我是一个奇怪的人，所以当我告诉别人我喜欢吃以目的地命名的食物时，大多数人甚至连眼睛都不眨一下。有时食物很好吃，有时又不好，但我最喜欢的同名烹饪美食之一是比利时华夫饼。在我第一次去比利时之前，我认为这肯定是美国人的发明，华夫饼在比利时不可能那么受欢迎。但我大错特错了。华夫饼不仅在比利时有，在世界各地都有。当然，这可能部分是由于旅游贸易，但这也是比利时饮食文化的一部分。这种软绵绵的甜点有很多种，但有两种特别在全国各地都能找到。布鲁塞尔华夫饼与我们在美国吃到的最相似。它是一种很轻的、看似很轻的面团，被煮成长方形，里面有大口袋。不过我最喜欢的是Liège华夫饼，在我去比利时之前，我甚至从未听说过这种东西。Liège版本的不同之处在于，它比布鲁塞尔的品种更浓郁、更浓、更甜。 It’s also in a less uniform shape and when topped with Nutella makes for a delicious snack or dessert. Waffles are found everywhere from food trucks to sit down restaurants, but one of my favorite places to enjoy waffles is at the Etablissement Max in Ghent. Located near St. Bavo Cathedral, the brasserie-style restaurant is a delicious and traditional take on this tasty snack, dessert or even meal.
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比利时华夫饼
我是一个奇怪的人，所以当我告诉别人我喜欢吃以目的地命名的食物时，大多数人甚至连眼睛都不眨一下。有时食物很好吃，有时又不好，但我最喜欢的同名烹饪美食之一是比利时华夫饼。在我第一次去比利时之前，我认为这肯定是美国人的发明，华夫饼在比利时不可能那么受欢迎。但我大错特错了。华夫饼不仅在比利时有，在世界各地都有。当然，这可能部分是由于旅游贸易，但这也是比利时饮食文化的一部分。这种软绵绵的甜点有很多种，但有两种特别在全国各地都能找到。布鲁塞尔华夫饼与我们在美国吃到的最相似。它是一种很轻的、看似很轻的面团，被煮成长方形，里面有大口袋。不过我最喜欢的是Liège华夫饼，在我去比利时之前，我甚至从未听说过这种东西。Liège版本的不同之处在于，它比布鲁塞尔的品种更浓郁、更浓、更甜。 It’s also in a less uniform shape and when topped with Nutella makes for a delicious snack or dessert. Waffles are found everywhere from food trucks to sit down restaurants, but one of my favorite places to enjoy waffles is at the Etablissement Max in Ghent. Located near St. Bavo Cathedral, the brasserie-style restaurant is a delicious and traditional take on this tasty snack, dessert or even meal.
