Proxi

美国芝加哥兰多夫街565号,邮编60661

皮革、手工上釉的瓷砖、丰富的天鹅绒和桶形拱形天花板定义了这个5000平方英尺的空间,这里经过了精心的翻新,以保留建筑原始居住者Werner印刷公司的元素。主厨安德鲁·齐默尔曼大胆的全球风味展示了他对现代技术的高超技巧和对旅行的热爱。和一群人一起品尝各式各样的美食,从天妇罗elotes还有烤甘薯配腰果沙拉dukkah越南菜crêpes和泰国蒜辣酱炸鱼圈。糕点师莎拉·米斯佩格尔(Sarah Mispagel)在她的甜点项目中融入了同样的国际风格,她推出了一系列巧妙的、讨人喜欢的盘子,比如黑覆盆子kulfi开心果格兰诺拉麦片或者中国蛋挞配芝麻酱和抹茶。晚餐后再来一杯Jean Claude Pandan,这是一款现代的鸡尾酒,由Absolut Elyx和Pandan叶椰奶调制而成。

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