兰州回族传统牛肉拉面

回教面馆在中国随处可见，但西安的回教人口众多，这里的回教面馆质量要高得多。大多数餐馆的墙上都有各种菜肴的照片，你所要做的就是指指点点。我个人最喜欢的是“面条”，翻译过来就是“面条片”。厨师拿着一团面团，把面条切成薄片放入沸水中。在兰州穆斯林传统牛肉拉面，我喜欢牛肉和土豆肉汁的面条片，但配料的选择是无穷无尽的。