北极星的蓝色，宇宙飞船般的圆顶曾经是亚特兰大天际线的固定设施。这家旋转餐厅和酒吧于1967年开业，在2004年关门之前，曾接待过吉姆·莫里森(Jim Morrison)等传奇名人。为了重现当年的魔力，凯悦酒店(Hyatt Regency)于2014年重新开放了北极星酒店(Polaris)，召回了大部分原来的员工，并保留了深受欢迎的菜单项目，比如桃子代基里酒(peach daiquiri)。虽然最新的化身具有现代元素，如从农场到餐桌的食物，屋顶蜜蜂，和波旁酒吧，餐厅仍然像过去一样旋转。旋转可能会有点头晕，但墙上的基本方向会让你知道你已经完成了一圈。乘坐电梯也很有趣，电梯穿过酒店，进入餐厅。
