柬埔寨

柬埔寨有两个季节——湿润(5月至10月)和干燥(11月至4月)——这两个季节都充满魅力。

11月，夜间气温会下降到70多度，虽然你不需要雨衣，但你可能想要一把伞来遮挡阳光，让你和吴哥窟季节性的人群保持一定距离。

四月通常意味着白天气温100华氏度，但那个月的新年庆祝活动很美，有游戏、跳舞和庆祝菜肴kralan，美味的烤椰子年糕。你很容易就会爱上季风季节的浪漫，那时丛林最生机勃勃，野生动物丰富，而幸福的人群却不见了。

灵活的行程和随和的态度是最佳选择，因为现有的几条高速公路直到2008年才开始铺设大量沥青。

每天都有来自亚洲主要城市的航班通过几家航空公司降落在金边国际机场。柬埔寨吴哥航空公司从金边飞往暹粒，再飞往西哈努克城的海滩，票价为几百美元，但包车是最便宜和最常见的选择。有司机的私家车也很受欢迎，可以节省一个小时的公共汽车时间。从首都到海边的私家车单程费用约为60美元。

柬埔寨的皇家铁路已经停用了几十年，现在又开始运营了，这是一个浪漫而节俭的选择(7美元以上)，可以前往金边、西哈努克城、武武和贡布。修复后的汽车提供空调和浴室。

在城市、村庄或海滩小镇，嘟嘟车可以带你去你想去的地方。在马德望，你可以乘坐著名的诺瑞火车(Norry train)，竹制站台沿着轨道漫步，不知道去哪里，然后又回来，这再次证明了“重要的是旅程，而不是目的地。”

数百万人游览柬埔寨被联合国教科文组织认可的寺庙，在邻近的暹粒可爱的精品酒店过夜。马德望令人着迷的当地马戏团有充分的理由受到媒体的关注，在贡布吃一盘胡椒蟹是令人难忘的放纵。高荣群岛(Koh Rong Islands)翠绿的海水和白色的沙滩上的日落是Instagram上的黄金，金边的美食场景是东南亚最新的话题。

泰国菜中常见的食材，比如柠檬草、酸橙、椰子、大豆、糖、姜和醋，但没有浓烈的香料。你会发现最常见的辣椒是贡布的一种胡椒。Amok是泰国的国菜:一种微甜的椰子鱼咖喱，配以姜黄、青柠、棕榈糖和鱼露。Bai Sach Chrouk就是早餐——猪肉片配腌黄瓜米饭——绝不省略甜点。在这个前法国殖民地，熟练的烘焙师比比皆是。

从4世纪到14世纪，这是一个强大的王国，包括泰国、老挝和越南的广大地区。柬埔寨对许多亚洲艺术产生了影响，从雕刻到舞蹈，从仪式到建筑。家庭对生活的结构极其重要，传统的婚姻仍然是神圣的。在农村地区，未婚男女避免身体接触，因为婚前性行为是强烈的社会禁忌。柬埔寨的孩子在7岁左右开始上学，虽然家里的父亲通常掌握着权力，但柬埔寨人也非常尊重女家长。在20世纪70年代末和80年代初，红色高棉政权奴役和谋杀了数百万人。参观首都的Choeung Ek屠杀场和Tuol Sleng种族灭绝博物馆是了解该文化动荡的过去和对光明未来的热切渴望的重要一步。金边市中心项目是一个房地产投资项目，带来了新的住房、娱乐、零售和餐馆，可以提供一个快乐的对应物。预计到2025年，该项目每天将吸引20万人。

最受欢迎的年度活动之一是11月的水节，有五颜六色的赛艇和烟花持续三天。

在夏天，季风淹没了湄公河，暂时迫使河水回到上游的Tonlé Sap湖，为湖泊带来了丰富的营养和成千上万的鱼。这是吃、喝、庆祝的大好时光。

大多数活动都遵循柬埔寨农历(chhankitek)，但这并不是说所有活动都是宗教或农业活动。尊尼获加高尔夫球锦标赛于秋季在暹粒的Phokeethra乡村俱乐部举行。马拉松也很受欢迎，包括12月的国际半程马拉松和1月的吴哥超级步道(Ultra Trail d 'Angkor)。

在马德望法尔庞勒塞尔帕克马戏团，各个年龄段的表演者在一个“大帐篷”下表演了令人惊叹的喜剧和讽刺。这个城市的诺里火车也是受欢迎的家庭。乘客们坐在由小型马达推动的竹制平台上，在丛林中呼啸而过。(这种钻机最初是用来在村庄之间运输农产品的。)金边的俄罗斯市场和周末夜市提供了数以万计的娱乐景点、声音和出售的玩具，国家博物馆的锦鲤鱼塘是孩子们的最爱。

盗窃在首都很常见。不要在街上佩戴珠宝或使用手机。柬埔寨人传统上遮住膝盖和肩膀，这种做法在圣地和寺庙被强制执行。未婚男女避免身体接触。搂着陌生人拍照或抚摸孩子可能会被误解。

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珍妮·亚当斯(Jenny Adams)是一名全职自由撰稿人和摄影师，在过去十年里，她每年都有六个月的时间在东南亚生活。她曾在柬埔寨西哈努克城的一家非政府组织工作。珍妮在博客上记录了她的成功和不幸，www.BuddhaDrinksFanta.com．她为许多出版物报道食物、鸡尾酒和不寻常的旅行故事。