上世纪90年代，艺术家约翰·伍德曼出生在新墨西哥他在弗吉尼亚州长大，当时正在乔治亚州旅行，因为他热爱唱歌和录制复调歌曲。但他最终嫁给了当地的一位音乐家。不久之后，他开了一家精品酒庄，现在生产国际知名的葡萄酒，随后又开了一家酒吧和餐厅——都是与格鲁吉亚的合作伙伴一起开的。餐厅位于Sighnaghi，一个美丽的，坚固的山坡上的中世纪小镇，在酿酒的格鲁吉亚东部Kahketi地区。野鸡之泪位于Sighnaghi历史(现已修复)部分的中心。餐厅略微凌乱的建筑包含了Wurdeman的艺术家工作室，还有地毯店，充满古董的公共空间，鹅卵石庭院和一个有趣的酒窖。餐厅的食物是由热情的厨师Gia Rokashvili准备的，非常正宗，但并不狭隘——反映了Gia的旅行经历(他喜欢印度食物)，并提供tapas风格的食物。黑板上的每日特色菜可能包括刚捕到的山鳟鱼、野菜馅的乡村馅饼、蒜味核桃酱拌时令蔬菜、烟熏烤肉串配草本调味品，或者khashlama，一种用龙蒿、香菜和薄荷炖酸梅的炖羊肉。所有的食材都是有机的，从野生蔬菜到蘑菇，面包都是在一个陶制的类似唐杜里的烤箱里制作的。在餐厅的葡萄酒酒吧里喝一杯qvevri发酵的天然葡萄酒，它就像一个非正式的旅行社，可以安排参观当地的酿酒师——其中一位可能就坐在你旁边。 They can definitely set up a tour of Wurdemna’s Pheasant’s Tears winery. The restaurant’s entertainment is the resident Zedashe Ensemble, founded by Wurdeman’s wife, and Wurdeman often sings along.
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艺术，古董和正宗的食物
上世纪90年代，艺术家约翰·伍德曼出生在新墨西哥他在弗吉尼亚州长大，当时正在乔治亚州旅行，因为他热爱唱歌和录制复调歌曲。但他最终嫁给了当地的一位音乐家。不久之后，他开了一家精品酒庄，现在生产国际知名的葡萄酒，随后又开了一家酒吧和餐厅——都是与格鲁吉亚的合作伙伴一起开的。餐厅位于Sighnaghi，一个美丽的，坚固的山坡上的中世纪小镇，在酿酒的格鲁吉亚东部Kahketi地区。野鸡之泪位于Sighnaghi历史(现已修复)部分的中心。餐厅略微凌乱的建筑包含了Wurdeman的艺术家工作室，还有地毯店，充满古董的公共空间，鹅卵石庭院和一个有趣的酒窖。餐厅的食物是由热情的厨师Gia Rokashvili准备的，非常正宗，但并不狭隘——反映了Gia的旅行经历(他喜欢印度食物)，并提供tapas风格的食物。黑板上的每日特色菜可能包括刚捕到的山鳟鱼、野菜馅的乡村馅饼、蒜味核桃酱拌时令蔬菜、烟熏烤肉串配草本调味品，或者khashlama，一种用龙蒿、香菜和薄荷炖酸梅的炖羊肉。所有的食材都是有机的，从野生蔬菜到蘑菇，面包都是在一个陶制的类似唐杜里的烤箱里制作的。在餐厅的葡萄酒酒吧里喝一杯qvevri发酵的天然葡萄酒，它就像一个非正式的旅行社，可以安排参观当地的酿酒师——其中一位可能就坐在你旁边。 They can definitely set up a tour of Wurdemna’s Pheasant’s Tears winery. The restaurant’s entertainment is the resident Zedashe Ensemble, founded by Wurdeman’s wife, and Wurdeman often sings along.
