Wherewithall

伊利诺伊州芝加哥市埃尔斯顿大街3472号,邮编60618

贝弗利·金(Beverly Kim)和约翰尼·克拉克(Johnny Clark)在埃文代尔(Avondale)的现代韩国餐厅Parachute工作了五年(这家餐厅的厨房每年都获得一颗米其林星,还分享了去年詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)颁发的五大湖类最佳厨师奖),他们证明了自己绝对有能力在这条街的另一条地方开第二家餐厅。其中,一个50个座位的餐厅,是亲密和诱人的,感谢毡衬里的长凳,轻木细节,和一个开放式厨房。与Parachute餐厅的单点菜单不同,Wherewithall餐厅提供四道菜的固定套餐,每晚都有变化,包括抹茶色洋葱面饼配雪利酒调味的挪威鳟鱼,以及荷兰酱和醋栗调味的半牛肉牛排。那些只想吃几口的人可以坐在酒吧里,那里的鸡尾酒和美食一样令人兴奋(试试来自纽约Neversink Gin的50/50马提尼,由香菜、小豆蔻和苹果口味调制而成)。

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