执照号:酒吧

我从熟悉的第13街入口跳下来，在标志性的博尔德拉多酒店(Hotel Boulderado)下探了探身子，走进了曾经是地下墓穴酒吧(Catacombs Bar)的地方。18年前，我曾在这里的开放麦克风上弹吉他。但在这个晚上，我的脚踩在毛绒、深色、有图案的地毯上，而不是粘在地板上。2014年5月，这家酒吧以1号营业执照的名义重新开业，自称是“专注于蒸馏酒的酒吧和酒廊，让人想起高档地下酒吧”。这个地方仍然感觉舒适和地下墓穴，但全面的改头换面增加了更多的触摸阶级。现在天气很好，也没有霓虹灯啤酒招牌让你眼花缭乱。我穿过几个黑暗的房间，经过几个浪漫的角落，来到吧台，点了一杯老式鸡尾酒(Old Fashioned)，这是一种招牌鸡尾酒，由Boulderado自己的单桶Buffalo Trace波旁威士忌(加上糖、樱桃、柠檬皮和苦味酒)调制而成。两名调酒师把它从冰雕里倒进一个马提尼酒杯里。我凝视着边缘，抿了一口，我的眼睛终于适应了昏暗的光线。从周三到周六，“卡巴莱厅”(Cabaret Room)仍然会有现场音乐表演，他们还计划在周日放映复古电影。