厨师雅克·拉尔森(Jacques Larson)在边缘地带经营，在远离查尔斯顿他先是在约翰岛开了一家名叫Wild Olive的小餐馆，现在又在沙利文岛开了一家海鲜和披萨店。他的招牌乳清干酪汤圆配短肋排ragù和辣根gremolata让味蕾垂涎三滴，让人经常开车回到海滩，还有像“老危险”(Old Danger)这样的披萨，以烟肉、黑胡椒和一个农场鸡蛋覆盖融化的马苏里拉奶酪和帕尔马干酪为特色。周末早午餐的需求特别高，但精心设计、具有航海风格但不媚俗的餐厅和环绕的生食酒吧每天都挤满了午餐和晚餐。楼下有一家内部咖啡和冰淇淋店BeardCat’s，早上提供早餐三明治和拿铁，整个下午和晚上都有20种口味的自制冰食。
