maido见证了日本移民融入了利马的整体文化，事实上，一个多元文化城市的积极好处——在一个光滑、时尚的餐厅里，秘鲁和日本的融合食物是最好的。虽然以寿司和其他水上美食而闻名，但草皮也以牛排、鸭、鸡和豆腐的形式在菜单上得到了很好的代表。初来乍到的游客，尤其是海鲜爱好者，最好尝试一下品尝菜单，一定会提供意想不到的味觉感受，由厨师Mitsuharu Tsumura提供。融合甜点在口味和风格上都很广泛，其中包括典型的芒果馅cannelloni奶酪三明治百香果冰沙酥，丝兰姜菠萝蛋糕和苏木冰淇淋。这里的鸡尾酒也从不无聊。建议提前预订，不过酒吧的座位经常会在最后一刻被挤到。
