慢烘焙

除了Slow Bakery在Botafogo(里约热内卢对纽约Soho的回应)的著名原创咖啡店、面包店和熟食店外，在Ipanema (Rua Barao da Torre, 422)于8月开业。新店面将仅限于销售天然酵母面包，进一步简化了原来面包店的慢食风气。这个想法是，如果你想要一杯美味的咖啡或一顿快速的午餐，你会去原来的慢面包店，但如果你只想要一条你最喜欢的面包，就去新店，它位于伊帕内玛海滩的Posto 10附近，距离Nossa Senhora da Paz地铁站只有几个街区。