艾尔

这家餐厅毗邻著名的荷兰国家博物馆，凭借其独具创意的荷兰风味美食，强调当地采购和应季食材，获得了赞誉和米其林星级。由于荷兰靠近北海，菜单上的海鲜非常多，尤其是zeeland的牡蛎和贻贝，但主厨Joris Bijdendijk也有自己的菜式，把蔬菜的全部味道都带出了，比如喷烤块根芹，或者用荷兰豆子制作的精美菜肴。这里有六道菜的品尝菜单，价格为67.5欧元(约合80美元)，还有三道菜的精简午餐菜单，价格为37.50欧元(约合45美元)。建议提前预订。