虽然饺子在韩国随处可见，但在首尔，你也可以去看看他们吃蒙古羊肉的祖先。有一种说法是，肉馅饺子是在14世纪蒙古入侵朝鲜半岛时传入朝鲜半岛的。如果是这样的话，那么“buuz”(蒙古饺子)在21世纪又卷土重来了。最近几十年，成千上万的蒙古人移民到韩国，扎哈-哈迪德(zaha - hadid)设计的新东大门设计广场(Dongdaemun Design Plaza)西边的街区，已经成为一个中亚村庄的家园。找到写着西里尔字母的地方，找一家“乌兰巴托”(Ulaan Baatar)餐厅，它位于一条小巷里一栋不起眼的建筑的二楼。一盘“buuz”会是一顿丰盛的大餐，但最好分享。手切面，嚼劲十足，与胡萝卜和羊肉一起炒也是一种选择。如果你想从似乎没完没了的辣椒、大蒜和大豆的韩国食物中解脱出来，但仍然想要“当地”风味，这是你的胖机会。在这里吃午饭时，我和妻子是唯一的非蒙古人。我们效仿其他食客，点了咸奶茶来搭配我们的食物。 I couldn’t bring myself to dunk my dumplings in it, though, as everyone else was doing. (Beer and Fanta are also available.) By subway: at “Dongdaemun History and Culture Park” station, take exit 12, walk west and turn left at the next corner; look for the 10-story building with cyrillic lettering on your right.
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把你的Buuz开到老东门附近;首尔的蒙古食物
虽然饺子在韩国随处可见，但在首尔，你也可以去看看他们吃蒙古羊肉的祖先。有一种说法是，肉馅饺子是在14世纪蒙古入侵朝鲜半岛时传入朝鲜半岛的。如果是这样的话，那么“buuz”(蒙古饺子)在21世纪又卷土重来了。最近几十年，成千上万的蒙古人移民到韩国，扎哈-哈迪德(zaha - hadid)设计的新东大门设计广场(Dongdaemun Design Plaza)西边的街区，已经成为一个中亚村庄的家园。找到写着西里尔字母的地方，找一家“乌兰巴托”(Ulaan Baatar)餐厅，它位于一条小巷里一栋不起眼的建筑的二楼。一盘“buuz”会是一顿丰盛的大餐，但最好分享。手切面，嚼劲十足，与胡萝卜和羊肉一起炒也是一种选择。如果你想从似乎没完没了的辣椒、大蒜和大豆的韩国食物中解脱出来，但仍然想要“当地”风味，这是你的胖机会。在这里吃午饭时，我和妻子是唯一的非蒙古人。我们效仿其他食客，点了咸奶茶来搭配我们的食物。 I couldn’t bring myself to dunk my dumplings in it, though, as everyone else was doing. (Beer and Fanta are also available.) By subway: at “Dongdaemun History and Culture Park” station, take exit 12, walk west and turn left at the next corner; look for the 10-story building with cyrillic lettering on your right.
