的地方，上城，富裕居民居住的地方，大多数重要的公民和宗教建筑的所在地。当然，时尚总是在变化，如今，下城许多曾经粗糙的仓库和公寓里都有精品酒店和顶级餐厅。自1879年以来，一条索道连接了城镇的两个部分。虽然旅程很短，只上升了59米(195英尺)，但这是一段风景优美的旅程，只需2.25美元，会让你节省一些步骤。

如今，Québec City无疑是一个讲法语的城市。而50%的蒙特利尔Québec City的居民称他们的母语只有法语，这一比例为95%。但情况并非总是如此，在历史上的大部分时间里，这座城市有一个重要的讲英语的少数民族。莫林中心是那个时期的一个提醒。1868年，这座曾被用作镇上监狱的建筑(旧的牢房包括在建筑参观中)经过翻新，成为Montréal的麦吉尔大学的附属机构莫林学院。虽然它提供英语教学，但由于对英语教育感兴趣的学生人数减少，它将在1902年被迫关闭。该机构一直是英语文化中心，爱书的人一定要去参观这座优雅的图书馆，它与莫林中心同一年由文学和历史学会(Québec)建立，加拿大美国的第一个学术社会。

从Québec City开车不到20分钟(或者，如果你有雄心，骑自行车不到一个小时，大部分路程都在保养良好的小路上)，蒙特莫伦西瀑布(Chute-Montmorency)是该地区最令人印象深刻的自然奇观。如果你在出发前参观Musée国家美术博物馆(National des beauex - arts du Québec)，你会发现眼前的景象很熟悉:“元帅”一直是当地画家的热门主题。觉得尼亚加拉大瀑布令人印象深刻?这里的瀑布高99英尺272英尺，而马蹄瀑布高173英尺。在冬天，瀑布的水雾会凝结在它底部的小山上，被称为甜面包山，如果你想探索附近的小径，可以租到雪鞋。在夏天，有一个滑索供那些寻找肾上腺素激增的人使用。全年都有缆车载着乘客到达瀑布顶部，沿途鸟瞰。

在钻石角(Cape Diamond)的顶部，在城市的最高点，城堡俯瞰着老Québec，圣劳伦斯河和亚伯拉罕平原。早在法国时期，这里就有防御结构——事实上，选择Québec城的位置是因为塞缪尔·德·尚普兰看到了迪亚曼角提供的战略优势。然而，你今天看到的防御工事可以追溯到19世纪:它们是在1812年战争期间美国人试图征服Québec城失败后建造的。研究第二次世界大战历史的学生可能熟悉这座城堡，因为它是Québec会议的所在地，当时温斯顿·丘吉尔、富兰克林·德拉诺·罗斯福和加拿大当时的英国首相威廉·里昂·麦肯齐·金(William Lyon Mackenzie King)会面，规划两国在战争期间的战略。城堡仍然是一个活跃的军事基地;里面的博物馆是第22团的博物馆，它的总部设在这里。

参观Québec City的一个好的开始是在国会大厦后面的Observatoire de la Capitale停留。玛丽-盖亚特大厦31层的观景台高725英尺，可以360度俯瞰城市。从这里，这座城市最高的建筑，你可以感受到这片土地的布局——古老的Québec伸入圣劳伦斯河，南部是戴曼特角，北部是路易斯盆地码头和圣查尔斯河。2016年添加的新标识提供了以下景点的文化、经济和历史背景。在你已经调查了城市，下降和探索它的步行。

Québec市北部森林茂密的劳伦山长期以来一直受到滑雪和徒步旅行者的欢迎。驱车半小时前往博波特湖(Lac-Beauport)，就能快速了解这个地区。博波特既是一个小镇的名字，也是它所在的湖泊的名字。这个轻松的小镇有大约8000名居民，餐馆提供Québecois票价;之后，你可以在湖里游泳或在周围地区徒步旅行。

这座庞大的博物馆位于战场公园附近的四座建筑中，其中最新的一座是皮埃尔·拉松德展馆，于2016年开放，由明星建筑师雷姆·库哈斯的OMA设计。永久收藏的2.5万件作品涵盖了该省的艺术史，从法国殖民时期开始，包括至今仍在活跃的艺术家。该博物馆还拥有世界上最重要的因纽特艺术藏品之一，在任何时候都有大约100件展品——大部分是石雕、鲸须或象牙雕刻。临时展览主要展出本地和国际艺术家的作品。如果你有时间坐下来吃一顿饭，Tempéra Québecor-helmed餐厅就在新展馆入口附近，由Québec最著名的厨师之一玛丽-尚塔尔·里佩吉(Marie-Chantal Lepage)烹饪，从落地窗可以看到场地和格兰德酒店Allée。

位于旧Québec，距离圣劳伦斯河不远，Musée de la Civilization(文明博物馆)是一个巨大的(至少对Québec市来说)博物馆，雄心勃勃。展品几乎涵盖了你能想象到的每一种文化——在任何时候，你都可能会发现希腊雕塑与图腾柱并列展出，或者是对埃及人来世观念的探究与澳大利亚土著艺术作品并列展出。大多数时候，你可以指望至少有一个展览专注于Québecois或加拿大文化的某些方面，从诱捕的历史到个人Québecois艺术家和设计师的聚光灯。许多展品，比如最近一个以猫和狗为主题的展览，都是为孩子们设计的，带有引人入胜的互动装置。即使你以前来过这里，每次参观博物馆都是一次全新的体验。