藏在Denny Regrade里的这个时髦的新地方包含了许多东西:熟食店、肉店、crudo酒吧和专门卖和牛的牛排馆。早早地锁好你的桌子，沿着皮质楼梯——盘绕着一盏4000磅重的枝形吊灯——走下来，进入一个豪华的、工业风格的小房间，这在一定程度上是由比彻手工奶酪公司(Beecher’s Handmade Cheese)的库尔特·达梅尔(Kurt Dammeier)设计的。在这里，三岛储备肉占据了中心位置:将日本黑和牛标志性的大理石花纹牛肉与多汁美味的美国黑安格斯牛混合在一起。但也别忘了那些不寻常的开胃菜和配菜，从英式松饼烤骨髓到烟熏粗面粉配蘑菇和弗雷斯诺红辣椒。
