格雷格·约翰斯曼是著名的查尔斯顿Geechie Boy Grits的厨房，他在埃迪斯托岛制作，并将其运往世界各地。约翰斯曼与内森·瑟斯顿(Nathan Thurston)合作创办了Stars on Upper King，他被吸引进了餐饮业。2018年初，他们在Lower King开设了一家罕见的全天早餐店。没有必要等到周末再吃早午餐——米勒餐厅(millers)主打南方特色，每个工作日下午3点之前都有饼干和肉汁、华夫饼浇上焦糖和高粱，还有一份培根、鸡蛋和奶酪三明治配奶油蛋糕。它也是镇上为数不多的几家常规菜单上有Hoppin’John的餐馆之一，这是一道当地传统菜肴，以卡罗莱纳金米饭和海岛红豌豆为特色，配以玉米松饼。小种类的杂货是很好的带回家的礼物:一罐热腌秋葵，山胡桃糖浆，或他们标志性的粗面粉。
