这里的手工饼干、蛋糕和冰淇淋每天都是用当地的牛奶和水果搅拌而成，非常有创意。如果你想要一种怀旧的澳大利亚美食，你可能会得到一份Mit Mat(一种加了甘纳许的提姆塔姆鸡尾酒)，一份Ro-Vo(一种冰VoVo的室温副产品)，或者一份Jatz派(就像焦糖片上点缀着Arnott’s Jatz饼干)。背后的天才不是别人，正是阿利斯泰尔·怀斯，烹饪书作者莎莉·怀斯的儿子，他曾与戈登·拉姆齐共事过一段时间。这个幸福和嫉妒的商场，当然也会做出美味可口的美味，包括美味的扇贝派和黄油水煮鸡肉“桑格”，配上培根、生菜、鹰嘴豆泥、蛋黄酱和煮鸡蛋。
