Supinya Junsuta，又名Jay Fai，是泰国首都最著名的店屋餐厅之一的厨师兼老板，也是这座城市最知名的美食家之一，她的活力与77岁的年龄不符。她戴着标志性的耐热护目镜，这是抵御灼热的油地狱的基本保护，她的形象与众不同。2017年，《米其林指南》评委给她的餐厅颁发了泰国第一颗、也是唯一一颗米其林街头小吃星(以至于她表示希望把星还给她)，此后她的名气和人群只增不减。她的崇高声誉是建立在她用滚烫的炒锅做出的炼金术上的，比如炒菜(醉面配海鲜)等菜喜欢蓬松开犹太便便(蟹肉煎蛋卷)和一个复杂的冬阴功(酸辣虾汤)比(相对)高昂的价格更合理。
2017年12月7日，泰国曼谷，泰国街头美食厨师Jay Fai(“Wart姐姐”)在她的餐厅里工作。这位72岁的厨师被授予米其林星级，成为有史以来第一位街头厨师。图片:Christoph Sator/dpa。- - - - - -泰国曼谷/
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