对于一个现代德州牛排馆的经验做得对，看看没有比这个常年高端的最爱，1999年由著名餐馆老板菲尔罗马诺。主要吸引人的是肉类，包括顶级的牛排，排骨和日本和牛，但也有优质的海鲜，特殊的配菜和开胃菜，手工制作的寿司，以及500个精心挑选的酒单。可以用鱼子酱、洛克菲勒牡蛎、西班牙章鱼或鹅肝草盖魔鬼蛋作为开胃菜，再来一份上等牛排或冲浪加草皮的主菜，配上一些可分享的东西，比如奶酪通心粉、鸭油土豆和撒了辣椒的西兰花。还有经典的海鲜选择，如龙虾和扇贝，以及完整的寿司菜单拼盘和卷;后者是用虾天妇罗、鳄梨、奶油奶酪和鳗鱼酱制作的，以当地的公园城市地区命名。甜点也同样有创意，所以还是留点空间给S 'mores焗阿拉斯加或船长甜甜圈吧，它们是用船长嘎嘣脆、波本枫糖浆和“麦片牛奶”冰淇淋做的。除了高端的菜肴和酒单，Nick & Sam 's还以其时尚、艺术风格的环境、精致的酒吧场景和友好的服务而闻名——尽管泊车处停满的汽车很快就会提醒人们，这也是那种豪客和职业运动员在晚餐上轻易花费数千美元的地方。
