在前线工作了30年之后悉尼码头餐厅(Quay Restaurant)耗资数百万美元进行了翻修，并于2018年重新开业。餐厅将白色亚麻布换成了塔斯马尼亚斑点胶木桌面，并将之前的紫色和金色调色板换成了蓝色、灰色和棕色，更好地反映了码头面向悉尼歌剧院的港口位置。行政总厨彼得·吉尔摩(Peter Gilmore)也放松了他的菜单，提供了6到10道别出心裁的菜肴，比如“牡蛎料理”(Oyster interventiin)——用牡蛎奶油碎、炸碎的脱水牡蛎、鸡皮、木薯粉和鱼子酱装在一个陶瓷牡蛎壳里——这道菜完全是双壳类的味道，却没有滑滑的口感。喜欢老式雪蛋甜点的人一定会被“白珊瑚”征服:这是一种混合了加气甘纳许、椰子奶油和冰淇淋的多质感杰作。
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码头的餐厅
在前线工作了30年之后悉尼码头餐厅(Quay Restaurant)耗资数百万美元进行了翻修，并于2018年重新开业。餐厅将白色亚麻布换成了塔斯马尼亚斑点胶木桌面，并将之前的紫色和金色调色板换成了蓝色、灰色和棕色，更好地反映了码头面向悉尼歌剧院的港口位置。行政总厨彼得·吉尔摩(Peter Gilmore)也放松了他的菜单，提供了6到10道别出心裁的菜肴，比如“牡蛎料理”(Oyster interventiin)——用牡蛎奶油碎、炸碎的脱水牡蛎、鸡皮、木薯粉和鱼子酱装在一个陶瓷牡蛎壳里——这道菜完全是双壳类的味道，却没有滑滑的口感。喜欢老式雪蛋甜点的人一定会被“白珊瑚”征服:这是一种混合了加气甘纳许、椰子奶油和冰淇淋的多质感杰作。
码头的餐厅
在前线工作了30年之后悉尼码头餐厅(Quay Restaurant)耗资数百万美元进行了翻修，并于2018年重新开业。餐厅将白色亚麻布换成了塔斯马尼亚斑点胶木桌面，并将之前的紫色和金色调色板换成了蓝色、灰色和棕色，更好地反映了码头面向悉尼歌剧院的港口位置。行政总厨彼得·吉尔摩(Peter Gilmore)也放松了他的菜单，提供了6到10道别出心裁的菜肴，比如“牡蛎料理”(Oyster interventiin)——用牡蛎奶油碎、炸碎的脱水牡蛎、鸡皮、木薯粉和鱼子酱装在一个陶瓷牡蛎壳里——这道菜完全是双壳类的味道，却没有滑滑的口感。喜欢老式雪蛋甜点的人一定会被“白珊瑚”征服:这是一种混合了加气甘纳许、椰子奶油和冰淇淋的多质感杰作。
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码头的餐厅
港口的大帐篷，广受赞誉的厨师和菜单上的精美菜肴，包括鲍鱼等珍贵的食材，大学(海胆)和和牛牛肉——有什么理由不喜欢呢?这个备受赞誉的餐厅提供了卓越的戏剧体验，虽然它并不便宜，但你不会很快忘记在这里吃饭。一定要给“雪蛋”甜点留点空间，这是厨师彼得·吉尔摩(Peter Gilmore)的cult作品，它的质地和味道都是真正的奇迹。
