石林夜市

呼唤美食爱好者:士林夜市是台北众多夜市中最大的。乘捷运很容易到达，有无数的餐馆/摊位和商店。带一个朋友来，这样你就可以分享和体验这个伟大的市场提供的许多菜肴。如果你要乘坐捷运，一定要在12点前到达月台，因为12点之后火车就停运了。如果您停留在12点以后，您需要打出租车才能回到酒店。

台湾甜香肠，也被称为“香香肠”，是用猪肉填充香肠，填充香料和糖，用葡萄酒腌制，风干。虽然这种香肠在亚洲很常见，但据说台湾甜香肠可能含有乳化肉，含糖量通常更高。台湾甜香肠可以在当地的肉店或夜市买到。

说到豆腐，豆腐鉴赏家们会对台湾不同的豆腐选择大做文章。事实上，亚洲一些公共场所已经禁止了一种最独特的豆腐——臭豆腐，又称臭豆腐。在你看到臭豆腐之前，你就能闻到它飘在街上的味道。我吃过几次臭豆腐，唯一吃过的地方是在台北士林夜市的一个摊位上。那么它的腐臭是从哪里来的呢?由蔬菜、牛奶、虾干、肉和中草药制成的卤水发酵了几个月，直到几乎腐烂。然后将豆腐浸泡在这种卤水中，直到它腐烂并达到一定程度的酸败。接下来，它被油炸，并与大蒜、辣椒酱或酸菜一起食用。在夜市上经常可以看到串在棍子上的鱼丸，但也可以凉拌或炖汤吃。大多数尝试过的人要么喜欢它，要么讨厌它。

我在买东西的时候认识了一个店主的非常聪明的宠物猪。